21

Методические указания

По КУРСОВОМУ ПРОЕКТИРОВАНИЮ ПО ОРГАНИЗАЦИИ

Сельскохозяйственного производства

(ДЛЯ СТУДЕНТОВ ЗООИНЖЕНЕРНОГО ФАКУЛЬТЕТА)

Цель написания курсовой работы:

- расширение и закрепление теоретических знаний;

- овладение методикой сбора и обработки информации, проведение организационно-экономического анализа;

- приобретение опыта проведения организационно-экономической оценки различных хозяйственных, технологических, технических мероприятий.

Курсовая работа по организации сельскохозяйственного производства выполняется по материалам конкретного предприятия, где студент проходил производственную практику.

Примерная тематика

курсовых работ

1.Организация кормовой базы животноводства сельскохозяйственных предприятий

2.Организация производства и реализация молока в сельскохозяйственных предприятиях

3.Организация доращивания и откорма крупного рогатого скота

4.Организация производства свинины

5.Организация производства и реализация яиц

6.Организация производства и реализации мяса птицы

7.Организация закупок, переработки и реализации с-х продукции (на примере маслозавода, мол- и мясокомбината).

8.Организация деятельности крестьянского (фермерского) хозяйства.

Примерный план курсовой работы

Введение (2-3 стр.)

I.Краткая природно-экономическая характеристика предприятия (7-8стр.)

II.Современное состояние отрасли (15-20 стр.)

III.Совершенствование организации производства (5стр.)

Выводы и предложения (2-3стр.)

Список литературы (не менее 30 источников)

Приложения

Во введении

1. Излагаются основные задачи данной отрасли. Приводятся основные цифры развития рассматриваемой отрасли на уровне РФ, области, района (где расположено хозяйство).

2. Указываются объект исследования, цели и задачи курсовой работы, материалы, используемые при написании, методы и приемы исследования.

В I главе указываются наименование предприятия, характеризуется его организационно-правовая форма в соответствии с ГК РФ, учредители.

Указывается местоположение предприятия по отношению к областному районному центру, к пунктам реализации продукции, базам снабжения.

Приводится организационная структура предприятия и структура управления.

Далее приводятся данные:

• По размеру предприятия

Таблица 1.1. Характеристика размера предприятия

Показатели				г. в % к г.
Валовая продукция, тыс.руб.
Товарная продукция, тыс.руб.
Среднегодовая стоимость ОПФ с.-х. назначения, тыс.руб.
Общая площадь угодий,га в т.ч. с.-х. угодий
Среднегодовая численность работников, чел., в т.ч. работники, занятые в с.-х. производстве
Наличие животных, усл.гол.
Наличие энергетических мощностей, л.с.

Для определения условного поголовья животных используют соответствующие коэффициенты перевода и количество поголовья на конец года.

Коэффициенты перевода:

Коровы - 1

Быки-производители - 0,78

Взрослый скот на откорме - 0,25

Свиньи на откорме - 0,25

Свиноматки и хряки-производители - 0,40

Лошади (взрослые) - 1,10

Лошади (молодняк) - 0,50

Птица - 0,01

Пчелы (1 семья) - 0,20

Лисы, песцы - 0,06

Олени - 1,1

Овцематки и бараны-производители - 0,15

• По специализации предприятия (определяем по структуре валовой и товарной продукции)

Таблица 1.2. Состав и структура товарной продукции

Показатели

г. в % к г.

тыс.руб.

%

тыс.руб.

%

тыс.руб.

%

тыс.руб.

%

Продукция растениеводства зернопроизводство: технические культуры: картофелеводство: овощеводство: кормопроизводство:

Продукция животноводства свиноводство: скотоводство: овцеводство:

Прочая продукция животноводства

ВСЕГО по с-х производству