Задание для экзаменующегося Ульяновский техникум питания и торговли

Рассмотрено на заседании м.к. экономики и управления, сферы услуг Пр.№ от « »__________ 201_ председатель м.к. Л.В.Черняева

Специальность 100801 «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров» Учебная группа Тв-

Утверждаю: Зам.директора УТПиТ по УР Е.А.Осипова ___________201_

Экзаменационный билет №31

ПМ.01 Управление ассортиментом товаров

МДК.01.01 Основы управления ассортиментом

Коды проверяемых профессиональных и общих компетенций - ПК1.1,ПК1.2,ПК1.3,ПК1.4,ОК2,ОК3,ОК4,ОК5,ОК6,ОК7,ОК8,У1,У2,У3,У6,У7,У9,У10,У11, У14,У15,У18,У19-22,Зн6,Зн7,Зн12.

Инструкция для выполнения экзаменационного задания.

Внимательно прочитайте задание.

Время выполнения задания – 45 мин для каждого студента. Вы можете воспользоваться нормативными документами:

• ФЗ РФ «О защите прав потребителей»,

• Правилами работы предприятий розничной торговли,

• Правилами продажи отдельных видов товаров,

• бланками документов,

• нормативными документами (ГОСТ,ТУ).

• натуральными образцами потребительских товаров.

• Санитарными правилами и нормами продажи товаров

• Инструкцией по приемке товаров по количеству и качеству (П-6,П-7)

Задание-1.Сделайте вывод о качестве металлической посуды и правильности нанесения маркировки, проанализируйте ситуацию, если в торговое предприятие поступила партия посуды из коррозионностойкой стали на сумму 25000 рублей. Договором предусмотрены штрафные санкции за поставку недоброкачественной продукции в размере 20% и за несоответствующую маркировку в размере 5 % от стоимости поступивших товаров. При приемке по качеству было установлено:

-30 изделий по 175 рублей имеют дефекты: риски длиной 15,5 мм, глубиной 0,1 мм;

-20 изделий по 100 рублей- рябина общей площадью 6%;

-маркировка нанесена на бумажную этикетку на дно изделия;

-знак соответствия нанесен на бумажную этикетку.

Задание-2. Выявите факторы, влияющие на сохранение количественных и качественных характеристик зеркал при организации товародвижения;

- спланируйте меры контроля условий и сроков транспортировки, хранения,

сокращению товарных потерь;

- дайте оценку обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия в процессе продажи товаров данной группы.

Задание-3.Проанализируйте порядок размещения посуды из стекла на складе, условия хранения, виды упаковки, установите основное оборудование склада, разработайте мероприятия по предупреждению травматизма.

Задание для экзаменующегося Ульяновский техникум питания и торговли

Рассмотрено на заседании м.к. экономики и управления, сферы услуг Пр.№ от « __________ 201_ председатель м.к. Л.В.Черняева

Специальность 100801 «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров» Учебная группа Тв-

Утверждаю: Зам.директора УТПиТ по УР Е.А.Осипова ___________201_

Экзаменационный билет №32

ПМ.01 Управление ассортиментом товаров

МДК.01.01 Основы управления ассортиментом

Коды проверяемых профессиональных и общих компетенций - ПК1.1,ПК1.2,ПК1.3,ПК1.4,ОК2,ОК3,ОК4,ОК5,ОК6,ОК7,ОК8,У1,У2,У3,У6,У7,У9,У10,У11, У14,У15,У18,У19-22, Зн1,Зн2,Зн3Зн6,Зн7,Зн12.

Инструкция для выполнения экзаменационного задания.

Внимательно прочитайте задание.

Время выполнения задания – 45 мин для каждого студента. Вы можете воспользоваться нормативными документами:

• ФЗ РФ «О защите прав потребителей»,

• Правилами работы предприятий розничной торговли,

• Правилами продажи отдельных видов товаров,

• бланками документов,

• нормативными документами (ГОСТ,ТУ).

• натуральными образцами потребительских товаров.

• Санитарными правилами и нормами продажи товаров

• Инструкцией по приемке товаров по количеству и качеству (П-6,П-7)

Задание-1.Классифицируйте и охарактеризуйте ассортимент бытовой радиоэлектронной аппаратуры для радиоприема.

Задание-2. Разработайте мероприятия по предупреждению повреждения и порчи текстильных товаров;

Задание-3. . Составьте классификацию ассортимента посуды из стекла, используя иерархический метод классификации