- •Предисловие
- •Раздел I. Методы контроля микроклимата в животноводческих помещениях
- •Тема 1. Определение физических свойств воздуха: температуры, влажности, барометрического давления
- •Определение влажности воздуха
- •Определение атмосферного давления
- •Тема 2. Определение скорости движения воздуха
- •Правила работы с анемометром:
- •Определение малой скорости движения воздуха
- •Полупроводниковый термоанемометр
- •Составление розы ветров.
- •Тема 3. Определение освещенности и интенсивности шума животноводческих помещений
- •Расчет естественной освещенности
- •Определение искусственной освещенности
- •Расчет искусственной освещенности
- •Светотехнический метод и определение коэффициента естественной освещенности (кео)
- •Влияние шума на животных.
- •Определение интенсивности шума
- •Тема 4. Определение запыленности и бактериальной загрязненности воздуха
- •2. Осаждение пыли на липкие поверхности.
- •3. Оптические и фотометрические методы определения пыли.
- •Улавливание бактерий с помощью фильтров и жидкостей
- •Раздел II. Определение газового состава воздуха животноводческих помещений
- •Тема 5. Определение содержания аммиака и сероводорода в воздухе с помощью прибора уг-2
- •Количественное определение аммиака и сероводорода газоанализатором
- •Тема 6. Взятие средней пробы воды.
- •Требования к оформлению сопроводительного документа отобранных проб воды
- •Классификация свойств воды.
- •Органолептические свойства Определение запаха.
- •Степень выраженности запаха определяют по пятибалльной системе:
- •Классификация запахов естественного происхождения
- •Определение вкуса.
- •Определение мути и осадка.
- •Определение прозрачности.
- •Определение цвета.
- •Шкала для определения цветности воды
- •Определение Рн воды
- •Определение цветности
- •Определение хлоридов.
- •Определение сульфатов в воде
- •Определение железа в воде.
- •Нормативы качества питьевой воды
- •Тема 7 определение жесткости воды
- •Определение жесткости воды
- •Определение карбонатной (устранимой) жесткости
- •Определение общей жесткости воды при помощи трилона б.
- •Тема 8. Определение окисляемости воды Химические методы исследования воды
- •Классификация открытых водоемов в зависимости от бпк (биологическое потребление кислорода)
- •Определение растворенного кислорода
- •Тема 9. Определение содержания аммиака, нитратов, нитритов.
- •100 Мл станд. Р-ра – 0,05 мг nн3
- •60 Мл станд. Р-ра – х мг nн3
- •60 Мл стандартного р-ра совпали па цвету с 100 мл исследуемой
- •Определение нитратов в воде
- •Тема 10 методы очистки и обеззараживания воды. Хлорирование.
- •Определение содержания активного хлора в хлорной извести
- •Определение потребности в активном хлоре
- •Определение остаточного хлора в хлорированной воде
- •Раздел IV санитарно-гигиеническая оценка кормов. Методы оценки качеств кормов
- •Тема 11 санитарно-гигиеническая оценка грубых и сочных кормов
- •1. Отбор проб кормов.
- •Взятие средней пробы корма для анализа
- •Сено, солома
- •Силосованный корм
- •Корнеклубнеплоды
- •Жидкие корма
- •Необходимое оборудование
- •Органолептические исследования грубых кормов.
- •Оценка доброкачественности силоса.
- •Приготовлние фильтрата силоса
- •Определение хлоридов.
- •Определение сульфидов.
- •Меры по улучшению силоса.
- •Тема 12. Санитарно-гигиеническая оценка комбикормов и кормов животного происхождения. Отбор проб
- •Органолептическая оценка.
- •Определение свежести комбикормов.
- •Определение общей кислотности.
- •Оценка доброкачественности комбикормов
- •Диетическое кормление
- •Профилактика микотоксикозов
- •Раздел V. Санитарно-гигиеническая оценка почвы
- •Тема 13. Определение механического состава и физических свойств почвы
- •Определение физических свойств почвы
- •Раздел VI методы определения уровня вентиляции в помещениях для животных
- •Тема 14. Системы вентиляции и расчет объема искусственной и естественной вентиляции в помещении для сельскохозяйственных животных
- •Расчет объема вентиляции помещения с принудительной подачей воздуха.
