
- •Лабораторная работа № 1 Правила работы и оборудование микробиологической лаборатории. Знакомство с устройством микроскопа.
- •Ход работы
- •Устройство микроскопа
- •Организация и методика выполнения работы Актиномицеты
- •Изучение подвижности бактерий
- •Лабораторная работа № 3 Способы окрашивания микроорганизмов. Определение основных форм бактерий
- •Организация и методика выполнения работы
- •Лабораторная работа № 4 Питательные среды и их приготовление.
- •Организация и методика выполнения работы
- •Порядок выполнения работы: Приготовить 100 мл мпа:
- •Классификация питательных сред
- •Вопросы для самоконтроля:
- •Лабораторная работа № 5 Подготовка и основные методы стерилизации сред, посуды, инвентаря
- •Организация и методика выполнения работы
- •Вопросы для самоконтроля.
- •Лабораторная работа № 6 Влияние условий внешней среды: температуры, влажности, рН среды и др. Факторов на развитие микроорганизмов.
- •План проведения работы.
- •Организация и методика выполнения работы.
- •4. Влияние осмотического давления на развитие микроорганизмов ,
- •Лабораторная работа № 7, 8 Микроорганизмы, вызывающие различные виды брожения .
- •Ход урока.
- •Спиртовое брожение.
- •Проведение занятия.
- •Проведение задания.
- •Возбудители гниения и их культивирование (картофельная палочка, сенная палочка, палочка Протея и др.)
- •Организация и методика выполнения работы .
- •1. Аэробные гнилостные микробы :
- •2. Факультативно - анаэробные гнилостные микробы :
- •3. Анаэробные гнилостные микробы :
- •Лабораторная работа № 10 Посев микроорганизмов почвы, воздуха и воды для санитарно-бактериального исследования.
- •Определение титра двухэтапным бродильным методом
- •1 Этап:
- •2 Этап:
- •Определение микробного числа воды.
- •Определение титра Coli способом мембранных ультрафильтров.
- •3. Определение микробного числа воздуха.
- •4. Посев микроорганизмов почвы.
- •Вопросы для закрепления:
- •Лабораторная работа № 11 Санитарно-бактериологические исследования почвы, воздуха, воды.
- •Организация и методика выполнения работы
- •1. Подсчет количества микроорганизмов в посевах воды.
- •Определение титра Coli методом мембранных ультрафильтров.
- •Подготовка мембранных фильтров к анализу
- •Подсчет количества микроорганизмов в водопроводной воде.
- •Подсчет количества микроорганизмов в посевах воздуха.
- •Приготовление почвенной болтушки для посева микроорганизмов.
- •Подсчет количества микроорганизмов в почве.
- •Вопросы для закрепления:
Подготовка мембранных фильтров к анализу
Мембранные фильтры проверяют на наличие дефектов и опускают в стакан с дистилированной водой, нагревают до температуры 50-60° С, промывают несколько раз для удаления растворителей и татем кипятят в свежей порции дистиллированной воды (20-30 мин. для стерилизации). Кипячение должно быть стойким, спокойным, иначе фильтры скручиваются и становятся непригодными к работе.
Для фильтрации применяют фильтр Зейтца. Рабочую часть фильтра стерилизуют кипячением. При фильтрации на стерильную сетку аппарата Зейтца накладывают кусочек фильтровальной бумаги, смоченной стерильной водой, а затем стерильный мембранный ультрафильтр. При анализе водопроводной воды через фильтр пропускают не менее 300-500 мл. воды При анализе сильно загрязненной воды из естественных водоемов пробу следует развести стерильной водой с таким расчетом, чтобы на фильтре вырастало не более 50 колоний бактерий Coli. По окончании фильтрации профламбированным пинцетом фильтр помещают в чашку Петри на застывшую среду Эндо так, чтобы между фильтром и поверхностью среды не осталось пузырьков воздуха. Чашки с посевами помещают в термостат на 18-24 часа при температуре 370 С. При определении бактерии Coli в воде из колодцев и открытых источников сапрфиты могут подавлять рост этой бактерии, поэтому рекомендуется проращивать фильтры при температуре 41-430 С. После термостaтирования на фильтрах появляются розово-красные колонии, рекомендуется учитывать: ярко-красные колонии с металлическим блеском Bakt. Coil, блестящие розовые Coli aerogenes, бесцветные с розовым или красным центром Coli citrovorum и прозрачные бесцветные колонии Pamcoli . Характерные для бактерии Coli колонии подсчитывают, пользуясь лупой, готовят из них мазки и окрашивают по Грамму. Отсутствие в мазках бесспоровых грамотрицательных палочек дает основание для отрицательного заключения. При наличии их, оставшуюся часть колоний пересевают на среды Гисса с глюкозой, мальтозой и маннитом. Выращивают 18-24 часа при температуре 420С. Если бактерии разлагают эти углеводы с образованием кислоты (это определяют по изменению окраски среды) и газов, то присутствие бактерии Coli в пробе считается доказанным. Чтобы определить титр Coli, нужно разделить объем профильтрованной воды в мл. на число колоний, характерных для бактерии Coli, выросших на фильтре. По тиру Coli легко рассчитать индекс (количество бактерий в 1 л. воды).
Подсчет количества микроорганизмов в водопроводной воде.
После термостатирования чашки Петри с посевами воды, ее просматривают, считают все выросшие колонии на приборе для подсчета колоний. Можно поступить и так: донышко чашки Петри по стеклу делят на секторы, их количество произвольно зависит от числа колоний в чашке - чем больше колоний, тем больше наносят секторов. Далее последовательно просчитывают все колонии в каждом секторе. Сумма их всех и дает микробное число воды. Одну из наиболее характерных колоний описывают по культуральным и физиологическим признакам, берут из нее мазок, красят но Грамму, микроскопируют и зарисовывают. Описывают морфологические признаки бактерий.
По совокупности признаков определяют хотя бы порядок, к которому принадлежит исследуемая бактерия.