Тема 13 Построение и размещение розничной торго­вой сети 16

Тема 13 Построение и размещение розничной торго­вой сети

1 Виды розничной торговой сети

2 Функции и классификация розничных торговых предприятий

3 Специализация и типизация розничной торговой сети

4 Типы розничных торговых предприятий

5 Размещение розничной торговой сети

6 Маркетинговые решения в розничной торговле

7 Мировые тенденции развития розничной торговли

1 Виды розничной торговой сети

Розничная торговая сеть – это совокупность розничных торговых предприятий и торговых единиц, размещенных и действующих на определенной территории для осуществления процесса продажи товаров населению.

В зависимости от характера торгового обслуживания розничную торговую сеть делят на стационарную, передвижную, посылочную, сезонная, комиссионная. Ведущая роль в обслуживании населения принадлежит стационарной сети. Стационарная розничная сеть состоит из магазинов и мелкорозничной торговой сети.

Магазин – специально оборудованное стационарное здание или его часть, предназначенное для продажи товаров и оказания услуг покупателям. Магазины преобладают в общей численности торговой сети и обеспечивают большую часть товарооборота. Размещают магазины в отдельно стоящих зданиях или на первых этажах жилых и административных помещений. В магазинах имеются торговые залы и неторговые помещения, оснащенные соответствующим оборудованием.

Магазины имеют ряд преимуществ:

• концентрируют более широкий ассортимент товаров,

• создают оптимальные условия для хранения и подготовки товаров к продаже,

• расширяют возможности внедрения современных технологий и механизации торговых процессов,

• используют прогрессивные методы продажи,

• предоставляют широкий спектр дополнительных услуг,

• создают благоприятные условия для труда работников,

• повышают культуру обслуживания населения.

К мелкорозничной торговой сети относятся киоски (ларьки), палатки, павильоны.

Киоск (ларек) - это торговый объект, расположенный в обособленном легком сооружении закрытого или полузакрытого типа, имеющий одно рабочее место без добавочного помещения для хранения запасов и без торгового зала.

Палатка располагается в легких постройках закрытого типа, имеет два или больше рабочих мест, подсобное помещение для хранения товаров и не имеет торгового зала.

Павильон представляет собой сооружение легкого типа на 2-4 рабочих места с подсобными помещениями. Отдельные павильоны могут иметь торговые залы.

Мелкорозничная торговая сеть не требует больших затрат при сооружении и эксплуатации. Обладает большой гибкостью, возможностью быстрого развертывания и максимального приближения к населению, что дает возможность покупателям экономить время при покупке товаров.

Недостатки мелкорозничной торговой сети:

• узость ассортимента;

• сложность в создании надлежащих условий для хранения товаров и для торгового персонала;

• отсутствие удобств для покупателей при выборе товаров.

Сеть мелкорозничных предприятий развивается в следующих направлениях:

• частично заменяющая магазины (в небольших населенных пунктах);

• дополняющая магазины (в период сезонной торговли овощами, фруктами, напитками);

• сеть самостоятельного назначения (для торговли табачными изделиями, мороженым).

Немаловажную роль играет мелкорозничная сеть в организации торгового обслуживания на автотрассах и в местах массового отдыха.

Разновидностью мелкорозничной торговой сети являются торговые автоматы для продажи напитков или мелкоштучных товаров.

Передвижная торговая сеть используется для обслуживания малых сел и деревень, где нет стационарной торговой сети, а также для массовых мероприятий (ярмарок, базаров). Она подразделяется на развозную и разносную. Обе они обладают большой мобильностью и способностью максимально приблизить торговлю к покупателю.

Развозная торговля представлена в основном автомагазинами. Они имеют утвержденные ассортиментные перечни из числа товаров повседневного спроса, режим и маршруты. Разносная торговля применяется для продаж табачных, кондитерских изделий, книг.

Посылочная розничная торговля осуществляются предприятиями-изготовителями, оптовыми базами, оптовыми фирмами через почту наложенным платежом. Выбор товаров осуществляется по специальным каталогам. Удовлетворение индивидуального заказа должно осуществляться в достаточно короткие сроки.

Сезонная розничная торговля осуществляются часто в виде ярмарок в праздничные дни, после уборки урожая.

Комиссионная розничная торговля осуществляются продажу не новых непродовольственных товаров.

Все рассмотренные виды торговой сети должны применяться в комплексе. Они дополняют друг друга, позволяют повысить уровень торгового обслуживания, учитывать условия труда и быта сельского населения.

Основные показатели, характеризующие розничную сеть:

• фактическая обеспеченность населения торговой площадью в квадратных метрах на 1000 жителей;

• плотность розничной торговой сети (количества магазинов на 100 кв. км территории);

• уровень специализации;

• средний размер магазина (по площади, по товарообороту);

• пропускная способность магазинов;

• радиус обслуживания.