- •Предисловие
- •Раздел I. Методы контроля микроклимата в животноводческих помещениях
- •Тема 1. Определение физических свойств воздуха: температуры, влажности, барометрического давления
- •Определение влажности воздуха
- •Определение атмосферного давления
- •Тема 2. Определение скорости движения воздуха
- •Правила работы с анемометром:
- •Определение малой скорости движения воздуха
- •Полупроводниковый термоанемометр
- •Составление розы ветров.
- •Тема 3. Определение освещенности и интенсивности шума животноводческих помещений
- •Расчет естественной освещенности
- •Определение искусственной освещенности
- •Расчет искусственной освещенности
- •Светотехнический метод и определение коэффициента естественной освещенности (кео)
- •Влияние шума на животных.
- •Определение интенсивности шума
- •Тема 4. Определение запыленности и бактериальной загрязненности воздуха
- •2. Осаждение пыли на липкие поверхности.
- •3. Оптические и фотометрические методы определения пыли.
- •Улавливание бактерий с помощью фильтров и жидкостей
- •Раздел II. Определение газового состава воздуха животноводческих помещений
- •Тема 5. Определение содержания аммиака и сероводорода в воздухе с помощью прибора уг-2
- •Количественное определение аммиака и сероводорода газоанализатором
- •Тема 6. Взятие средней пробы воды.
- •Требования к оформлению сопроводительного документа отобранных проб воды
- •Классификация свойств воды.
- •Органолептические свойства Определение запаха.
- •Степень выраженности запаха определяют по пятибалльной системе:
- •Классификация запахов естественного происхождения
- •Определение вкуса.
- •Определение мути и осадка.
- •Определение прозрачности.
- •Определение цвета.
- •Шкала для определения цветности воды
- •Определение Рн воды
- •Определение цветности
- •Определение хлоридов.
- •Определение сульфатов в воде
- •Определение железа в воде.
- •Нормативы качества питьевой воды
- •Тема 7 определение жесткости воды
- •Определение жесткости воды
- •Определение карбонатной (устранимой) жесткости
- •Определение общей жесткости воды при помощи трилона б.
- •Тема 8. Определение окисляемости воды Химические методы исследования воды
- •Классификация открытых водоемов в зависимости от бпк (биологическое потребление кислорода)
- •Определение растворенного кислорода
- •Тема 9. Определение содержания аммиака, нитратов, нитритов.
- •100 Мл станд. Р-ра – 0,05 мг nн3
- •60 Мл станд. Р-ра – х мг nн3
- •60 Мл стандартного р-ра совпали па цвету с 100 мл исследуемой
- •Определение нитратов в воде
- •Тема 10 методы очистки и обеззараживания воды. Хлорирование.
- •Определение содержания активного хлора в хлорной извести
- •Определение потребности в активном хлоре
- •Определение остаточного хлора в хлорированной воде
- •Раздел IV санитарно-гигиеническая оценка кормов. Методы оценки качеств кормов
- •Тема 11 санитарно-гигиеническая оценка грубых и сочных кормов
- •1. Отбор проб кормов.
- •Взятие средней пробы корма для анализа
- •Сено, солома
- •Силосованный корм
- •Корнеклубнеплоды
- •Жидкие корма
- •Необходимое оборудование
- •Органолептические исследования грубых кормов.
- •Оценка доброкачественности силоса.
- •Приготовлние фильтрата силоса
- •Определение хлоридов.
- •Определение сульфидов.
- •Меры по улучшению силоса.
- •Тема 12. Санитарно-гигиеническая оценка комбикормов и кормов животного происхождения. Отбор проб
- •Органолептическая оценка.
- •Определение свежести комбикормов.
- •Определение общей кислотности.
- •Оценка доброкачественности комбикормов
- •Диетическое кормление
- •Профилактика микотоксикозов
- •Раздел V. Санитарно-гигиеническая оценка почвы
- •Тема 13. Определение механического состава и физических свойств почвы
- •Определение физических свойств почвы
- •Раздел VI методы определения уровня вентиляции в помещениях для животных
- •Тема 14. Системы вентиляции и расчет объема искусственной и естественной вентиляции в помещении для сельскохозяйственных животных
- •Расчет объема вентиляции помещения с принудительной подачей воздуха.
