Справочник пищевых добавок (е)
Г. Челябинск, 2014 г.
Опасные добавки
ПЕНОГАСИТЕЛИ |
||
Е924b |
Бромат кальция |
***нет данных |
Е951 |
Аспартам |
***нет данных |
Е954 |
Сахарин |
Канцероген. |
Е967 |
Ксилит |
Может вызывать рак мочевого пузыря. |
Опасные добавки
-
Номер
Название
Вредность
КРАСИТЕЛИ
Е103
Алканет, алканин
Вызывает раковые опухоли
Е121
Цитрусовый красный2
Вызывает раковые опухоли
Е123
Амарант
Вызывает раковые опухоли, пороки развития у плода
Е124
Понсо
Вызывает раковые опухоли, осложняет течение бронхиальной астмы, способен вызывать аллергические реакции и гиперактивность у детей
Е125
Понсо, пунцовый
Поражение печени, надпочечников. Вызывает рак и мутации.
Е127
Эритрозин
Негативно влияет на печень, сердце, щитовидную железу, желудок, половую функцию. Может вызвать рак, астму.
Е128
Красный 3G
Аллерген (вызывает аллерг.заболевания), канцероген.
Е131
Синий V
Аллерген. Вызывает астму, экзему, высыпания. Канцероген.
Е132
Индиготин
Аллерген. Канцероген.
Е152
Уголь
Заболевания ЖКТ, легких, злокачественные опухоли.
Е105
Желтый прочный АВ
В больших дозах вызывает рак
КОНСЕРВАНТЫ |
||
Е210 |
Бензойная кислота |
Негативно влияет на почки, печень. Вызывает рак и аллергические заболевания. |
Е211 |
Бензонат натрия |
Канцероген. Повреждает ДНК. Вызывает цирроз печени. |
Е212 |
Бензоат калия |
Вызывает раковые опухоли, аллергические реакции. Является ядом для кошек. |
Е213 |
Бензонат кальция |
Вызывает раковые опухоли. Является ядом для кошек. |
Е214 |
Этилпарабен |
В больших дозах может вызвать рак. |
Е216 |
Пропилпарабен |
Канцероген. Может вызвать аллергию. Снижает АД. Является ядом для кошек. |
Е217 |
Натриевая соль пропилпарабена |
Канцероген. Может вызвать аллергию, головные боли. Снижает АД. Является ядом для кошек. |
Е219 |
Пара-гидроксибензойной кислоты натриевая соль |
Канцероген. Аллерген. Является ядом для кошек. |
Е230 |
Бифенил, дифинил |
Вызывает раковые опухоли. |
Е231 |
Ортофенилфенол |
Сильный канцероген. Может вызвать расстройство ЖКТ, рвоту, тошноту, судороги. |
Е239 |
Уротропин |
Вызывает раковые опухоли. |
Е240 |
Формальдегид |
Сильный канцероген. Может вызвать лейкоз. |
Е249 |
Нитрит калия |
Канцероген. |
Е250 |
Нитрит натрия |
Болезни легких. Раковые заболевания (на первом месте рак кишечника) |
Е251 |
Нитрат натрия |
В больших дозах вызывает отравление, вплоть до судорог, посинения и потери сознания) |
Е252 |
Нитрат калия |
Даже мизерные количества способны вызвать анемию, заболевания почек, нарушение работы ЖКТ, нарушения пульса. |
Е280 |
Пропионовая кислота |
Канцероген. У детей вызывает гиперактивность и рассеянность. |
Е281 |
Пропионат натрия |
Канцероген. У детей вызывает гиперактивность и рассеянность. |
Е282 |
Пропионат кальция |
Канцероген. У детей вызывает гиперактивность и рассеянность. |
Е283 |
Пропионат калия |
Канцероген. У детей вызывает гиперактивность и рассеянность. |
Е284 |
Борная кислота |
Кумулирует (накапливается в организме) постепенно отравляя его. |
Е285 |
Тетраборат натрия (бура) |
При регулярном употреблении накапливается и отравляет организм. |
СТАБИЛИЗАТОРЫ |
||
Е429 |
Пептоны |
Канцероген. |
Е430 |
Полиоксиэтилен8 |
Канцероген. Аллерген. |
Е431 |
Полиоксиэтилен40 |
Канцероген. Аллерген. |
Е476 |
Полиглицерин |
Может вызвать увеличение печени и почек. |
Е478 |
Жирные кислоты глицерина |
Может вызвать нарушения в работе почек и печени. |
Е491 |
Сорбитан |
Чрезмерное употребление приводит к фиброзу, задержке роста и увеличению печени. |
ЭМУЛЬГАТОРЫ |
||
Е507 |
Соляная кислота |
Токсична. Может разрушать зубы и слизистую ЖКТ. |
Е513 |
Серная кислота |
Вызывает заболевания легких при вдыхании. Заболевания ЖКТ и ожоги при внутреннем употреблении (в большом количестве) |