- •Предисловие
- •Раздел I. Методы контроля микроклимата в животноводческих помещениях
- •Тема 1. Определение физических свойств воздуха: температуры, влажности, барометрического давления
- •Определение влажности воздуха
- •Определение атмосферного давления
- •Тема 2. Определение скорости движения воздуха
- •Правила работы с анемометром:
- •Определение малой скорости движения воздуха
- •Полупроводниковый термоанемометр
- •Составление розы ветров.
- •Тема 3. Определение освещенности и интенсивности шума животноводческих помещений
- •Расчет естественной освещенности
- •Определение искусственной освещенности
- •Расчет искусственной освещенности
- •Светотехнический метод и определение коэффициента естественной освещенности (кео)
- •Влияние шума на животных.
- •Определение интенсивности шума
- •Тема 4. Определение запыленности и бактериальной загрязненности воздуха
- •2. Осаждение пыли на липкие поверхности.
- •3. Оптические и фотометрические методы определения пыли.
- •Улавливание бактерий с помощью фильтров и жидкостей
- •Раздел II. Определение газового состава воздуха животноводческих помещений
- •Тема 5. Определение содержания аммиака и сероводорода в воздухе с помощью прибора уг-2
- •Количественное определение аммиака и сероводорода газоанализатором
- •Тема 6. Взятие средней пробы воды.
- •Требования к оформлению сопроводительного документа отобранных проб воды
- •Классификация свойств воды.
- •Органолептические свойства Определение запаха.
- •Степень выраженности запаха определяют по пятибалльной системе:
- •Классификация запахов естественного происхождения
- •Определение вкуса.
- •Определение мути и осадка.
- •Определение прозрачности.
- •Определение цвета.
- •Шкала для определения цветности воды
- •Определение Рн воды
- •Определение цветности
- •Определение хлоридов.
- •Определение сульфатов в воде
- •Определение железа в воде.
- •Нормативы качества питьевой воды
- •Тема 7 определение жесткости воды
- •Определение жесткости воды
- •Определение карбонатной (устранимой) жесткости
- •Определение общей жесткости воды при помощи трилона б.
- •Тема 8. Определение окисляемости воды Химические методы исследования воды
- •Классификация открытых водоемов в зависимости от бпк (биологическое потребление кислорода)
- •Определение растворенного кислорода
- •Тема 9. Определение содержания аммиака, нитратов, нитритов.
- •100 Мл станд. Р-ра – 0,05 мг nн3
- •60 Мл станд. Р-ра – х мг nн3
- •60 Мл стандартного р-ра совпали па цвету с 100 мл исследуемой
- •Определение нитратов в воде
- •Тема 10 методы очистки и обеззараживания воды. Хлорирование.
- •Определение содержания активного хлора в хлорной извести
- •Определение потребности в активном хлоре
- •Определение остаточного хлора в хлорированной воде
- •Раздел IV санитарно-гигиеническая оценка кормов. Методы оценки качеств кормов
- •Тема 11 санитарно-гигиеническая оценка грубых и сочных кормов
- •1. Отбор проб кормов.
- •Взятие средней пробы корма для анализа
- •Сено, солома
- •Силосованный корм
- •Корнеклубнеплоды
- •Жидкие корма
- •Необходимое оборудование
- •Органолептические исследования грубых кормов.
- •Оценка доброкачественности силоса.
- •Приготовлние фильтрата силоса
- •Определение хлоридов.
- •Определение сульфидов.
- •Меры по улучшению силоса.
- •Тема 12. Санитарно-гигиеническая оценка комбикормов и кормов животного происхождения. Отбор проб
- •Органолептическая оценка.
- •Определение свежести комбикормов.
- •Определение общей кислотности.
- •Оценка доброкачественности комбикормов
- •Диетическое кормление
- •Профилактика микотоксикозов
- •Раздел V. Санитарно-гигиеническая оценка почвы
- •Тема 13. Определение механического состава и физических свойств почвы
- •Определение физических свойств почвы
- •Раздел VI методы определения уровня вентиляции в помещениях для животных
- •Тема 14. Системы вентиляции и расчет объема искусственной и естественной вентиляции в помещении для сельскохозяйственных животных
- •Расчет объема вентиляции помещения с принудительной подачей воздуха.
