11.2. Расчеты с гостями

11.2.1. Признание выручки в бухгалтерском учете

В соответствии с Положением по бухгалтерскому учету «Доходы организации» ПБУ 9/99, утвержденным Приказом Минфина России от 06.05.1999 №32н, выручка признается в бухгалтерском учете при наличии следующих условий:

организация имеет право на получение этой выручки, вытекающее из конкретного договора или подтвержденное иным соответствующим образом;

сумма выручки может быть определена;

имеется уверенность в том, что в результате конкретной операции произойдет увеличение экономических выгод организации (организация получила в оплату актив либо отсутствует неопределенность в отношении получения актива);

право собственности (владения, пользования и распоряжения) на продукцию (товар) перешло от организации к покупателю или работа принята заказчиком (услуга оказана);

расходы, которые произведены или будут произведены в связи с этой операцией, могут быть определены.

Если в отношении денежных средств и иных активов, полученных организацией в оплату, не исполнено хотя бы одно из названных условий, то в бухгалтерском учете организации признается кредиторская задолженность, а не выручка.

Право на получение выручки

Правила предоставления гостиничных услуг в РФ, утвержденные Постановлением Правительства РФ от 25.04.1997 №490 (с изменениями) устанавливают следующий порядок оформления проживания в отеле:

Исполнитель — коммерческая организация обязан заключить с потребителем (гостем) договор на предоставление услуг.

Исключением из этого правила являются случаи:

когда отсутствует возможность предоставления услуг;

если учредительными документами исполнителя или гражданско-правовым договором, заключенным с ним, предусмотрена обязанность исполнителя в определенном порядке предоставлять услуги соответствующей категории лиц.

Договор на оказание гостиничных услуг

Договор на предоставление услуг заключается при предъявлении потребителем паспорта или военного билета, удостоверения личности, иного документа, оформленного в установленном порядке и подтверждающего личность потребителя.

Если требования к форме договора не установлены, отель может составлять его в любой удобной форме.

Документом, подтверждающим заключение договора, может стать даже счет по форме 3-Г, утвержденной Приказом Минфина России от 13.12.1993 №121.

При оформлении проживания в гостинице исполнитель выдает квитанцию (талон) или иной документ, подтверждающий заключение договора на оказание услуг, который должен содержать:

наименование исполнителя (для индивидуальных предпринимателей — фамилию, имя, отчество, сведения о государственной регистрации);

фамилию, имя, отчество потребителя;

сведения о предоставляемом номере (месте в номере);

цену номера (места в номере);

другие необходимые данные по усмотрению исполнителя.

Цена номера

В соответствии с Правилами цена номера (места в номере), а также форма его оплаты устанавливаются исполнителем.

Разъяснения Госстроя

В Письме Госстроя РФ от 16.02.2001 №ВР-738/12 содержатся некоторые разъяснения Правил оказания гостиничных услуг.

Администрация отеля самостоятельно определяет:

скидки на дополнительное место для ребенка по сравнению с тарифом, установленным для взрослых;

порядок бронирования мест в отеле;

порядок оплаты за проживание в отеле в случае задержки.

Скидки к цене номера для участников ВОВ и детей администрация определяет по согласованию с органами исполнительной власти.

Письмо Госстроя также содержит следующие разъяснения:

«Тарифы на услуги для физических лиц, самостоятельно поселяющихся в отель, и физических лиц, поселяющихся по договорам, заключенным гостиницей с юридическими лицами, должны быть одинаковыми».

«Почасовой тариф на проживание в гостинице должен быть указан в правилах предоставления услуг в данной гостинице и в прейскуранте».

«Если в гостинице 2-й категории существуют номера с обслуживанием, номенклатурой и качеством предоставляемых услуг, соответствующих более высокой категории, то стоимость данных услуг может быть увеличена по согласованию с финансовыми органами».

«При указании перечня услуг, входящих в цену номера, обязательно указывается порядок пользования телевизором, телефоном, холодильником и мини-баром».

