Модуль 4. Основні принципи технологічного процесу виробництва продукції птахівництва

1. Доповніть речення:

Технологія виробництва яєць і м’яса птиці передбачає тільки ... систему її утримання (відповідь надайте одним словом).

інтенсивну

2. Виберіть правильну відповідь:

Сезонність у виробництві продукції характерна для ......

1. інтенсивної системи утримання птиці

2. екстенсивної системи утримання птиці

3. Твердження, що найбільш ефективною і досконалою системою утримання птиці є інтенсивна, є:

1. правильним

2. неправильним .

4. Доповніть речення:

Птахівничі підприємства за їх призначенням і продукцією, яку вони виробляють, розділяють на ..... і промислові (відповідь надайте одним словом).

племінні

5. Виберіть правильну відповідь:

У структурі собівартості яєць і м’яса птиці корми складають

1. 50-55%

2. 60-70%

3. 71-75%

4. 76-80 %

6. Виберіть правильні відповіді:

Технологія виробництва курячих харчових яєць ґрунтується на таких принципах:

1. використання курей високопродуктивних кросів

2. органічного землеробства

3. годівля курей повнораціонними сухими комбікормами

4. вирощування та утримання курей у кліткових батареях з регульованим мікрокліматом і заданим світловим режимом

5. рівномірне протягом року виробництво продукції відповідно до технологічного графіку

7. Доповніть речення:

Основною продукцією промислових птахівничих господарств є ... і ....

(відповідь надайте двома словами)

яйця

м’ясо

8. Виберіть правильні відповіді:

Розміри типових пташників для утримання птиці

1. 12*84

2. 12*96

3. 16*84

4. 18*76

5. 18*96

9. Твердження, що після останнього прийняття корму птицею шлунок і кишечник звільняються від корму через 18-20 годин, є:

1.правильним

2. неправильним .

10. Доповніть речення:

Серед сільськогосподарської птиці найкраще перетравлюють клітковину ... (надайте відповідь одним словом).

гуси

11. Доповніть визначення:

Однородна суміш біологічно-активних речовин (БАР) з наповнювачем - .......(надайте відповідь одним словом).

премікс

12. Виберіть правильну відповідь:

Комбікорм для птиці є повнораціонним, якщо він:

1. містить різноманітні компоненти

2. відповідає нормам годівлі за всіма компонентами

3. виготовлений із включенням вітамінного преміксу

4. виготовлений із включенням мінерального преміксу

5. виготовлений за дотримання загальних вимог до виробництва

13. Вкажіть поживні речовини, що не нормують в раціонах сільськогосподарської птиці:

1. лізин

2. сира клітковина

3. сирий жир

4. обмінна енергія

5. селен

6. йод

7. крохмаль

14. Виберіть правильні відповіді:

Для збільшення вмісту кальцію у комбікорми додають:

1. знефторений фосфат

2. крейду

3. черепашку

4. трикальційфосфат

5. вапняк

15. Твердження, що оптимальне співвідношення кальцію до фосфору в раціоні птиці складає 1:1, є:

1. правильним

2. неправильним .

16. Вкажіть корми, що входять до групи білкових:

1. Просо

2. Карбонат вапняку

3. Горох

4. Соя

5. М’ясо-кісткове борошно

6. Макуха соняшникова

7. Ячмінь

8. Олія

9. Дріжджі кормові

10. Овес

17. Вкажіть кормові засоби, що входять до групи мінеральних:

1. Карбонат вапняку

2. Черепашки

3. Крейда кормова

4. Хлорне вапно

5. Знефторений фосфат

6. Кісткове борошно

7. Перманганат калію

18. Вкажіть вітамінні корми, що використовують у промисловому птахівництві:

1. Трав’яне борошно

2. Премікс

3. Зелена маса

4. Дріжджі кормові

5. Хвойне борошно

6. Бленд

19. Підберіть до кожного корму відповідну причину його обмеженого згодовування птахам

Корм		Негативний (лімітуючий) фактор
1	Овес	А	Вміст лактози, здатність до утворення грудочок
2	Сухе знежирене молоко	Б	Рослинний фермент уреаза
3	Пір’яне борошно	В	Низька перетравність протеїну
4	Шрот соєвий	Г	Плівки (великий вміст клітковини)