Запитання для самоперевірки

1. Які технічні засоби використовують для пожежогасіння на підприємствах по зберіганню і переробки зерна та виготовлення хліба та хлібобулочних виробів? Призначення систем пожежогасіння.

2. Які існують основні вимоги до утримання та використання систем протипожежного водопостачання?

3. Навести основні складові системи організаційно-технічних заходів та засобів щодо забезпечення пожежної безпеки об’єктів.

4. Які основні заходи та засоби щодо попередження утворення вибухо-пожежонебезпечного середовища?

Література

1. Законодавство України про охорону праці (збірник нормативних документів (трьохтомник), К.: Основа, 2006 р.

2. Правила безпеки для виробництва хліба, хлібобулочних та макаронних виробів. ДНАОП 1.8.10-1.27-2002. Харків, 2002.

3. Правила безпеки для кондитерського виробництва. ДНАОП 1.8.10-1.14-97. Київ, 1997.

4. Купчик М.П., Ганзюк М.П., Степанець І.Ф., Вендичанський В.Н., Литвиненко А.М., Іваненко О.В. Основи охорони праці. – К.: Основа, 2000. – 416с.

5. Никитин В.С., Бурашков Ю.М. Охрана труда на предприятиях пищевой промышленности. – М.: Агропромиздат, 1991. – 350.

6. Середа Д.Г., Дашевский В.И. Охрана труда в пищевой промышленности. – М.: легкая и пищевая пром-сть, 1983. – 344.

Додаткова література:

7. Правила охорони праці для підприємств громадського харчування. НПАОП 55.0-1.02-96. Київ, 2007.

9