- •Тема 15. Методика расчета теплового баланса неотапливаемых животноводческих помещений
- •Тема 16. Анализ теплового баланса в неотапливаемых животноводческих помещениях
- •4. Отопление животноводческих помещений
- •Раздел VII. Зоогигиеническая оценка животноводческих помещений
- •Тема 17. Общие принципы возведения животноводческих объектов и гигиенические требования к помещениям для животных
- •Тема 18. Гигиенические требования к строительным материалам, несущим и ограждающим конструкциям животноводческих помещений
- •Гигиенические требования к несущим и ограждающим конструкциям зданий
- •Тема 19 изучение типовых проектов помещений для сельскохозяйственных животных
- •Условные обозначения различных материалов и конструкций на чертежах
- •Приложения
- •Параметры микроклимата в помещениях для свиней
- •Нормы естественного и искусственного освещения животноводческих помещений
- •Продолжение таблицы 10
- •Продолжение таблицы 14
- •Список рекомендуемой литературы
Определение растворенного кислорода
По количеству растворенного в воде кислорода можно косвенно судить о наличии в ней органических веществ. Чем чище вода, тем больше в ней кислорода, и наоборот, чем больше она загрязнена, тем в ней его меньше. Это объясняется тем, что в воде открытых водоемов кислород постоянно расходуется на окисление органических веществ.
В воде открытых водоисточников в зависимости от окружающих условий и температуры содержится кислорода от 5 до 14 мг/л. В глубоких грунтовых водах кислорода нет, но при соприкосновении с атмосферным воздухом они быстро обогащаются кислородом. Важное санитарное значение имеет биохимическое потребление кислорода (БПК5). При определении БПК5 растворенный кислород определяют; тотчас после взятия пробы и в параллельной пробе, герметически закрытой и хранящейся в теплом месте через 5 суток. Найденное уменьшение содержания кислорода в пересчете на мг/л дает величину БПК за 5 суток. Эта убыль содержания кислорода обусловлена, главным образом, протекающими в воде в аэробных условиях биологическими процессами, ведущими к распаду (минерализации) органического вещества. Растворенный в воде кислород определяют по методу Винклера.
Принцип метода. К воде добавляют р-р сульфата и хлорида марганца и щелочной р-р йодистого калия. Образующийся при этом гидрат закиси марганца окисляется до гидрата окиси марганца. Осадок растворяют в соляной кислоте. При этом выделяется йод в количестве, эквивалентном содержанию в воде растворенного кислорода. Выделившийся йод оттитровывают р-ром тиосульфата натрия в присутствии крахмала.
Реактивы: р-р сульфата или хлорида марганца; щелочной р-р йодистого калия; химически чистая соляная кислота; 0,02 н. р-р тиосульфата натрия в присутствии хлороформа; 0,02 н. р-р йодата кадия; р-р соляной кислоты 1:4; 0,5 %-й р-р крахмала.
Определение
Для определения кислорода в стеклянную калиброванную посуду на 100-200 мл с притертой пробкой набирают воду до уровня горлышка так, чтобы после закрытия посуды под пробкой не оставалось пузырьков воздуха. Кислород фиксируют тотчас же при взятии пробы на месте. Для этого в стеклянную пробирку добавляют I мл р-ра хлорида марганца и I мл щелочного р-ра йодистого калия, слегка погружая концы пипеток в пробу. Осторожно закрывают склянку (пузырьков воздуха не должно быть) и перемешивают путем перевертывания склянки около 15 раз. Пробу оставляют в покое до полного осаждения образовавшегося осадка и просветления над ним жидкости. После этого склянку осторожно открывают, вносят I мл серной кислоты (относительная плотность 1,12); склянку вновь закрывают и перемешивают до полного растворения осадка. Содержимое склянки переливают в мерную колбу на 50 мл, а затем о коническую, ополаскивают дистиллированной водой и жидкость титруют 0.02 н. р-ром тиосульфата натрия, прибавляя под конец титрования в качестве индикатора крахмального р-ра. Титруют до исчезновения синей окраски.
Для вычисления содержания кислорода в I л пользуются следующей формулой:
Х=0,16 К n 1000/50,
где X - содержание кислорода, мг/л; 0,16 - масса кислорода, которой соответствует I мл 0,02 н. р-ра тиосульфата натрия; К - поправочный коэффициент р-ра тиосульфат натрия; пошедший на титрование, мл.
Установка титра
Установку титра 0,02 н. р-ра тиосульфата натрия производят время от времени следующим образом: в колбу всыпают 0.5 г чистого йодистого калия, растворяют в 2 мл воды, прибавляя сначала 5 мл серной кислоты (1:5), затем 25 мл 0,02 н. р-ра йодата калия и 200 мл дистиллированной воды, выделившийся йод титруют р-ром тиосульфата натрия в присутствии I мл р-ра крахмала, прибавленного под конец титрования. Вычисляют поправочный коэффициент
К = 25/n
Самостоятельная работа: определить количество растворенного кислорода и окисляемость в водопроводной воде и загрязненной. Сделать заключение.
