Улавливание бактерий с помощью фильтров и жидкостей

В месте исследования пропускают воздух (50—100 л) через фильтр или через стерильный физраствор, заключенный в стеклянную трубку (микробы с фильтра смываются физраствором). На чашки Петри с агаром наносится 1 мл физраствора и помещают их в термостат на 3—4 дня. Подсчитывают количество выросших колоний и проводят расчет.

Пример. Пропущено 50 л воздуха через 25 мл физраствора или через фильтр (использовалось 25 мл физраствора для смыва микробов с фильтра). В чашке Петри выросло 20 колоний. Поскольку из 25 мл на чашку был нанесен только 1 мл, а объем пропущенного воздуха составлял 50 л (¹/₂₀ м³), то получим микробов в 1 м³ воздуха.

Раздел II. Определение газового состава воздуха животноводческих помещений

Тема 5. Определение содержания аммиака и сероводорода в воздухе с помощью прибора уг-2

Цель занятия. Ознакомить студентов с вредными газами, встречающимися в животноводческих помещениях, устройством и принципом работы газоанализатора. Освоить методику определения аммиака и сероводорода в воздухе животноводческих помещений газоанализатором УГ-2.

Газовый состав воздуха закрытых животноводческих помещений от атмосферного воздуха может отличаться повышенным содержанием углекислого газа, водяных паров и уменьшенным содержанием кислорода. В воздухе помещений нередко обнаруживают газы, которых нет в атмосфере или они содержатся в значительных количествах. Это аммиак, сероводород, метан, меркаптаны, индол, скатол и другие продукты брожения и гниения органических веществ.

Универсальный газоанализатор УГ - 2

Газоанализатор Газоанализатор KIMO KIGAZ 300

D rager X-am 5000

Основными причинами ухудшения газового состава воздуха помещений являются следующие:

1) выдыхаемый животными воздух содержит в 100 раз больше СО₂;

2) отсутствие или недостаточная работа вентиляции и канализации;

3) нарушения в кормлении и размещении животных;

4) загрязненный атмосферный воздух.

Углекислый газ СО₂. Основным источником его накопления в воздухе животноводческих помещений служит выдыхаемый животными воздух.

В определенных концентрациях является физиологическим раздражителем дыхательного центра. При увеличении его содержания изменяется кислотно-щелочное равновесие крови — ацидоз, появляются отеки, повышается кровяное давление, учащаются дыхание и пульс, создается усиленная нагрузка на органы дыхания и сердечно-сосудистую систему. Длительное пребывание животных с содержанием СО₂ вызывает хроническое отравление. У них отмечаются вялость, снижение продуктивности и устойчивости к заболеваниям. Содержание СО₂ в воздухе помещений имеет и косвенное значение. По его количеству можно судить о качестве воздуха в целом, об уровне вентиляции в данном помещении, т. е. этот газ является индикатором чистоты воздуха.

Концентрация СО₂ в помещениях для птицы 0,18%, для молодняка и высокопродуктивных животных не должна превышать 0,20 %, а ПДК этого газа для взрослых животных 0,25 %.

Окись углерода СО. Механизм ее токсического действия заключается в том, что она вытесняет кислород и образует с гемоглобином крови стойкое соединение — карбоксигемоглобин. В результате нарушается снабжение тканей кислородом, развивается анемия.

Отравление клинически характеризуется нервными симптомами — судороги, рвота, коматозное состояние. Животные погибают через 5 минут после вдыхания окиси углерода в концентрации 0,4—0,5 % (0,4—0,5 мг/л).

Аммиак NH₃. Образуется в воздухе животноводческих помещений в результате разложения азотсодержащих веществ навоза, мочи и подстилки под действием микроорганизмов. Тяжелее воздуха, поэтому скапливается внизу помещения и животным, особенно молодняку, приходится им дышать.

Вследствие высокой растворимости в воде аммиак в первую очередь адсорбируется слизистыми оболочками и сильно раздражает их. У животных появляются кашель, чихание, слезотечение с последующим воспалением слизистых оболочек носа, гортани, бронхов, глаз (конъюнктивит). Нарушается целостность слизистых оболочек, появляются микротрещинки, в результате они не могут выполнять свою защитную функцию и создаются дополнительные ворота для проникновения микроорганизмов в организм — предпосылка для респираторных заболеваний. При поступлении аммиака через легкие в кровь он соединяется с гемоглобином крови и превращает его в щелочной гематин, в результате чего гемоглобин теряет способность переносить кислород, наблюдается явление кислородного голодания тканей — анемия, снижается концентрация эритроцитов, нарушается функция красного костного мозга (гемопоэз).

При высоких концентрациях аммиака наблюдаются спазм бронхиальной и трахеальной мускулатуры, возбуждение центральной нервной системы, судороги, смерть наступает от отека легких или паралича дыхательного центра (250—300 мг/м³).

Сероводород H₂S. Источником образования сероводорода служит разложение белковых веществ, содержащих серу и кишечные выделения животных.

Механизм действия сероводорода заключается в том, что он, соприкасаясь с влажными слизистыми оболочками верхних дыхательных путей, соединяется с тканевыми щелочами и образует сульфиды натрия или калия, которые раздражают слизистые, вызывают их воспаление.

При попадании в кровь сульфиды гидролизуются, освобождая свободный сероводород, который отрицательно действует на нервную систему и вызывает общее отравление организма. Сероводород связывает железо гемоглобина и образует с ним сернистое железо, которое не способно связывать кислород, из-за чего развивается кислородное голодание и тормозятся окислительные процессы в организме.

При больших концентрациях сероводорода у животных возникают острое воспаление и отек легких. Смерть наступает от паралича дыхательного и сосудодвигательного центра при концентрации сероводорода от 0,5 % и выше.

Таблица 7

Предельно допустимые концентрации (ПДК) вредных газов в помещениях для сельскохозяйственных животных и птицы.

	АММИАК NH3, мг/м3	СЕРОВОДОРОД H2S, мг/м3	УГАРНЫЙ ГАЗ CO, мг/м3	УГЛЕКИСЛЫЙ ГАЗ CO2, %
Взрослые	20	10	2	0,25
Молодняк	15	5	2	0,20
Птица	15	5	0	0,18