- •7.05170101 "Технологія хліба, кондитерських, макаронних
- •Київ нухт 2012
- •Загальні відомості
- •Практична робота № 1 Елементи системи управління охороною праці, міжнародний стандарт ohsas 18001:2007. Гігієнічна класифікація праці
- •Вихідні дані для виконання практичної роботи
- •Шкідливі хімічні речовини
- •Вібрація
- •Мікроклімат
- •Освітленість
- •Важкість праці
- •Напруженість праці
- •Карта умов праці
- •Оцінка факторів виробничого і трудового процесу
- •Запитання для самоперевірки
- •Практична робота № 2 Санітарно-технічна характеристика виробничих процесів. Вимоги безпеки до опалення, вентиляції і аспірації.
- •Задача 2
- •Задача 3
- •Запитання для самоперевірки
- •Практична робота № 3 Вимоги до території, будівель та споруд.
- •Задача № 1
- •Задача № 2
- •Задача № 3
- •Запитання для самоперевірки
- •Практична робота № 4 Вимоги безпеки до проведення технологічних процесів і обладнання.
- •Запитання для самоперевірки
- •Запитання для самоперевірки
- •Практична робота № 6 Дослідження впливу на працюючих шкідливих і небезпечних виробничих факторів на робочих місцях.
- •Нормоване штучне освітлення
- •Вихідні дані для виконання практичної роботи
- •Практична робота № 7 Вимоги безпеки до окремих видів робіт.
- •Запитання для самоперевірки
- •Навести групи знаків безпеки та вказати основне призначення таких знаків. Практична робота № 8
- •Основні заходи пожежної безпеки підприємства.
- •Запитання для самоперевірки
Задача 2
Розрахувати кратність повітрообміну N у виробничому приміщенні об`ємом Vп, м3, якщо гранично допустима концентрація речовини Кг.д.к., мг/м3, утримування шкідливих речовин у чистому повітрі, яке подається Ко, мг/м3; втрати герметичності устаткування на протязі години , %; коефіцієнт запасу відповідає значенню К3; робочий тиск в апараті (устаткуванні) Р105, кг/м2; тиск в приміщенні приймаємо Ро=110 кг/м2; тиск в приміщенні приймаємо Ро=110 Н/м2; внутрішній сумарний об`єм всієї апаратури (устаткування) і комунікацій у цеху Vап, м3, густина пару, пилу, або газів, які виділяються з апаратури , кг/м3.
Остання цифра залікової книжки |
Вихідні дані |
|||||||
Кп.д.к., мг/м3 |
Ко, мг/м3 |
, % |
К3 |
Р105, кг/м2 |
Vап, м3 |
, кг/м3 |
Vп, м3102 |
|
|
|
10.0 |
2 |
0.25 |
1.0 |
2.0 |
10 |
0.79 |
16 |
|
|
0.2 |
0 |
0.15 |
1.5 |
1.0 |
6.0 |
1.26 |
12 |
|
|
6.0 |
1 |
0.5 |
1.2 |
1.0 |
6.0 |
1.26 |
12 |
|
|
04.0 |
0.5 |
0.20 |
1.0 |
1.2 |
3.5 |
0.71 |
8 |
|
|
20.0 |
6.0 |
0.30 |
1.1 |
1.0 |
4.0 |
1.52 |
20 |
|
|
10.0 |
3.0 |
0.40 |
1.3 |
1.0 |
10.0 |
0.86 |
12 |
|
|
5.0 |
1.0 |
0.30 |
1.4 |
2.5 |
3.0 |
1.87 |
16 |
|
|
0.1 |
0 |
0.20 |
2.0 |
1.0 |
0.4 |
0.39 |
2 |
|
|
1.0 |
0 |
0.15 |
1.0 |
3.0 |
3.0 |
0.71 |
15 |
0 |
2.0 |
0.5 |
0.40 |
1.5 |
4.0 |
2.0 |
1.41 |
12 |
1н/м2 = 0.1н/м2
(паскаль)
Задача 3
Розрахувати кратність повітрообміну у виробничому приміщенні об`ємом Vп, м2, по надлишковим тепловиділенням. Площа тепловіддаючої поверхні F, м2, температура нагрітої поверхні tп оС; нормально допустима температура повітря в приміщенні tн, оС, маса нагрітої продукції М, кг; питома теплоємність нагрітої маси См, Втс/кгград, температура маси по фактичному заміру tм, оС, коефіцієнт, який ураховує нерівномірність остигання маси =1.4. Загальна встановлена потужність електродвигунівРк, кВт; ККД електродвигунів прийняти рівним 0.58; температура повітря, яке поступає, tпов. оС.
Остання цифра залікової книжки |
Вихідні дані |
||||||||
F, м2 |
tп, оС |
tн, оС |
M, кг |
CмВтс/кгград |
tм, оС |
P, кВт |
tв, оС |
Vп, м3103 |
|
|
|
20.0 |
45 |
20 |
100 |
0.19 |
70 |
50 |
12 |
10.0 |
|
|
8.0 |
40 |
22 |
150 |
0.25 |
80 |
60 |
15 |
9.0 |
|
|
3.0 |
45 |
23 |
50 |
0.16 |
100 |
30 |
17 |
8.0 |
|
|
5.0 |
35 |
23 |
120 |
0.20 |
90 |
40 |
16 |
9.5 |
|
|
6.0 |
50 |
24 |
150 |
0.25 |
120 |
70 |
18 |
10.0 |
|
|
7.5 |
40 |
25 |
80 |
0.23 |
110 |
50 |
17 |
6.0 |
|
|
4.0 |
50 |
26 |
270 |
0.28 |
50 |
45 |
14 |
15.0 |
|
|
1.6 |
45 |
20 |
50 |
0.20 |
80 |
30 |
12 |
5.0 |
|
|
12.0 |
40 |
26 |
200 |
0.17 |
90 |
80 |
18 |
15.0 |
0 |
3.0 |
38 |
24 |
100 |
0.18 |
75 |
55 |
19 |
7.5 |