- •1. Микросимптом, весьма характерный для недостаточности одного из витаминов, называется “Географический язык”. О каком витамине идет речь.
- •3. Рибофлавин
- •7. При клинарной обработке способствуют разрушению аскорбиновой кислоты
- •1. Из перечисленных продуктов в качестве источника ретинола можно считать:.
- •3. Куриное яйцо
- •7. Нарушение усвоения какого из названных витаминов может сопровождаться развитием злокачественной анемии
- •5. Витамина в12
- •7. При кулинарной обработке способствуют разрушению аскорбиновой кислоты
- •1. На состоянии слизистых оболочек и кожных покровов существенно сказывается недостаточное поступление с пищей витамина.
- •5. Ретинола
- •5. Хлеб ржаной грубого помола
- •4. Тиамина
- •7. Нарушение усвоения какого из названных витаминов может сопровождаться развитием злокачественной анемии
- •5. Витамина в12
- •1. В формировании костной ткани наиболее существенную роль играет:
- •7. Какие из названных продуктов можно рассматривать в качестве источника аскорбиновой кислоты
- •4. Перец красный сладкий
- •5. Капуста квашеная
- •7. При кулинарной обработке способствуют разрушению аскорбиновой кислоты
- •1. На состоянии слизистых оболочек и кожных покровов существенно сказывается недостаточное поступление с пищей витамина.
- •2. Ретинола
- •4. Хлеб ржаной грубого помола
- •3. Тиамина
- •7. Недостаточное поступление с пищей какого из перечисленных ниже витаминов может сопровождаться развитием злокачественной анемии
- •2. Витамина в12
- •1. В формирования покровных тканей и эпителия слизистых наиболее существенную роль играет роль играет витамин
- •1. Аскорбиновой кислоты
- •2. Тиамина
- •3. Ретинол
- •7. При кулинарной обработке способствуют разрушению аскорбиновой кислоты
- •7. Какие из названных показателей характеризует состояние обеспеченности организма аскорбиновой кислоты
- •4. Концентрация аскорбиновой кислоты в моче
- •5. Состояние иммунитета
7. Нарушение усвоения какого из названных витаминов может сопровождаться развитием злокачественной анемии
1. Витамина В1
2. Витамина В2
3. Витамина В6
4. Витамина В8
5. Витамина в12
Вариант 8
Выберите один наиболее правильный ответ
1. В формировании костной ткани наиболее существенную роль играет:
1. Ретинол
2. Рибофламин
3. Цианкоболамин
4. Кальциферол
5. Пантотеновая кислота
Подберите пары “вопрос-ответ”. Каждый ответ (буква, курсив) может быть использован один раз, более одного раза или не использоваться совсем.
2. Шиповник В А. Источник каротина
3. Дрожжи пекарские Е В. Источник витамина С
4. Морковь А С. Источник витамина U
5. Черная смородина В Д. Источник витамина D
6. Рыбий жир Д Е. Источник витамина В2
Выберите правильные ответы
7. Какие из названных продуктов можно рассматривать в качестве источника аскорбиновой кислоты
1. Пекарские дрожжи
2. Печень трески
3. Картофель
4. Перец красный сладкий
5. Капуста квашеная
Вариант 9
Выберите один наиболее правильный ответ
1. Микросимптом, весьма характерный для недостаточности одного из витаминов, называется “Географический язык”. О каком витамине идет речь.
1. Ретинол
2. Токоферол
3. Рибофлавин
4. Кальциферол
5. Тиамин
Подберите пары “вопрос-ответ”. Каждый ответ (буква, курсив) может быть использован один раз, более одного раза или не использоваться совсем.
2. Мышечная слабость, слабость Д А. Недостаточность витамина С
деятельности сердечной мышцы
3. Боли и судороги в икроножных мышцах Д В. Недостаточность витамина Е
4. Выраженная астенизация, утомляемость, Д С. Недостаточность витамина В2
слабость
5. Три “Д” (дерматит, диарея, деменция) Е Д. Недостаточность витамина В1
6. Трещины в углах рта, мацерация С Е. Недостаточность витамина РР
слизистой губ
Выберите правильные ответы
7. При кулинарной обработке способствуют разрушению аскорбиновой кислоты
1. Контакт с кислородом воздуха
2. Контакт с металлом посуды
3. Предварительное замачивание очищенных овощей
4. Варка в посуде с закрытой крышкой
5. Щелочная среда
Вариант 10
Выберите один наиболее правильный ответ
1. На состоянии слизистых оболочек и кожных покровов существенно сказывается недостаточное поступление с пищей витамина.
1. Тиамина
2. Ретинола
3. Пиридоксина
4. Пантотеновой кислоты
5. Цианкоболамина
Подберите пары “вопрос-ответ”. Каждый ответ (буква, курсив) может быть использован один раз, более одного раза или не использоваться совсем.
2. Морковь В А. Источник аскорбиновой кислоты
3. Перец красный сладкий А В. Источник каротина
4. Рыбий жир Д С. Источник токоферола
5. Капуста квашеная А Д. Источник кальциферола
6. Дрожжи пекарские Е Е. Источник рибофлавина
Выберите правильные ответы
7. Какие из названных продуктов можно рассматривать в качестве источника тиамина
1. Крупы
2. Свинина
3. Печень