Управление ассортиментом (технологическая инструкция)

Содержание

1 Общая схема процесса 3

2 Формирование ассортиментной матрицы (создание документов изменения ассортимента). 4

2.1 Ввод товаров в ассортимент. 4

2.1.1 Создание документа вручную 4

2.1.2 Ввод на основании протокола согласования цен 8

2.1.3 Ввод на основании прайс-листа контрагента 10

2.1.4 Дополнительные варианты заполнения 12

2.2 Вывод товаров из ассортимента. 17

2.2.1 Создание документа вручную 17

2.2.2 Ввод на основании и дополнительные варианты заполнения 18

2.2.3 Вывод позиций из ассортимента на основании комплексного анализа продаж. 18

2.3 Ввод товаров в базовый ассортимент. 21

2.3.1 Создание документа вручную 21

2.3.2 Ввод на основании и дополнительные варианты заполнения 22

2.3.3 Ввод позиций в базовый ассортимент на основании комплексного анализа продаж. 22

2.4 Вывод товаров из базового ассортимента. 28

2.4.1 Создание документа вручную 28

2.4.2 Ввод на основании и дополнительные варианты заполнения 28

2.4.3 Вывод позиций из базового ассортимента на основании комплексного анализа продаж. 30

3 Анализ и контроль ассортимента подразделений 34

3.1 Отчет «Ассортимент подразделений» 34

3.2 Отчет «История товара в ассортименте» 39

3.3 Контроль ассортимента подразделения при оприходовании товаров. 42

1Общая схема процесса

В процессе формирования ассортимента подразделений принимают участие менеджеры категорий и/или менеджеры по закупкам, а также в некоторых случаях привлекаются маркетологи.

Первым этапом является процесс анализа рынка и текущего ассортимента подразделений, в результате которого формируется первичный перечень предложений по изменению ассортимента.

Второй этап – анализ предложений на рынке. Здесь осуществляется получение информации от поставщиков и производителей товара, сравнение цен и т.п. В результате утверждается перечень изменений ассортимента для каждого торгового объекта/формата региона и т.п.

Очень часто на практике первый и второй этапы объединяются, т.е. отправной точкой для анализа рынка является прайс-лист или уведомление от поставщика / производителя, содержащее информацию о новых товарах.

Третьим шагом является непосредственное формирование документа изменения ассортимента – достаточно простой (с методической точки зрения) процесс.

Четвертый шаг – процесс формирования базового ассортимента. Базовый ассортимент – это такие номенклатурные позиции, которые занимают особое место в общей матрице и контролируются в отдельном порядке. В каждой товарной категории всегда существуют товары повышенного спроса, лидеры продаж и т.п. Вот им и уделяется больше внимания в отличие от обычных товаров.