3. Дослідження конкурентного середовища та конкурентів.

4. Облік пайового капіталу. Екзаменаційний білет № 3

1. Основні поняття термінів: якість, властивості та показники якості товарів.

Качество – совокупность свойств товара, обусловливающих его способность удовлетворять определенные потребности в соответствии с назначением товара.

Показатель качества - количественная и качеств. выражение свойств продукции. Показатели качества делятся в зависимости от характеризуемых свойств: единичные, комплексные; по назначению: базовые показатели, определенные показатели.

Единичные показатели – цвет, форма, целостность и т.д.

Комплексные показатели – химический состав, пористость, плотность и т.д.

Базовые показатели – показатели, принятые за основу при сравнительной характеристике показателей качества.

Определяющие показатели – показатели, имеющие решающее значение при оценке качества товаров (внешний вид, цвет всех потребительских товаров, вкус и запах пищевых продуктов; прочность, морозостойкость, водопоглощение, теплопроводность).

Потребительские свойства – совокупность свойств, удовлетворяющих потребности или ожидания индивидуальных потребителей.

Назначение – способность товаров удовлетворять физиологические и социальные потребности.

Надежность – способность товаров сохранять функциональное назначение в процессе товарооборота.

Эргономические свойства – способность товаров создавать ощущения удобства, комфортности, наиболее полного удовлетворения потребностей потребителей.

Эстетические свойства – способность товаров удовлетворять эстетические потребности человека (внешний вид, целостность композиции, дизайн, мода, стиль).

Экологические свойства - способность товаров не оказывать вредного воздействия на окружающую среду при эксплуатации и потреблении.

Безопасность.

Контроль качества продукции.

Контроль качества продукции является составной частью производственного процесса и направлен на выявление дефектов, брака в готовой продукции и на проверку надежности в процессе ее изготовления. Контроль качества продукции устанавливается на всех стадиях производственного процесса, начиная с контроля качества используемых сырья и материалов и кончая определением соответствия выпущенного продукта техническим характеристикам.

Задачи контроля: ограждение потребителя от недоброкачественных товаров; снижение до минимума доли бракованных товаров. Контроль подразделяется на государственный и общественный. Гос. контроль осуществляют органы Госстандарта, а также специализированные государственные контрольные органы.

В торговле гос. контроль осуществляется на базах и в магазинах при приемке товара, подготовке его к продаже и в момент продажи.

На любом торговом предприятии должен проводиться приемочный контроль каждой поступающей партии товаров. Этот контроль может быть сплошным или выборочным в зависимости от условий договора поставки. При сплошном контроле проверяют каждую единицу товара, при выборочном - только часть товаров.

Из общественных форм контроля в последние годы получил развитие контроль качества товаров обществами потребителей. Обществам потребителей предоставлено право проводить экспертизы качества товаров, обращаться в суд с иском к изготовителям некачественной продукции, изучать общественное мнение об ассортименте и качестве товаров.

Управление качеством продукции.

Целью управления является достижение требуемого уровня качества продукции.

Под управлением качеством продукции следует понимать установление, обеспечение и поддержание оптимального уровня качества продукции при ее разработке, изготовлении, хранении, транспортировке, эксплуатации и потреблении.

Процесс управления качеством продукции состоит из следующих операций: разработка программы управления, планирование повышения качества продукции; получение и анализ информации о состоянии любого объекта (изделия, процесса), влияющего на качество продукции; принятие решения по управлению качеством продукции и подготовка воздействия на объект; выдача управляющего воздействия; получение и анализ информации об изменениях в качестве объекта, которые были вызваны управляющими воздействиями.