Анализ потенциальных потребителей курортных услуг Методика проведения анализа
В силу довольно значительной величины средств, необходимых для покупки курортных услуг, наибольший интерес для анализа потребителей представляет средний класс российского общества.
Нижняя граница среднего класса — это величина дохода свыше $200 в месяц на одного члена семьи. Начиная именно с этой границы доля расходов на питание в семье опускается ниже 40% и появляются свободные деньги для приобретения товаров длительного пользования и крупных покупок (в том числе курортных путевок).
Соотношение общих расходов и расходов на туризм и отдых среднего класса
Подгруппы |
Средние месячные расходы на 1 члена семьи, USD |
Средние месячные расходы на семью, USD |
Средние годовые расходы на отдых и туризм, USD |
|
на 1 члена семьи |
на семью |
|||
Нижняя средняя |
400 (200-600) |
750 (600-900) |
300 |
600 |
Ядро |
900 (600-1200) |
1500 (1000-2000) |
600 |
1200 |
Верхняя средняя |
2000 (1200-3000) |
3500 (2000-5000) |
1500 |
3000 |
Из данных, представленных в таблице, следует, что нижняя подгруппа среднего класса в год тратит на туризм и летний отдых $600 на семью.
Результаты опросов показывают, что они проводят отпуск в основном на даче или в средней полосе (в региональных здравницах — в санаториях, на турбазах, в пансионатах и т. п.
Ядро среднего класса, потребляющее на эти цели около $1200 в год, отпуск проводит у моря на российских курортах или в Крыму, Болгарии, Турции и т. п.
Верхний слой среднего класса отводит на отдых и путешествия ежегодно до $3000 на семью и предпочитает недлительные поездки в дальнее зарубежье чаще двух раз в год.
ПОТРЕБИТЕЛИ КУРОРТНЫХ УСЛУГ СОЧИ И АДЛЕРА
Анализ потребителей курортных услуг Сочи и Адлера
Для анализа потребителей произведены усредненные расчеты для семьи из двух человек, при этом стоимость проживания рассматривается отдельно для санаториев, отелей, малых отелей и частного сектора.
При этом использовались следующие допущения:
в первых двух категориях выделяются отдельно предприятия размещения с минимальным, средним и высоким уровнем цен при размещении в двухместном стандартном номере;
при расчете затрат принимается допущение, что семья из двух человек тратит во время отдыха сумму, равную половине стоимости размещения;
затраты на проезд различными видами транспорта приводятся только для маршрута Петербург–Адлер–Петербург.
Затраты на проезд из Петербурга до Адлера и обратно для двоих составляют:
в плацкартном вагоне — $104;
в купе — $195;
самолетом — $626.
Возможные суммарные затраты одной семьи из Петербурга при выборе различных вариантов размещения на курорте Сочи, транспорта и продолжительности рассматриваются следующим образом:
24-дневный отдых в гостиницах различных категорий с использованием поезда (плацкарт и купе) и самолета;
14-дневный отдых в гостиницах различных категорий с использованием поезда (плацкарт и купе) и самолета;
7-дневный отдых в гостиницах различных категорий с использованием поезда (плацкарт и купе) и самолета.
ЧАСТНЫЕ ГОСТИНИЦЫ АДЛЕРА
Стоимость проживания
Стоимость проживания рассчитывалась исходя из анализа частных гостиниц Адлера
Общая характеристика частных гостиниц
Частные гостиницы составляют неплохую конкуренцию известным крупным гостиницам. Они расположены вдоль всего побережья Черного моря.
Цена номеров в таких гостиницах — самая разнообразная, зависит от района города, расстояния до моря, наличия или отсутствия поблизости инфраструктуры (магазинов, кафе, ресторанов, рынка и т. п.), комфортабельности номеров (меблировка, кондиционер, телефон) и составляет от 600 до 3500 рублей за номер в сутки на двух человек.
Официальной классификации такие отели не имеют, но большинство турфирм подразделяют их на следующие категории:
мини-гостиницы VIP-категории;
мини-гостиницы 1-й категории;
мини-гостиницы 2-й категории;
мини-гостиницы 3-й категории (эконом-класс);
комнаты в частных домах;
квартиры "под ключ".
МИНИ-ГОСТИНИЦЫ VIP-КАТЕГОРИИ
Представляют собой современные 2–7-этажные здания (до 60 номеров), построенные в 2000–2003 годах, расположенные как в непосредственной близости от моря (30 м), так и на расстоянии до 15 минут ходьбы, как правило, в районах с развитой инфраструктурой (кафе, рестораны, магазины, близость остановок общественного транспорта).
Номерной фонд:
стандартные двухместные номера;
двухместные номера повышенной комфортности;
двухкомнатные 2–4-местные номера категории "люкс".
Во всех номерах современная мебель, широкие двуспальные или две односпальные кровати, кондиционеры, холодильники, санузлы с душем или ванной.
В номерах повышенной комфортности и "люксах" — мягкая мебель, кресла, диваны, мини-бары, телефоны, посуда, туалетные принадлежности.
Имеется возможность поселения на дополнительное место, как правило — кресло-кровать.
К услугам отдыхающих уютные дворики, рестораны, бассейны, сауны, стоянки для автомобилей, в отдельных отелях имеются сейфы-боксы, бильярд, бары, конференц-залы, предлагаются шезлонги, зонтики, водные лыжи, катамараны, гидроциклы, парашют. Организуются экскурсии, трансфер в аэропорт и на вокзал.
Питание при своих ресторанах, 2–3-разовое, за дополнительную плату, обычно в размере 250–300 рублей на человека в сутки.
