Добавил:
Upload
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Тесты по БМО.docx
X
- •29. Для определения Streptococcus thermophilus в йогурте используют питательную среду:
- •35. Общее количество молочнокислых бактерий в йогурте определяют путем:
- •36. Путем суммирования количества s. Thermophilus и l. Bulgaricus определяют:
- •96. Массовая концентрация сахаров в полудесертных винах должна составлять, г/дм3:
- •104. Какие из перечисленных микроорганизмов относятся к молочнокислым бактериям:
- •113. Какие из перечисленных микроорганизмов относятся к молочнокислым бактериям:
- •121. Какова чувствительность метода определения бактериологической обсемененности:
- •138. Какие вещества вырабатывают активные липазы, которые приводят к липолизу жира:
- •165. Плавленые сыры считаются удовлетворительными при содержании в них бактерий:
- •171. При производстве какого вина желательно протекание яблочно-молочнокислого брожения:
- •763. Уплотненный слой цитоплазмы, покрывающий клетку простейших животных
- •771. Плазмалемма – это: наружная клеточная мембрана;
- •798. Тип микроколоний у бактерий, образующихся когда клетки объединяются в цепочки:
- •830. Какие биологические связи положены в основу препаратов для защиты растений:
- •835. Прием переработки, в которой используется обработка природными антисептиками:
- •842. Микроорганизмы, устойчивые к действию высоких концентраций соли и сахара:
- •871. Наличие болезнетворных бактерий в питьевой воде к какому типу загрязнений относятся:
- •880. В прокариотической клетке отсутствуют:
- •886. Внешний слой клеточной стенки грамотрицательных бактерий представляет собой:
- •887. Грамотрицательные бактерии более устойчивы к различным ядам, потому что:
- •900. Центральной догмой молекулярной биологии является следующее утверждение:
- •905. У бактерий синтез полипептидной цепочки на рибосомах начинается с аминокислоты:
- •912. Путь окисления глюкозы до пирувата через фруктозо-1,6- фосфат называется:
- •913. В ходе гликолиза суммарно на одну молекулу глюкозы образуется _ молекул атф:
- •915. При молочнокислом брожении на одну молекулу глюкозы образуется ___ молекул атф:
- •923. Особенностью строения всех пигментов-фоторецепторов является наличие:
- •929. Бактерии, выделенные из дистиллированной воды, относятся к:
- •995. Характер процесса роста микробной массы при производстве вторичных метаболитов:
995. Характер процесса роста микробной массы при производстве вторичных метаболитов:
А) двухфазный;
996. Какой из перечисленных продуктов относится к продуктам тонкого биохимического синтеза:А) вакцины;
997. Отход спиртового производства: мелассная барда; +
998. В классических биотехнологических производствах используют: однородные популяций м.о. одного вида и штамма; + 999. Глубинное культивирование:А) более технологично;
1000. Положительная роль бактериофагов: использование в качестве векторов для клонирования;
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]