3. Оценка контрольной работы

При оценке контрольной работы могут быть применены следующие критерии.

Оценка «зачтено» выставляется за контрольную работу, если в ней материал изложен грамотно и по существу, без существенных неточностей в ответе на вопрос, правильно применены теоретические положения при выполнении практических заданий, оформление соответствует требованиям, обозначенным данными методическими рекомендациями.

Оценка «не зачтено» получает контрольная работа, в которой хотя бы по одному вопросу дан неверный ответ или допущены существенные ошибки при ответах на вопросы, оформление не соответствует предъявленными требованиям и, как говорилось ранее, ответ на теоретический вопрос представляет собой переписанный из учебника материал.

6. Литература

Основные источники:

Учебники и учебные пособия

1. Виноградова Т.В. Технологии продаж турпродукта: учебник / Т.В.

Виноградова. – 2013. – 240 с.

2. Панкрухин А.П. Маркетинг. - М.: Омега-Л,2007.

3. ДуровичА.П.Маркетинг гостиниц и ресторанов .- М.: Новое знание,

2008.

4. Каменева Б.Е. Маркетинговые исследования. М.: - Вузовский учебник,

2006

5. Филипповский, Е. Е. Экономика и организация гостиничного хозяйства /

Е. Е. Филипповский, Л. В. Шмарова. - М.: Финансы и статистика, 2008. - 176с. :ил.- (Сер. Учебный курс)

Дополнительные источники:

Учебники и учебные пособия

1. Джанджугазова Е. А. Маркетинг в индустрии гостеприим­ства: Учеб.

пособие. - М.: Издательский центр «Академия», 2008.

2. Янкевич В.С. Маркетинг в гостиничной индустрии и туризме:

российский и зарубежный опыт. - М.: Финансы и статистика 2009.

3.  Ефимова, О. П. Экономика гостиниц и ресторанов: учеб. пособие / О. П.

Ефимова, Н. А. Ефимова. – М.: Новое знание, 2008. – 392 с.

4. Гридин, А. Д. Охрана труда в сфере гостиничного обслуживания / А. Д. Гринин. – М.: Альфа-Пресс, 2011. – 80 с.

5. Кабушкин, Н. И. Менеджмент гостиниц и ресторанов / Н. И. Кабушкин, Г. А. Бондаренко. – Минск: Новое знание, 2011. – 216 с.

6. Котлер, Ф. Маркетинг. Гостеприимство. Туризм: учебник для вузов / Ф. Котлер, Дж. Боуен, Дж. Мейкенз. - 2-е изд., перераб., доп. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2012. – 1063 с.

13. Уокер, Джон Р. Управление гостеприимством. Вводный курс: учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности 061122 «Гостиничный и туристический бизнес» и специальностям сервиса 230000: пер с англ. / В. Н. Егорова. – М.: ЮНИТИ–ДАНА, 2009. – 880 с.

14. Уокер, Джон Р. Ведение в гостеприимство: учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности 061122 «Гостиничный и туристический бизнес» и специальностям сервиса 230000: пер с англ. / В. Н. Егорова. – М.: ЮНИТИ–ДАНА, 2008. –735 с.

15. Яковлев, Г. А. Экономика гостиничного хозяйства / Г.А. Яковлев. – М.: РДЛ, 2007. – 224 с.

Нормативные акты

1. Конституция Российской Федерации, принята всенародным голосованием 12 декабря 1993 г. / Российская газета. – 1993. – 25 декабря. Официальный текст Конституции РФ с внесенными в нее поправками от 30.12.2008. / Российская газета. – 2009. – 21 января.

2. Федеральный закон «Об основах туристкой деятельности в Российской Федерации» от 30.07.2010 № 242-ФЗ / Российская газета. – 2010. – 9 февраля.

3. Постановление Правительства Российской Федерации «Правила предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации» от 25 апреля 1997 г. (с добавлениями и изменениями от 06 октября 2011 года № 49).

Периодическая литература

1. Журнал «Отель» - ведущее российское периодическое издание, полностью посвященное вопросам гостиничного бизнеса и индустрии гостеприимства.

2. Журнал «Парад отелей» - ведущее российское периодическое издание рассматриваемые с различных точек зрения: поставщика услуг - гостиницы; посредника туристского агентства и представительства и, несомненно, конечного потребителя данного рынка - российского и иностранного туриста.

3. Журнал «Линия вкуса» - специализированное издание о ресторанном и гостиничном бизнесе региона Поволжье.

4. Журнал «Туризм и отдых» - рекламно-информационное издание, на страницах которого еженедельно представляется весь спектр услуг в сфере туристического бизнеса.

5. Журнал «Гостиница и ресторан: бизнес и управление» - специализированный журнал для профессионалов турбизнеса и индустрии гостеприимства.

6. Журнал «Индустрия Туризма» – специализированный журнал для профессионалов турбизнеса и индустрии гостеприимства.

7. Журнал «Современный Отель» - профессиональный путеводитель по гостиничному бизнесу.

8. Журнал «Пять звезд» - ежемесячный информационно-аналитический журнал для специалистов гостиничной отрасли.

Интернет-ресурсы

1. www.delinform.ru – Интернет-журнал деловой информации для ритейлеров, рестораторов и отельеров.

2. www.turgostinica.ru – Портал гостиничный бизнес в России

3. www.prohotel.ru – Портал про гостиничный бизнес.

4. www.votpusk.ru – Специализированный сайт о туризме, отдыхе и путешествиях.

5. www.alltourism.ru – Специализированный сайт для туристов «Все про отдых».

6. www.minstm.gov.ru – Министерство спорта, туризма и молодежной политики Российской Федерации.

8. http://www.samospas-spb.ru – Пожарная безопасность общежитий, гостиниц, отелей.

9. http://www.travel.ru – Портал про туристский бизнес.

10. www.garant.ru – Информационно-правовой портал.

11. www.consultant.ru – Информационно-правовой портал.