«Исполнитель должен устанавливать два тарифа на стоимость номеров — один включая завтрак, другой без завтрака».

«Исполнитель должен устанавливать два тарифа на стоимость номеров — один включая страховку, а другой без страховки».

«Тариф на проживание одного человека в двухместном номере (без права подселения) может соответствовать цене двухместного номера или быть снижен по усмотрению исполнителя».

Отельер может установить оплату проживания:

посуточную;

почасовую.

Исполнитель также определяет перечень услуг, которые входят в цену номера (места в номере).

В соответствии с Письмом Роспотребнадзора от 07.03.2006 №0100/2473-06-32 информация о цене и условиях приобретения гостиничных услуг должна предусматривать сведения о:

цене номеров в отеле (места в номере);

перечне услуг, входящих в цену номера (места в номере);

перечне и цене дополнительных услуг, оказываемых за отдельную плату;

форме и порядке оплаты услуг.

В соответствии с п. 2 ст. 426 Гражданского кодекса Российской Федерации (ГК РФ) цена услуг, связанных с гостиничным обслуживанием, должна быть одинаковой для всех потребителей, за исключением случаев, когда законом и иными правовыми актами допускается предоставление льгот для отдельных категорий потребителей.

Эквивалент

Пунктом 2 ст. 317 ГК РФ установлено, что «в денежном обязательстве может быть предусмотрено, что оно подлежит оплате в рублях в сумме, эквивалентной определенной сумме в иностранной валюте или в условных денежных единицах».

Однако Роспотребнадзор, на который возложен контроль за соблюдением правил оказания гостиничных услуг, утверждает что применительно к правоотношениям, регулируемым Законом «О защите прав потребителей», этот пункт не подлежит безусловному автономному применению.

Данную норму Роспотребнадзор трактует следующим образом — в отношении неопределенного круга потребителей исполнитель обязан обеспечить доведение информации о цене соответствующих услуг в рублях, а дополнительно, по соглашению с конкретным потребителем определить, что вышеназванная цена и общая оплата в рублях рассчитывается исходя из определенной курсовой стоимости той или иной иностранной валюты или условной денежной единицы (Письмо от 07.03.2006 №0100/2473-06-32).

Расчетный час

Посуточная плата за проживание в отеле взимается в соответствии с единым расчетным часом — с 12 часов текущих суток по местному времени (п. 13 Правил).

Установлен следующий порядок взимания платы в соответствии с расчетным часом:

При размещении до расчетного часа (с 0 до 12 часов) плата за проживание не взимается.

В случае задержки выезда потребителя плата за проживание взимается в следующем порядке:

не более 6 часов после расчетного часа — почасовая оплата;

от 6 до 12 часов после расчетного часа — плата за половину суток;

от 12 до 24 часов после расчетного часа — плата за полные сутки (если нет почасовой оплаты).

При проживании не более суток (24 часов) плата взимается за сутки независимо от расчетного часа.

Пример

Вопрос: «Если гость заехал в 1 час ночи и выехал в 11 часов на следующее утро, то плату за проживание с него брать нельзя?» Ответ: «Поскольку гость прожил в отеле не более суток, с него взимается плата за сутки независимо от расчетного часа» (ч. 4 п. 13 Правил предоставления гостиничных услуг от 25.04.1997 №490).

Исполнитель с учетом местных особенностей вправе изменить единый расчетный час.

Оплата дополнительных услуг

Исполнитель не вправе без согласия потребителя выполнять дополнительные услуги за плату.

Потребитель вправе отказаться от оплаты таких услуг, а если они оплачены, потребитель вправе потребовать от исполнителя возврата уплаченной суммы.

Запрещается обуславливать выполнение одних услуг обязательным оказанием других услуг.

Исполнитель обязан предоставить потребителю без дополнительной оплаты следующие виды услуг (п. 15 Правил):

вызов скорой помощи;

пользование медицинской аптечкой;

доставка в номер корреспонденции по ее получении;

побудка к определенному времени;

предоставление кипятка, иголок, ниток, одного комплекта посуды и столовых приборов.