1

УДК (075.8) 338.45

С. А. Кузнецова Экономика предприятия: Учебное пособие. – Рыбинск: РГАТА, 2010 – 176 с.

Учебное пособие подготовлено в соответствии с государственным образовательным стандартом для специальности 080502 Экономика и управление на предприятии. В пособии раскрываются экономические основы функционирования предприятия в рыночных условиях хозяйствования. В соответствии с программой курса представлены руководство по изучению дисциплины, практические задания по темам, тестовый материал для контроля знаний студентов.

Пособие предназначено для студентов экономических специальностей, а так же может быть полезно слушателям факультета повышения квалификации, руководителям, специалистам предприятий.

РЕЦЕНЗЕНТЫ: кафедра маркетинга Ярославского филиала ГОУ ВПО «Московский государственный университет экономики, статистики и информатики»; доктор экономических наук, профессор кафедры управления предприятием Ярославского государственного технического университета Г. Л. Игольников

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

1. ПРЕДПРИЯТИЕ КАК СУБЪЕКТ И ОБЪЕКТ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ…………………………..6

1.1. Понятие, признаки и задачи предприятия в рыночной экономике

…………………………………………………………………………………..6

1.2. Понятие предпринимательской деятельности, ее формы и виды

…………………………………………………………………………………..7

1.3. Нормативные правовые акты, регламентирующие деятельность предприятия……………………………………………………………….9

1.4. Формы предприятий………………………………………………..11

1.5. Внешняя и внутренняя среда предприятия……………………...16

2. ОСНОВНЫЕ ФОНДЫ ПРЕДПРИЯТИЯ………………………….19

2.1. Экономическая сущность, классификация и структура основных фондов………………………………………………………………………...19

2.2. Методы оценки основных фондов……………………………….21

2.3. Износ и воспроизводство основных фондов…………………….22

2.4. Амортизация основных фондов………………………………….23

2.5. Показатели и пути улучшения использования основных фондов предприятия…………………………………………………………………..28

3. ОБОРОТНЫЕ ФОНДЫ И ОБОРОТНЫЕ СРЕДСТВА ПРЕДПРИЯТИЯ……………………………………………………………...31

3.1. Экономическая природа оборотных средств, их состав и структура……………………………………………………………………………31

3.2. Нормирование оборотных средств………………………………34

3.3. Показатели и пути улучшения использования оборотных средств

…………………………………………………………………………………37

4. ТРУДОВЫЕ РЕСУРСЫ ПРЕДПРИЯТИЯ, ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ ТРУДА, ОПЛАТА ТРУДА………………….39

4.1. Понятие, состав и структура персонала предприятия………….39

4.2. Производительность труда: показатели, измерители, методы расчета………………………………………………………………………...42

4.3. Организация оплаты труда на предприятии…………………….45

5. ОСНОВЫ ОРГАНИЗАЦИИ ПРОИЗВОДСТВА………………….50

5.1. Производственный процесс и принципы его организации…….50

5.2. Сокращение длительности производственного цикла………….52

5.3. Производственная структура предприятия……………………...54

5.4. Типы производственной структуры……………………………….57

6. СЕБЕСТОИМОСТЬ ПРОДУКЦИИ………………………………..58

6.1. Сущность и значение себестоимости продукции как экономической категории………………………………………………………………..58

6.2. Классификация затрат на выпуск и реализацию продукции…...59

6.3. Виды себестоимости, структура себестоимости продукции…...65

6.4. Управление затратами на предприятии с целью их минимизации

…………………………………………………………………………………67

7. ФИНАНСОВЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ……………………………………………………………...68

7.1. Доход предприятия, его сущность и значение…………………..68

7.2. Прибыль, порядок ее формирование и использования, виды прибыли…………………………………………………………………………...71

7.3. Рентабельность – показатель эффективности работы предприятия. Виды рентабельности………………………………………………….75

8. ФОРМИРОВАНИЕ ЦЕН НА ПРОДУКЦИЮ ПРЕДПРИЯТИЯ…..77

8.1. Понятие цены и порядок ее формирования……………………….77

8.2. Ценовая политика предприятия……………………………………78

8.3. Ценовые стратегии………………………………………………….79

8.4. Ценовая система. Виды цен…………………………………….81

8.5. Методы ценообразования………………………………………..83

9. ПЛАНИРОВАНИЕ НА ПРЕДПРИЯТИИ…………………………85

9.1. Понятие, принципы, методы планирования…………………….85

9.2. Виды планов……………………………………………………….87

9.3. Производственная программа и мощность……………………...89

9.4. Бизнес-план предприятия…………………………………………93

10. ВИДЫ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ В УСЛОВИЯХ РЫНОЧНОЙ ЭКОНОМИКИ………………………………………………..96

