Признаки подвидов клещевины

Признак	Клещевина персидская	Клещевина кроваво-красная
Стебель: высота, м	До 2,5	До З
окраска	Зеленая, у основания красная	Красная или коричневая
восковой налет	Есть	Нет
Листья (окраска): молодые	Коричневые	Красные
взрослые	Зеленые	Зеленые с красными жилками
Кисть: длина, см	Длинная, до 80	Более короткая
число коробочек	300-400	15-60
цветки (окраска)	Сизо-зеленые	Розовая, красная, коричневая
Коробочка: длина, мм	16-20	25-27
окраска	Зеленая или сизо-зеленая	Розовая, кроваво-красная
растрескиваемость	Растрескивается	Не растрескивается
Семена: длина, мм	8-13	16-20
окраска	Коричневая	Темно-вишневая
мозаика	Светло-серая	Розовая
карункула	Нет	Есть
масса 1000 семян, г	180-285	360-470

СОРТА КЛЕЩЕВИНЫ

Донская крупнолистная, Донская 7, Волжская

Тема 3. Другие масличные культуры

• Арахис

• Кунжут

• Сафлор

• Мак

• Ляллеманция

• Перилла

АРАХИС

Центр происхождения - Южная Америка. На об­ширных площадях высевается в Индии, Китае, США, в мире его площади занимают около 15 млн. га. Не­большие площади имеются в Средней Азии, на Кав­казе, Украине. В семенах содержится до 60% масла и более 35% белка; в жмыхе — жира около 8%, белка - до 45%. Это ценный продукт для консервантов и кон­дитерской промышленности. Урожайность без полива достигает 15... 18 ц/га.

А

1 2

рахис -Arachis hypogaea L.:

1 - общий вид растения;

2- плод (боб с семенами)

КУНЖУТ

Ц ентр происхождения — Африка, Индия, широко распространен в Китае, Индии, Бирме, в небольшом объеме — в Средней Азии. Масло (50...65%) при хо­лодном прессовании используется в пищу, в консервном и фармацевтическом производстве, при горячем прессовании — в технике, для производства чер­ной туши, семена — для изготовления халвы (тахинная) и в кондитерском производстве. Урожайность без по­лива составляет 10... 12 ц/га.

Кунжут - Sesamum indicum L.

1- общий вид растения;

2- часть стебля с листьям и цветками;

3 - плоды;

4 - семена

САФЛОР

Центр происхождения — Эфиопия, Индия. Обладает высокой жаро- и засухоустойчивостью. Общая площадь в Казахской, Узбекской, Таджикской республиках оставляет около 7 тыс. га. Масло (25...32%), из-за содержания дубильных веществ, горьковатого вкуса, рафинированное по качеству приближается к подсолнечному. В цветах содержится оранжево-желтый краситель картамин, который используется в пищевой промышленности. Урожайность без полива составляет 15... 18 ц/га

Сафлор

C

1 2

arthamus tinctorius L.:

1 – общий вид растения; 2 – часть стебля с соцветием