Національний університет біоресурсів і природокористування України

ННІ рослинництва, екології і біотехнологій

Агробіологічний факультет

Кафедра технології зберігання, переробки та стандартизації

продукції рослинництва ім. Б.В. Лесика

Розрахункова робота

з дисципліни

"Технологія зберігання та переробки продукції рослинництва"

Виконав:

Перевірив:

Київ – 20__

1. організація Післязбиральної доробки та зберігання зерна _________________

1.1. Характеристика партії зерна за кількістю та якістю. Планування

робіт з післязбиральної доробки зерна _________________

1.1.1. Маючи умови завдання студент дає характеристику кількості і якості, кожного показника, робить висновки щодо покращення (стабілізації його), пропонує засоби покращення його (стабілізації). Масу отриманого вороху розділити на 3–5 партій та провести його післязбиральну обробку.

1.2. Організація післязбиральної доробки зерна ______________.

Наведіть марки наявних машин та агрегатів для проведення післязбиральної доробки зерна, зазначити їх паспортну продуктивність

1.2.1. Технологічні розрахунки з очищення зерна __________________

Використовуючи дані фактичної якості та кількості вороху, що надходить на зернотік розрахувати їх фактичну продуктивність та можливу кількість зерна, що може бути оброблена за добу, а також скільки всього необхідно годин роботи машин первинної очистки, вторинної очистки та спеціальної очистки.

Кінцеві результати технологічних розрахунків можна записати в табл. 1.1.

Таблиця 1.1. Необхідна кількість агрегатів для проведення очистки зерна

Маса зерна за добу, т	Цільове призначення зерна	Марка зерноочисної машини	Продуктивність, т/год		Кількість годин роботи агрегату за добу	Можна очистити за добу, т
			паспортна	фактична

1.2.2. Технологічні розрахунки з сушіння зерна ____________________

Підібрати спосіб сушіння, тип сушарки, продуктивність яку можна використати для доведення зерна до стану “Сухе”. Зробити необхідні технологічні розрахунки за схемою:

1. Фактична продуктивність зерносушарки;

2. Обсяг роботи в планових тонах;

3. Тривалість використання сушарки (годин роботи) для доведення зерна до стану “Сухе.”

Кінцеві результати технологічних розрахунків можна записати в табл. 1.2.

Таблиця 1.2. Необхідна кількість агрегатів для сушіння зерна

Необхідно просушити зерна за добу, т	Цільове призначення зерна	Марка сушарки	Продуктивність, т/год		Можна просушити за добу, т
			паспортна	фактична