Міні-кури (Мини —куры)

Порода яєчного і м'ясо-яєчного напряму продуктивності.

Історія створення. Завезені із колекційного стада ВНДІТІП (м. Сергіїв Посад, Росія). В Інституті птахівництва УААН протягом 1974 — 2004 рр. проводиться племінна робота щодо поліпшення екстер'єрних та госпо­дарсько-корисних ознак двох популяцій міні курей: яєчних та м'ясо-яєчних.

Екстер'єрні особливості:

а) яєчні міні-кури - птиця відрізняється маленькими розмірами і ко­роткими плюснами ніг (ген dw), але незважаючи на це - граціозна. Ту­луб неширокий і неглибокий; голова невелика; дзьоб жовтий; гребінь ли­стоподібний, великий, у курей звисаючий набік, у півнів — прямостоя­чий; вушні мочки червоного кольору; шия коротка і легка; спина пряма, неширока; грудні м'язи випуклі, глибокі; крила невеликі, щільно приля­гають до тулуба; ноги маленькі, жовті. Хвіст середньої довжини, із роз­винутими косицями у самців. Колір оперення смугастий, але є чорні, білі, рябі та коричневі особини. Птиця відрізняється спокійним темпераментом, більш пристосована до утри­мання на підлозі. Не дивлячись на її розміри, зносить значну кількість яєць. Міні-смугасті відрізняються статевим диморфізмом оперення, як у добовому, так і у дорослому віці птиці. Точність аутосексування їх за статтю у добовому віці невисока і складає 80-85%. У статевозрілому віці півні мають світлішій колір оперення, ніж кури.

Добові курчата вкриті чорним пухом із світлими плямами на голові, активні.

б) м'ясо-яєчні міні-кури — повторюють екстер'єрні особливості яєч­них міні-курей, але мають значно вишу живу масу та меншу інтенсивність яйцекладки.

Показники продуктивності:

а) яєчні міні-кури : несучість — 180-200 яєць; маса яєць 52-54 г; жива маса: курей — 1,2-1,4 кг, півнів — 1,6-1,7 кг; життєздатність та відтворні якості — високі. Колір шкаралупи яєць світлокоричневий.

б) м'ясо-яєчні міні-кури відрізняються від яєчних підвищеною живою масою - 1,8-2,1 кг та масою яєць - 56-57 г. Мають високу збе­ реженість молодняку і дорослої птиці та добрі відтворні якості.

Назва господарства, де розводиться птиця: у генофондному стаді ДПДГ "Борки" Інституту птахівництва УААН, с. Бірки, Зміївський р-н, Хар­ківська обл., 63421, тел. (05747) 78-386, 78-023, факс 78-274.

М 'ясні кури

Структура кросів. Всі кроси м'ясних курей, які зараз розводяться в Україні, у вигляді тільки батьківських стад завозяться щорічно з різних закордонних фірм. Кроси 4-лінійні і створені на основі двох ліній (А і В) породи білий корніш і двох ліній (С і D) породи білий плімутрок.

Історія створення та екстер'єрні особливості птиці породи корніш.

Створена в Англії в XIX столітті на основі корнвалійських азіатських бійцівських курей.

Птиця має високу живу масу з широкими, добре розвинутими груд­ними м'язами. Тулуб широкий і глибокий; голова середньої величини; вушні мочки червоні; шия середньої довжини із мало розвинутою гри­вою; спина широка, пряма; крила і хвіст невеликі, ноги міцні, жовті, з сильно розвинутими м'язами; дзьоб і шкіра — жовті; оперення біле. При схрещуванні півні цієї породи передають нащадкам білий колір оперен­ня і високі м'ясні форми тулуба, швидкий ріст і опереність.

Історія створення та екстер'єрні особливості птиці породи білий плімутрок. Виведені у середині XVIII століття у США (штат Плімут) шляхом схрещування домініканських курей з кохінхінами, брамою та іншими породами. В Європу завезені у 1879 році.

Птиця середніх розмірів, спокійного темпераменту; тулуб помірно довгий, відносно широкий і прямий, прямокутної форми. Голова невели­ка, середньої ширини; гребінь листоподібний; дзьоб короткий, жовтий; мочки і сережки червоні продовгуваті; шия середньої довжини, міцна; груди широкі, глибокі; поперек пишно оперений, широкий; хвіст корот­кий, пишний, широкий і закруглений; крила короткі; плюсни ніг серед­ньої довжини, жовті; оперення щільно прилягає до тулуба. Колір опе­рення білий.

У відношенні до породи корніш жива маса м'ясних курей менша, але вони більш продуктивні і мають високу виводимість яєць.

Продуктивні якості птиці порід корніш і плімутрок

Показники	Корніш	Плімутрок
Жива маса, кг: півнів	4,2-4,6	3,2-3,7
курей	3,2-3,5	2,7-3,0
Несучість, шт.	100-120	165-180
Вивід курчат, %	65-70	80-85