1. Место переработки сельскохозяйственной продукции в системе апк

Обеспечением достойного уровня жизни граждан РБ занимается народно-хозяйственный комплекс, в состав которого входят промышленность, АПК, транспорт, лесное хозяйство, водное хозяйство и т.д.

АПК – совокупность отраслей, связанных с производством, хранением и переработкой с.х. продукции.

АПК состоит из трех частей:

- тракторное и с.х. производство;

- сельское хозяйство;

- заготовительное, перерабатывающее и торговое производство.

Перерабатывающее предприятие это самостоятельный хоз. субъект, с правами физ. лица, который перерабатывает произведенное сырье, производит и реализует продукцию, выполняет работы и оказывает услуги.

Черты перерабатывающих предприятий:

- занимает в системе АПК более 30%;

- сосредоточено более 25% трудовых ресурсов;

- производится около 35% национального дохода;

- является плацдармом для использования инноваций и новых технологий.

Перераб. предприятие планирует и организует свою деятельность, исходя из спроса на производимую продукцию, производственного и социального развития его, а также повышения доходов работников.

2. Предмет, объект и задачи дисциплины

Предмет. Изучение методов организации рабочей силы, сочетания отраслей, рациональной концентрации и специализации, механизации и электрификации хозяйства, соотношения земельных угодий, технических и др. средств производства и финансов хозяйства, оплаты и материального стимулирования и т.д.

Объект. Предприятие как первичное звено перерабатывающих отраслей, где совершенствуется непосредственный процесс производства и создаются материальные ценности.

Задачи:

1) совершенствование методов экономического стимулирования производства;

2) разработка методов ускорения темпов повышения производительности труда;

3) разработка и обоснование рациональных форм межхозяйственной кооперации и агропромышленного интегрирования;

4) определение оптимальных уровней концентрации специализированного производства;

5) совершенствование систем ведения хозяйства при углублении специализации и повышении концентрации производства применительно к природным зонам и экономическим районам.

3. Методы организации производства

Монографический метод. Позволяет с наибольшей полнотой выявить тенденции, изучить прогрессивный опыт.

Абстрактно-логический метод. Позволяет, абстрагироваться и с помощью логики осуществить познавательную деятельность.

Экономико-статистический метод. Применяется при обследовании большой совокупности объектов. Позволяет исключить нетипичные случаи (условия).

Экспериментальный метод. Позволяет достичь высокого качества исследования.

Расчетно-конструктивный метод. Применяется при разработке перспектив развития производства на предприятии. Позволяет выбрать наиболее эффективный вариант достижения цели.

Методы математического моделирования. Применяются при решении задач по оптимизации производства, выборе оптимальных технико-технологических решений.

4. Признаки перерабатывающего предприятия, свойства его

ПРИЗНАКИ:

1. Самостоятельная хозяйственная деятельность

2. Право юридического лица.

3. Имущественная обоснованность и защита прав в суде

4. Наличие трудового коллектива

5. Использование имущества для производства и реализации продукции.

6. Отсутствие в своём коллективе других юридических лиц.

7. Деятельность на принципах хозяйственных и коммерческих расчётов.

СВОЙСТВА:

1. Целенаправленность и результативность

2. Надёжность

3. Эластичность и гибкость

4. Долговременность