3. Дослідження зовнішнього середовища підприємства.

4. Ціноутворення у зовнішньоекономічній діяльності.

Цена, в том числе в международной торговле, - это денежная сумма, которую намерен получить продавец, предлагая товар или услугу, и которую готов заплатить за данный товар или услугу покупатель. Совпадение указанных двух требований зависит от многих условий, получивших название «ценообразующих факторов». По характеру, уровню и сфере действия они могут быть разграничены на пять нижеперечисленных групп. Общеэкономические, т.е. действующие независимо от вида продукции и конкретных условий ее производства и реализации. К ним относятся:

- экономический цикл; - состояние совокупного спроса и предложения; - инфляция. Конкретно экономические, т.е. определяемые особенностями данной продукции, условиями ее производства и реализации. К ним относятся: - издержки; - прибыль; - налоги и сборы; - предложение и спрос на этот товар или услугу с учетом взаимозаменяемости;

- потребительские свойства: качество, надежность, внешний вид, престижность. Специфические, т.е. действующие только в отношении некоторых видов товаров и услуг: - сезонность;

- эксплуатационные расходы; - комплектность; - гарантии и условия сервиса. Специальные, т.е. связанные с действием особых механизмов и экономических инструментов:

- государственное регулирование; - валютный курс.

Внеэкономические, политические, военные.

Екзаменаційний білет № 30

1. Класифікація макаронних виробів.

Макаронные изделия представляют собой сухие изделия из теста различной формы. Для них характерны быстрота и простота приготовления, высокая пищевая ценность, возможность длительного хранения без ухудшения качества и потребительских свойств.

В зависимости от качества и сорта муки макаронные изделия подразделяют на группы —

- А- из муки твердой пшеницы;

- Б – из муки мягкой пшеницы;

- В – из хлебопекарной пшеничной муки.

А также на классы

- 1-й – из муки высшего сорта;

- 2-й- из муки 1 сорта..

Макаронные изделия всех групп и классов подразделяют на четыре типа:

- трубчатые изделия — в виде трубок различных длины и диаметра;

- нитеобразные — в виде нитей разных длины и сечения;

- лентообразные — в виде лент различных длины и ширины;

- фигурные — прессованные и штампованные разнообразной формы и рисунка.

Хранение макаронных изделий

Ящики и мешки с макаронными изделиями должны храниться в складских помещениях на стеллажах или поддонах, где укладывают не более 6—7 рядов. Помещения должны быть сухими, чистыми, хорошо проветриваемыми, не зараженными вредителями хлебных запасов, защищенными от воздействия атмосферных осадков, с относительной влажностью воздуха не более 70% и температурой не более 30 "С. Не допускается хранение макаронных изделий вместе с товарами, имеющими специфический запах. Срок хранения макаронных изделий без добавок — год; молочных, творожных, яичных — 5 мес, томатных — 3 мес.