- •Тема 15. Методика расчета теплового баланса неотапливаемых животноводческих помещений
- •Тема 16. Анализ теплового баланса в неотапливаемых животноводческих помещениях
- •4. Отопление животноводческих помещений
- •Раздел VII. Зоогигиеническая оценка животноводческих помещений
- •Тема 17. Общие принципы возведения животноводческих объектов и гигиенические требования к помещениям для животных
- •Тема 18. Гигиенические требования к строительным материалам, несущим и ограждающим конструкциям животноводческих помещений
- •Гигиенические требования к несущим и ограждающим конструкциям зданий
- •Тема 19 изучение типовых проектов помещений для сельскохозяйственных животных
- •Условные обозначения различных материалов и конструкций на чертежах
- •Приложения
- •Параметры микроклимата в помещениях для свиней
- •Нормы естественного и искусственного освещения животноводческих помещений
- •Продолжение таблицы 10
- •Продолжение таблицы 14
- •Список рекомендуемой литературы
100 Мл станд. Р-ра – 0,05 мг nн3
60 Мл станд. Р-ра – х мг nн3
Х = 60 * 0,05 / 100 = 0,03
60 Мл стандартного р-ра совпали па цвету с 100 мл исследуемой
воды.
100 мл Н2О - 0,03 мг NН3
1000 мл Н2О - Х мг NН3
Х = 0,03 * 1000 / 100 = 0,3 мг/л NН3.
Доброкачественная вода не должна содержать аммиака или допускаются только его следы (0.001 мг/л).
Самостоятельная работа: определить качественное и количественное содержание аммиака в воде. Сопоставить с нормами и сделать заключение.
Определение, нитритов в воде
Нитриты или соли азотистой кислоты (KNO2, NaNO2 и др.) образуются в воде при разложении органических веществ. Наличие в воде нитритов указывает на недавнее загрязнение воды органическими веществами и на наличие процесса минерализации. В таком случае воду необходимо очищать и обеззараживать.
Качественное определение нитритов в воде. Для качественного определения нитритов в воде пользуются реактивом Грисса, который дает с нитритами розово-красное окрашивание
Анализ состоит в том, что в пробирку берут 5 мл исследуемой воды, добавляют 5 капель реактива Грисса, подогревают до появления пузырьков воздуха на стенке пробирки; появление розовой окраски покажет на наличие в воде нитритов. Реактив Грисса надо сохранять в темном месте.
Количественное определение нитритов в воде. Определение основано на указанных выше методах колориметрического исследования. Для приблизительного определения нитритов пользуются стандартным (упрощенным) методом. Он состоит в следующем: в пробирку берут точно 10 мл исследуемой воды, добавляют 0,5 мл (10 капель) реактива Грисса и нагревают в течение 5 мин на водяной бане при температуре 70-60 °С. Нагревать жидкость на огне до появления первых пузырьков воздуха на стенках пробирки, а затем дать постоять 5 мин.
По интенсивности розовой (розово-красной) окраски определяют содержание азота нитритов, пользуясь таблицей 17.
Для более точного колориметрического определения нитритов пользуются тем же методом, каким определяется аммиак, Для построения цветовой шкалы готовится стандартный рабочий раствор NaNO2, в I мл которого содержится 0,01 мг азота нитритов. При определении нитритов в двух цилиндрах с кранами для приготовления стандарта добавляют 1-2 мл NaNO2 в по 2 мл в оба цилиндра реактива Грисса. Серию стандартов составляют произвольно в зависимости от ожидаемого в воде количества нитритов. В 50-мл цилиндры следует добавлять по I мл реактива Грисса.
Таблица 17
Количество азота нитритов содержащихся веществ в воде
Окрашивание при рассмотрении сбоку |
Окрашивание при рассмотрении сверху вниз |
Содержание азота нитритов, мг/л |
Едва заметное розовое |
Чрезвычайно слабо-розовое |
Менее 0,001 |
Едва заметное розовое |
Чрезвычайно слабо-розовое |
0,002 |
Очень слабо-розовое |
Слабо-розовое |
0,004 |
Слабо-розовое |
Светло-розовое |
0,02 |
Светло-розовое |
Сильно-розовое |
0,04 |
Розовое |
Розовое |
0,07 |
Сильно-розовое |
Красное |
0,2 |
Красное |
Ярко-красное |
0,4 |
