Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Глава 7.doc
Скачиваний:
0
Добавлен:
01.05.2025
Размер:
88.58 Кб
Скачать

Питання по розділу

  1. Назвіть способи санітарної обробки технологічного обладнання.

  2. Назвіть засоби для мийки і дезинфекції.

  3. Охарактеризуйте особливості санітарної обробки обладнання для переробки м’яса.

  4. Основні вимоги безпеки при санітарній обробці обладнання

175