10.1. Инвестиционная деятельность предприятия…………………..96

10.2. Инновационная политика предприятия……………………….103

10.3. Внешнеэкономическая деятельность предприятия…………..104

10.4. Природоохранная деятельность предприятия………………..106

РУКОВОДСТВО ПО ИЗУЧЕНИЮ ДИСЦИПЛИНЫ……………..108

Практические задания по курсу «Экономика предприятия».……..121

Тесты по курсу………………………………………………………..131

Глоссарий……………………………………………………………..146

Список рекомендуемой литературы………………………………...156

ПРИЛОЖЕНИЯ………………………………………………………158

ВВЕДЕНИЕ

В рыночных условиях хозяйствования предприятии центр экономической деятельности перемещается к основному звену экономики – предприятию. Успешное решение задач, стоящих перед предприятием требует глубоких экономических знаний. Целью дисциплины «Экономика предприятия» является формирование у студентов базовой системы знаний в области экономики предприятия, позволяющей студентам обобщать экономические явления, прогнозировать развитие организаций (предприятий), разрабатывать направления повышения эффективности деятельности в условиях рыночной экономики.

Задачей изучения дисциплины является:

1. приобретение студентами знаний о предприятии как субъекте и объекте предпринимательской деятельности, экономических ресурсах предприятия;

2. ознакомление студентов с производственной и организационной структурой предприятия;

3. формирование у студентов знаний об экономическом механизме функционирования предприятия;

4. получение навыков расчета и анализа основных показателей финансовых результатов и эффективности хозяйственной деятельности предприятия.

В содержание дисциплины «Экономика предприятия» входит изучение всех процессов, образующих воспроизводственный цикл современного предприятия. Детальное изложение тем по обоснованию потребности предприятия в основных и оборотных средствах, трудовых ресурсах, стоимостной оценке продукции и услуг должно стать необходимой базой знаний для подготовки специалистов по специальности «Экономика и управление на предприятии».

Изучение дисциплины базируется на знаниях студентов, полученных в ходе изучения экономической теории, применительно к деятельности предприятия как субъекта рыночной экономики. Дисциплина «Экономика предприятия» является основой для изучения других экономико-управленческих дисциплин, таких как бухгалтерский учет, статистика, маркетинг, анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия, планирование на предприятии и др. Полученные в результате изучения дисциплины знания используются в дальнейшем при выполнении выпускной квалификационной работы.

1. ПРЕДПРИЯТИЕ КАК СУБЪЕКТ И ОБЪЕКТ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

1.1. Понятие, признаки и задачи предприятия в рыночной экономике

1.2. Понятие предпринимательской деятельности, ее формы и виды

1.3. Нормативные правовые акты, регламентирующие

деятельность предприятия

1.4. Формы предприятий

1.5. Внешняя и внутренняя среда предприятия

1.1. Понятие, признаки и задачи предприятия в рыночной экономике

Предприятие – это самостоятельный хозяйствующий субъект, созданный предпринимателем или объединением предпринимателей для производства продукции, выполнения работ и оказания услуг с целью удовлетворения общественных потребностей и получения прибыли.

Характеристика предприятия предполагает определение его основных признаков, делающих его самостоятельным субъектом рыночных отношений:

• организационное единство, подразумевающее наличие на предприятии определенным образом организованного коллектива со своей внутренней структурой и порядком управления;

• производственно-техническое единство, заключающееся в том, что предприятие объединяет экономические ресурсы для производства товаров и услуг;

• имущественная ответственность: предприятие несет полную ответственность своим имуществом по обязательствам, возникающим в процессе его деятельности;

• оперативно-хозяйственная и экономическая самостоятельность, выражающаяся в том, что предприятие само осуществляет разного рода сделки и операции, само получает прибыль и несет убытки.

В соответствии с Гражданским кодексом РФ главной целью коммерческого предприятия является достижение большего объема прибыли или большей рентабельности, т. е. превышение результатов над затратами. Так как экономика представляет собой сложнейшую систему, то наряду с основной целью на каждом предприятии существует целый комплекс разноуровневых целей, которые определяют стратегию деятельности и составляют «дерево» целей данного предприятия.

Функционирование предприятий в рыночных условиях предполагает решение ряда задач, к важнейшим из которых можно отнести следующие:

• бесперебойный и ритмичный выпуск высококачественной продукции в соответствии с имеющимися производственными возможностями;

• удовлетворение общественных потребностей в продукции, всемерный учет требований потребителей, формирование эффективной маркетинговой политики;

• эффективное использование производственных ресурсов (основного капитала, материальных, финансовых и трудовых ресурсов), повышение эффективности производства;

• разработка стратегии и тактики поведения предприятия на рынке;

• обеспечение конкурентоспособности предприятия и продукции, поддержание высокого имиджа предприятия;

• совершенствование организации производства, труда и управления;

• использование новейших достижений НТП в производстве;

• обеспечение социальной эффективности производства (рост квалификации и большей содержательности труда работников, повышение их уровня жизни, создании благоприятного морально-психологического климата в трудовом коллективе) и др.

