Міністерство освіти і науки молоді та спорту України

Національний університет харчових технологій

Кафедра автоматизації

управління технологічними

процесами

Звіт

з проходження переддипломної практики на

ДП Укрспирт «Червонослобідське МДП»

Керівник практики від підприємства

__________

Керівник практики від НУХТ

Доц. Баришніков О.М.____________

Студент групи АКС 5-1

Кочінашвілі І.О.

Оцінка ________________

Київ 2014

Зміст

Вступ………………………………………………………………………………3

1. Загальне ознайомлення з базою практики………………………………...4

1.1. Історична довідка про розвиток Червонослобідського МПД, ДП «Укрспирт»…………………………………………………………………….4

1.2. Коротка характеристика підприємства……………….…………………5

1.3. Режими роботи заводу…………………………………………………....6

1.4. Обґрунтування технологічної схеми виробництва……………………..7

1.5. Сировина та допоміжні матеріали………………………………….……9

1.6. Енергетичне господарство, повітро-, водо- та холодозабезпечення…14

1.7. Промислові викиди, стічні води та їх очищення………………………16

1.8. Контроль виробництва і якості продукції……………………………...18

1.9. Охорона праці …………………..………………………………..……...20

2. Технологічна схема підприємства…………………………………………21

2.1 Структурна схема підприємства………………………...………………21

2.2 Організаційна структура виробництва………………………………….24

2.3 Системний аналіз об’єкту………………………………………………..25

2.4 Функціональна структура (схема автоматизації) системи управління.29

3. Служба квПіА підприємства………………………………………………30

3.1. Загальний опис виробничої дільниці КВП і А………....……………...28

3.2. Структура дільниці КВП і А……………………….............……………30

3.3. Посадова інструкція майстра виробничої дільниці КВП і А……........32

3.3.1. Загальні положення……...…………………………………………32

3.3.2. Завдання та обов'язки…………...………………………………….33

3.3.З. Функціональні обов'язки з охорони праці………………..............35

3.3.4. Права………………………………………………………………...40

3.3.5. Відповідальність…………………………………………………....41

3.3.6. Взаємовідносини (зв'язки) за посадою……………………………42

3.4. Апаратне забезпечення АСУ ТП………………………...……………...42

3.5. Програмне забезпечення АСУ ТП……………………...……………....46

Висновки…...………………………………………………………………...….50

Список використаної літератури………………………………..…………………………….51

Вступ

Підвищення ефективності виробництва – основний напрямок на сучасному етапі економічного розвитку. У вирішенні цієї проблеми одну з головних ролей повинно зіграти створення найбільш економічних методів і процесів переробки сировини в споживчі товари та засоби виробництва.

На сучасному етапі розвитку спиртового виробництва, що базується на безперервності технологічного процесу з використанням безперервно діючого обладнання, маємо всі передумови для повної та комплексної автоматизації.

В спиртовій промисловості значна частина витрат при переробці сировини на спирт приходиться на перегонку та ректифікацію. Брагоректифікаційні установки (БРУ) – основні споживачі теплової енергії та води на спиртових заводах.

Оптимальне проведення процесу брагоректифікації дозволяє значно ско-ротити витрати на виробництво спирту, зменшити витрату енергії та води.

Підвищена якість продукції має не менше значення, чим зниження витрат на виробництво.

Підвищення продуктивності праці на спиртових заводах, розробка нових технологій, що в деякій мірі підвищують якість та ефективність виробництва вимагають удосконалення систем управління на базі найновіших засобів вимі-рювання та автоматизації. Найбільш перспективним шляхом розвитку СУ є впровадження на виробництві АСУТП, що працюють в режимі збирання та обробки інформації, контролю за ходом процесу, видачі рекомендацій опера-тору.

Аналіз функціонування АСУТП, розробка нових засобів обчислювальної техніки, насамперед мікропроцесорної дозволили перейти до створення розпо-ділених СУ, за допомогою мікроконтролерів.