
- •Основы организации торговли
- •Нтп в повышении эффективности торговли
- •Основные направления научно-технического прогресса в торговле
- •Тема 2 Организационное построение торговли
- •Признаки организационного построения торговой отрасли
- •Организационное построение оптовой торговли Республики Беларусь
- •Роль и задачи потребительской кооперации в торговом обслуживании населения Республики Беларусь
- •Организационно-хозяйственные звенья кооперативной торговли
- •Государственное регулирование и контроль в области торговли
- •Факторы, влияющие на товародвижение
- •Единая технологическая цепь товародвижения
- •3.4. Характеристика участников технологической цепи товародвижения
- •Оптовые посредники
- •Брокеры, торговые агенты
- •Розничная торговля как участник продвижения товаров на рынок
- •Звенность и формы товародвижения
- •Рационализация товародвижения
- •Принципы размещения оптовых торговых организаций (баз)
- •Функции и структура аппарата оптовых торговых организаций (баз)
- •Характеристика функций, выполняемых оптовой торговой организацией (базой)
- •5.1. Функции и классификация товарных складов
- •5.2. Устройство складов
- •Виды складских помещений (зон), их взаимосвязь
- •Основные требования и принципы рациональной организации технологических процессов на складах
- •Содержание и технологические схемы основных складских операций
- •Специализация розничной торговой сети
- •12.3. Типизация розничной торговой сети
- •Состав помещений магазина, их планировка и взаимосвязь
- •Технологические планировки торговых залов магазинов
5.2. Устройство складов
Помещение товарного склада имеет свои специфические особенности, вытекающие из задач, поставленных перед складским хозяйством: накопление, хранение, переработка товарных запасов, выполнение оперативных процессов по снабжению торговой сети товарами.
Устройство складов должно обеспечить:
■ полную количественную и качественную сохранность материальных ценностей;
■ надлежащий режим хранения;
■ рациональную организацию выполнения складских эпераций;
■ эффективную работу склада;
■ нормальные условия труда.
Устройство складов зависит от следующих факторов:
■ конструктивных особенностей складских сооружений;
■ объема и структуры товарооборота и товарных запасов. От них зависят общие размеры склада и отдельных его частей, структура складских помещений, общая внутренняя планировка склада;
■ физико-химических свойств товаров. Они требуют сооружения соответствующих видов складов, обеспечивающих необходимый режим хранения;
■ технологии складских операций. Она оказывает влияние на структуру площадей, их компоновку, особенности конструктивных элементов (дверей, пола, рамп и т. п.) используемой системы товароснабжения.
При проектировании и строительстве складов необходимо руководствоваться следующими основными требованиями:
■ более полно использовать площади и емкости складов;
■ планировка зданий должна соответствовать установленной технологической схеме переработки грузов;
■ обеспечивать возможность расширения складов в перспективе, строить их очередями;
■ обеспечить условия для свободного перемещения транспортных средств, средств механизации;
■ обеспечить индустриальность и экономичность сооружения;
■ обеспечить удобство эксплуатации складов и возможность производства работ в любых погодных условиях;
■ соблюдать условия охраны труда, техники безопасности, противопожарной безопасности.
На складах осуществляется довольно сложный комплекс торгово-технологических операций с товарами, успешное выполнение которого может быть достигнуто только в том случае, если устройство складов будет отвечать ряду технологических требований.
Ниже представлены группы требований, предъявляемых к устройству складов:
■ технологические;
■ противопожарные;
■ общетехнические;
■ экономические;
■ эстетические;
■ санитарно-гигиенические.
| К технологическим требованиям относят:
■ соотношение площадей и емкостей складских помещений характеру и объему технологических операций.
Это требование зависит от ритмичности поступления товаров на склады. Для того чтобы максимально соблюсти его, следует руководствоваться рекомендациями по распределению складских площадей по товарным группам; нормативами оптово-складского товарооборота, размеров товарных запасов ;
■ соответствие параметров и конфигураций складских зданий требованиям рационализации основных технологических операций;
■ сведение к минимуму внутрискладских перегородок. Это создает условия для поточной организации технологического процесса.
Противопожарные и общетехнические требования в основном представляют требования к конструктивным элементам, освещению, отоплению, вентиляции, пожарной и охранной безопасности.
Экономические требования связаны с оценкой стоимости складов как при строительстве, так и в процессе эксплуатации. Совокупные затраты должны быть оптимальными.
Эстетические требования предполагают придание складским зданиям, их экстерьерам и интерьерам выразительности, эстетической привлекательности.
Санитарно-гигиенические требования отражены в СНиПах, обеспечивают надлежащие условия для складских работников и товаров.
К отводимому для строительства складов участку предъявляются следующие требования:
■ он должен быть сухим;
■ должен быть расположен на возвышенном месте;
■ возможность подведения к нему всех коммуникаций (электроэнергия, водоснабжение, канализация);
■ наличие подъездных путей (железнодорожных и автомобильных) .
Застроенность участка не должна превышать для прирельсовых складов 30 %, для неприрельсовых - 35 %.
Ко всем складам следует обеспечить свободный подъезд, лучше всего - круговой проезд транспортных средств. Железнодорожные пути должны быть обеспечены автомобильными подъездами ко всем складам и служебным помещениям. Ширина по противопожарным нормам для главных дорог -6 м, для второстепенных - 3,5 м с приемной станцией пожарной охраны, куда передаются сигналы о пожаре. Автоматические пожарные извещатели сигнализируют о появлении дыма или повышении температуры. Для ликвидации пожаров используются противопожарные установки и средства пожаротушения. К противопожарным установкам относится оборудование для тушения - водопровод и автоматические устройства. К автоматическим относятся спринклерные, дренчерные (задвижка) устройства. Используются простейшие средства пожаротушения - огнетушители пенные, жидкостные, сухие, бочки с водой, ведра с песком и т. п.