Техника проведение опытов

Опыт №1 Определение качества зерна

Для правильной оценки качества зерна, необходимо отобрать среднюю пробу, которая должна точно характеризовать всю партию зерна, подлежащую оценке.

Пробу из партии исследуемого зерна отбирают из вскрытых мешков в трех местах-вверху, в средние и внизу мешка. Из зашитых мешков берут пробы зерновым мешочным щупом в трех местах каждого десятого мешка.

Для получения среднего образца взятые пробы зерна ссыпают на брезент или щит, разравнивают в виде квадрата и при помощи линейки делят по диагонали на четыре треугольника. Из двух противоположных треугольников зерно удаляют, а из двух оставшихся зерно собирают вместе, перемешивают и вновь делят на четыре треугольника. Такую операцию продолжают до тех пор, пока в двух треугольниках останется около 2 кг зерна, что и представляет средний образец. Для лабораторного исследования из среднего образца посылают навеску из 300г зерна.

Опыт №2 Определение цвета зерна

Цвет доброкачественного зерна в зависимости от сорта может быть светло-желтым. Нормальное зерно имеет своеобразный блеск. Отсутствие блеска, или потемнение концов зерна указывает на его порчу. Подмоченное зерно приобретает сероватый или бурый оттенок. Зеленоватый цвет пленок овса свидетельствует о его незрелости и пониженной питательности.

Опыт №3 Определение запаха зерна

Берут небольшое количество зерна в склянку, обогревают дыханием, после чего определяют его запах. Для усиления запаха зерно всыпают в стакан, обогревают горячей водой (70°) и покрывают стеклом. Через 2-3 минуты определяют запах. Доброкачественное зерно обладает слабым приятным запахом.

Опыт № 4 Определение вкуса зерна

Вкус зерна устанавливает при его разжевывании. Свежее зерно имеет молочно-сладковатый вкус.

Опыт №5 Определение влажности зерна

Сухое зерно при раскусывании зубами легко крошится, а влажное - плющится и сминается. Если при разрезании зерна ножом пополам, половинки отскакивают - зерно сухое (влажность 15 %). При сжатии в руке такое зерно шуршит и легко просыпается между пальцами. Влажное зерно при разрезании плющиться (влажность более 20%).

Опыт № 6 Определение засоренности зерна

Берут навеску зерна в количестве 100г и высыпают на лист белой бумаги. Затем при помощи шпателя или пинцета зерно разрезают на фракции: чистое зерно, примесь зерновая, примесь сорная, примесь вредная (спорынья, куколь, молочай, горчай, головнья и др.). Каждую из отобранных фракции взвешивают и устанавливают процентное количество примесей.

Контрольные вопросы:

1 Какие растения могут вызывать отравления животных?

2 Какое значение имеет качество зерна?

3 Какие показатели характеризуют доброкачественность зерна?

Тема: Техника анализа грубых кормов. Ботанический анализ сена на предмет определения кондиции соответствия требованиям приготовления средней пробы

Цель занятия: Освоить технические приемы отбора кормов для химико-токсикологического анализа. Путем проведения исследований, установить наиболее ценные показатели, характеризующие доброкачественность кормов.

Необходимое оборудование и исследуемый материал:

На демонстрационный стол преподавателя:

1. Сено в количестве 5-7 кг.

2. Электроплитки для нагрева воды

На столы студентам:

1. Химические стаканы о крышками

2. Дистиллированная вода

3. Аптечные весы с разновесом

4. Белые листы бумаги

5. Шпатели

6. Капсулатурки