Задачи предприятия определяются интересами его собственников, потенциалом и другими факторами внешней и внутренней среды. В современных условиях перед многими отечественными предприятиями нередко стоят совершенно иные цели и задачи. Так, основной целью может являться не получение прибыли, а, например, обеспечение стабильной работы предприятия, завоевание рынка, бесперебойная реализация продукции или своевременная выплата достойной заработной платы работникам.

1.2. Понятие предпринимательской деятельности, ее формы и виды

Понятие предприятия тесно связано с предпринимательской деятельностью, под которой понимают инициативную самостоятельную деятельность юридических лиц и граждан, направленную на получение прибыли и осуществляемую от своего имени, на свой риск и под свою имущественную ответственность.

Субъектами предпринимательства могут быть граждане РФ, граждане иностранных государств и лица без гражданства, объединения граждан.

Предпринимательская деятельность может осуществляться с образованием или без образования юридического лица. Предпринимательская деятельность без образования юридического лица осуществляется гражданином – индивидуальным предпринимателем.

Процесс общественного воспроизводства включает четыре стадии: производство, распределение, обмен и потребление. В соответствии с этим любая предпринимательская деятельность в той или иной мере связана с основными фазами воспроизводственного цикла. Поэтому принято различать следующие виды предпринимательства: производственное, коммерческое и финансовое. В последние десятилетия в странах с развитой рыночной экономикой выделяется еще один вид предпринимательства – консультативный.

Производственное предпринимательство – это деятельность, направленная на производство продукции, выполнение работ, оказание услуг, подлежащих последующей реализации потребителям. Функция производства в данном виде предпринимательства является основной.

Разновидностями производственного предпринимательства являются производство товаров, оказание услуг, инновационное, научно-техническое и информационное предпринимательство.

Коммерческое предпринимательство – деятельность, основу которой составляют товарно-денежные отношения и торгово-обменные операции, то есть перепродажа товаров и услуг. В отличие от производственно-предпринимательской деятельности здесь нет высокой потребности в производственных ресурсах, в структуре капитала преобладает оборотный. Разновидностями коммерческого предпринимательства являются торговое, торгово-закупочное, торгово-посредническое предпринимательство и деятельность товарных бирж.

Финансовое предпринимательство – это разновидность коммерческого предпринимательства, поскольку объектом его купли-продажи выступает специфический товар: деньги, валюта, ценные бумаги (акции, облигации, векселя). Финансовая деятельность связана и с производственной, и с коммерческой, однако, она может быть и самостоятельной.

Разновидностями финансового предпринимательства являются банковское, страховое, аудиторское, лизинговое предпринимательство и деятельность фондовых бирж.

Консультационное предпринимательство – деятельность по оказанию платных консультаций по вопросам управления. Технология консультационного предпринимательства включает диагностику проблемы, разработку решений (проекта), осуществление решений (проекта).

Форма предпринимательства – это система норм, определяющая внутренние отношения между партнерами по предприятию, а также отношения данного предприятия с другими предприятиями и государственными органами. Конкретная форма предпринимательства определяется состоянием рынка и наличием капитала у предпринимателя.

Существуют следующие формы предпринимательства: индивидуальные, коллективные, корпоративные, которые в свою очередь классифицируются на крупные, средние и малые.

Индивидуальные формы предпринимательства занимают незначительное место в производственном секторе, имея скорее социальное значение, чем экономическое. Они представлены предприятиями без образования юридического лица. Коллективное предпринимательство получило особое развитие в XX в. и в настоящее время занимает доминирующее положение, как в малом, так и в крупномасштабном бизнесе. Оно может существовать в следующих формах: хозяйственные товарищества, хозяйственные общества, ассоциации, союзы, кооперативы.

Корпоративное предпринимательство – это объединение предприятий без потери самостоятельности, снижения издержек производства и получения прибыли. Основными формами корпоративного предпринимательства являются концерны, ассоциации, консорциумы, синдикаты, картели и финансово-промышленные группы.

Статус предпринимателя приобретается после государственной регистрации. Для государственной регистрации предприятия необходимы:

заявление о регистрации;

устав;

свидетельство об уплате госпошлины;

документы об уплате не менее 50 % средств в уставный капитал;

приказ о назначении руководителя и главного бухгалтера.

Предприятие считается созданным с момента государственной регистрации.