- •Тема 15. Методика расчета теплового баланса неотапливаемых животноводческих помещений
- •Тема 16. Анализ теплового баланса в неотапливаемых животноводческих помещениях
- •4. Отопление животноводческих помещений
- •Раздел VII. Зоогигиеническая оценка животноводческих помещений
- •Тема 17. Общие принципы возведения животноводческих объектов и гигиенические требования к помещениям для животных
- •Тема 18. Гигиенические требования к строительным материалам, несущим и ограждающим конструкциям животноводческих помещений
- •Гигиенические требования к несущим и ограждающим конструкциям зданий
- •Тема 19 изучение типовых проектов помещений для сельскохозяйственных животных
- •Условные обозначения различных материалов и конструкций на чертежах
- •Приложения
- •Параметры микроклимата в помещениях для свиней
- •Нормы естественного и искусственного освещения животноводческих помещений
- •Продолжение таблицы 10
- •Продолжение таблицы 14
- •Список рекомендуемой литературы
Тема 1. Определение физических свойств воздуха: температуры, влажности, барометрического давления
Цель занятия: а) ознакомить студентов с методикой контроля за температурой воздуха; б) отработать методику определения влажности и барометрического давления.
Оборудование максимальный термометр, минимальный термометр, комбинированный минимально-максимальный термометр и другие виды термометров, термограф, психрометр, гигрометр, гигрограф, барометр-анероид, барограф.
Пределы возможного использования (температурные границы) термометров: ртутных от —39° до +750°, спиртовых— oт—70° до +120°.
Максимальный термометр — ртутный. В месте перехода резервуара в капилляр имеется сужение. Через него ртуть может легко проходить лишь при расширении, то есть при повышении температуры. При понижении температуры столбик ртути, поднявшейся по капилляру, не может опуститься вниз, и ртуть остается в том положении, которое установилось при максимальной температуре. Для возвращения ртути в резервуар термометр сильно встряхивают.
У максимального термометра другого устройства в капиллярной трубке имеется игла-указатель. При измерении температуры максимальный термометр должен находиться в горизонтальном положении.
Минимальный термометр — спиртовой. В просвете капилляра термометра имеется указатель — штифтик, который перед началом наблюдений подводят к верхнему уровню спирта, затем термометр устанавливают горизонтально. При повышении температуры спирт, расширяясь, свободно проходит по капилляру, не передвигая указатель. При понижении температуры спирт сжимается и в силу поверхностного натяжения увлекает за собой указатель, поэтому верхний конец указателя всегда фиксирует минимальную температуру.
Для измерения температуры плоских поверхностей (стен, полов и т. д.) используют термометры с плоскими, спирально извитыми резервуарами, увеличивающими площадь соприкосновения с поверхностью. Шкала в таком термометре расположена под углом 90° к плоскости спирали. Термометр прикрепляют в точке измерения замазкой из воска с канифолью. Для измерения температуры подстилки применяют термощупы и контактные электротермометры.
Термограф — самопишущий прибор, применяется для непрерывной регистрации изменений температуры воздуха. Он состоит из термоприемника, рычажной передачи, стрелки с писчиком и барабана, который непрерывно вращается при помощи часового механизма с суточным или недельным заводом. Термоприемником является биметаллическая пластинка, спаянная из двух пластинок из разных металлов с различными коэффициентами расширения. При изменении температуры воздуха меняется кривизна пластинок. Через систему рычагов это передается стрелке, которая производит колебательные движения вверх и вниз и записывает на ленте изменения температуры. Перед началом измерения температуры прибор проверяют по ртутному контрольному термометру и с помощью регулировочного винта устанавливают перо на уровне температуры, показываемой контрольным термометром. Заводят часовой механизм и сменяют ленты ежедневно или раз в неделю в зависимости от устройства прибора.
Правила измерения температуры воздуха в помещениях
Термометр или термограф необходимо располагать так, чтобы на него не действовали прямые солнечные лучи, тепло от обогревательных приборов, охлажденный воздух от окон, дверей, вентиляционных каналов.
Температура воздуха измеряется три раза в сутки, в одно и то же время, в трех зонах по вертикали:
а) в коровниках — 0,5—1,2 м от пола и 0,6 м от потолка;
б) в свинарниках—0,3—0,5 м от пола и 0,6 м от потолка;
в) в птичниках при напольном содержании — 0,2 и 1,5 м от пола и 0,6 м от потолка. При клеточном содержании птицы температура измеряется в проходах между батареями и в зоне клеток нижнего, среднего и верхнего ярусов.
Продолжительность измерения температуры в одной точке должна быть не менее 10 мин с момента установки термометра. Часы наблюдения: утром до начала работы обслуживающего персонала, днем и вечером, а также периодически — в 4 ч ночи. Точки измерения: середина помещения и два угла по диагонали на расстоянии 0,8 и 1,5 м от стен.