МИНИ-ГОСТИНИЦЫ 1-Й КАТЕГОРИИ
Также расположены в курортной зоне, как в непосредственной близости от моря, так и на расстоянии до 15 минут ходьбы от него, в районах с развитой инфраструктурой. Представляют собой 2–3-этажные дома гостиничного типа, насчитывают 10–30 номеров.
Основное отличие от мини-гостиниц VIP-категории — качество мебели, меньшие размеры номеров.
Номерной фонд — двухместные номера с удобствами с раздельными или одной двуспальной кроватью, в номере — телевизор, холодильник, кондиционер, реже вентилятор. Дополнительное место — диван или раскладушка.
Имеются дворики, могут быть небольшие бассейны, сауны, организуется питание в собственных ресторанах (кафе).
МИНИ-ГОСТИНИЦЫ 2-Й КАТЕГОРИИ
Также расположены в курортной зоне, как в непосредственной близости от моря (100 м), так и на расстоянии до 20 минут ходьбы. Здания в основном современной постройки, включают 5–20 номеров.
Обычно имеются дворики. В некоторых отелях организуется питание в собственных столовых (в помещении или в беседке во дворе) или есть возможность приготовления пищи на летних кухнях.
Номерной фонд — двухместные номера с удобствами с раздельными или одной двуспальной кроватью, возможен телевизор в некоторых или во всех номерах, вентилятор, дополнительное место — диван или раскладушка. Холодильник на этаже.
МИНИ-ГОСТИНИЦЫ 3-Й КАТЕГОРИИ (эконом-класс)
Также расположены в курортной зоне, как в непосредственной близости от моря (100 м), так и на расстоянии до 20 минут ходьбы. Здания в основном современной постройки, включают 5–20 номеров.
Номера 2–3–4-местные, без удобств. Удобства на этаже или во дворе. На этаже могут быть общие холлы для просмотра телепередач, холодильники.
Имеются небольшие дворики с зонами отдыха. Питание — по договоренности на кухнях. Также отдыхающим предоставляются летние кухни для приготовления пищи.
КОМНАТЫ В ЧАСТНЫХ ДОМАХ
Расположены в домах различных лет постройки по всему городу.
Комнаты 2–3–4-местные, без удобств. Общие удобства во дворе.
Иногда может быть один холл с телевизором и холодильником. В некоторых частных домах предоставляют возможность питания или плитку для приготовления пищи.
КВАРТИРЫ "ПОД КЛЮЧ"
Квартиры "под ключ" — один из самых популярных видов жилья на курорте, пользуется особым спросом у отдыхающих, прилетающих семьями, а также с маленькими детьми, инвалидами или несколькими парами.
Можно снять на период проведения отпуска (командировки и т. д.) отдельную 1–2–3-комнатную, полностью меблированную квартиру со всеми удобствами (кухня, ванная, спальни, зал, ТВ, холодильник, комплекты белья, набор необходимой посуды, горячая вода), расположенную в 5–12-этажных домах на расстоянии 5–15 минут ходьбы до моря.
Стоимость квартиры зависит от качества произведенного ремонта, меблировки, района города, расстояния до моря, срока пребывания.
Стоимость квартир для временного проживания в Адлере (в сутки, независимо от количества человек)
Категория квартиры |
Май |
Июнь |
Июль-август |
Сентябрь |
1-комнатная (1–3 чел.) |
400-450 |
500-600 |
800-1000 |
700-800 |
2-комнатная (1–5 чел.) |
500-600 |
600-800 |
1200-1500 |
1000-1200 |
3-комнатная (1–8 чел.) |
700-800 |
800-900 |
1700-2000 |
1200-1500 |
КОТТЕДЖИ
Коттеджи являются одним из самых дорогих видов жилья на курорте и представляют собой кирпичные или блочные дома современной постройки. Состоят из 2–4 спален, плюс зал и кухня.
Различаются комфортабельностью номеров, наличием или отсутствием кондиционеров, спутникового телевидения, бассейнов, саун.
Имеются свои дворики со стоянками для автомобилей.
Расположены на различном расстоянии до моря (от 50 м до 1 км), в районах с развитой инфраструктурой. Рядом находятся кафе, магазины, остановки общественного транспорта.
Цены — от 150 до 1000 у.е. в сутки за весь коттедж.
Эллинги (мотели)
Эллинги — лодочные гаражи, переоборудованные под жилые помещения, представляют собой практически те же коттеджи в миниатюре. Состоят из 2–3 комнат со всеми удобствами (ТВ, холодильник, санузел с душем) плюс кухня и место для автомобиля. Есть номера «люкс» с кондиционерами.
Популярны у туристов, приезжающих в Сочи и Адлер на личных автомобилях.
Расположены прямо на пляжах. Рядом находятся кафе, магазины, остановки общественного транспорта.
Цены — от 80 до 150 у. е. в сутки за весь эллинг. Сдаются также по комнатам — 1000–1500 руб. в сутки за комнату.
Сравнение стоимости отдыха в Адлере
Количество дней и вид проезда
Сопоставляя варианты рекреационного предложения со спросом на эти услуги различных слоев населения (исходя из данных о затратах среднего класса на отдых), можно делать выводы о том, кто может стать потенциальным потребителем услуг отеля.
Пример
Исследования показали, что потенциальными гостями курортного отеля могут стать представители ядра среднего класса (при проживании в течение 7–10 дней) и верхнего среднего класса.
Поскольку верхний средний класс не испытывает проблем с оплатой любых рекреационных предложений, то часто предпочитает отдых за рубежом, следовательно, при продвижении гостиницы в летний сезон необходимо ориентироваться именно на ядро среднего класса.