Тема 2. Товарное обеспечение предприятий

Понятие товарного обеспечения, его элементы.

Природа товарных запасов. Цель товарных запасов и необходимость их создания. Роль товарных запасов на предприятии. Классификация товарных запасов. Регулярность накопления запасов. Нормативные товарные запасы.

Измерение товарных запасов. Время и скорость товарного обращения. Факторы, определяющие развитие товарных запасов и время товарного обращения. Эффективность использования товарных запасов.

Источники поступления товаров в торговое предприятие, их связь с товарооборотом, товарными запасами и другими показателями деятельности.

Товарный баланс предприятия торговли. Продуктовый баланс предприятия общественного питания.

Тема 3. Экономическая эффективность хозяйственной деятельности и хозяйственные риски предприятий

Понятие эффекта и эффективности. Показатели оценки эффективности хозяйственной деятельности предприятий.

Понятие и виды хозяйственных рисков, источники их возникновения. Оценка риска. Способы снижения отдельных видов рисков.

Тема 4. Расходы предприятий

Понятие и содержание текущих и капитальных затрат в деятельности предприятия. Сфера возникновения и назначение затрат. Факторы, влияющие на структуру и уровень затрат.

Расходы предприятия; их состав и классификация. Место возникновения расходов.

Издержки обращения, их экономическая сущность и состав. Классификация издержек обращения. Переменные и постоянные издержки. Издержки производства и обращения в общественном питании, их экономическое содержание.

Показатели, характеризующие издержки. Факторы, влияющие на уровень издержек. Оптимизация издержек.

Особенности регулирования расходов на предприятиях, применяющих упрощенную систему налогообложения.

Тема 5. Финансовые результаты деятельности предприятий

Понятие, источники и классификация доходов предприятий торговли и общественного питания.

Экономическая сущность валового дохода предприятий торговли и общественного питания.

Доходы от основной, операционной, внереализационной деятельности, чрезвычайные доходы. Источники формирования доходов от реализации. Торговая добавка как цена услуг предприятий торговли и общественного питания.

Внешние и внутренние факторы, определяющие валовой доход предприятий.

Прибыль предприятия как финансовый результат его деятельности. Экономическая сущность прибыли. Роль прибыли на макро- и микроуровнях. Бухгалтерская и экономическая прибыль. Факторы, определяющие уровень прибыли. Функции прибыли. Виды прибыли предприятия.

Источники формирования прибыли предприятия. Факторы, влияющие на формирование прибыли. Распределение и использование прибыли предприятия. Рентабельность как показатель эффективности деятельности предприятия. Методы определения рентабельности. Система показателей рентабельности. Взаимосвязь между издержками, доходами и прибылью предприятия.

Пути повышения прибыли и рентабельности предприятия.

Методические указания

по выполнению контрольной работы по курсу «Экономика коммерческого предприятия »

Контрольная работа выполняется студентами по теме «Предприятие как основной хозяйствующий субъект в системе рыночного хозяйства» в соответствии с учебным планом.

Цель выполнения контрольной работы – изучить методику и приобрести практические навыки проведения самостоятельного исследования по анализу коммерческого предприятия как хозяйствующего субъекта рынка, научится работать с литературными источниками и фактическим материалом, характеризующим деятельность предприятия. Поэтому рекомендуется выполнение контрольной работы на материалах конкретного коммерческого предприятия. Целесообразно в качестве объекта исследования выбрать предприятие, на котором работает студент.

Перед тем как приступить к выполнению контрольной работы студент изучает учебную литературу (основным учебником является кафедральный учебник, который имеется в библиотеке), конспект установочной лекции. Характеристика предприятия в контрольной работе должна проводиться по следующим направлениям.

1.Краткая организационно-экономическая характеристика предприятия: его

наименование, местоположение, организационно-правовая форма и форма собственности, основной вид осуществляемой деятельности, время работы на рынке.

2.Характеристика ресурсов предприятия, в том числе трудовые, финансовые и материальные. Особое внимание уделить товарным ресурсам, источникам их поступления на предприятие.

3. Какие товары реализует предприятие, какие использует способы стимулирования продажи товаров. Влияет ли сезонность на реализацию товаров, рассмотреть структуру реализации товаров, выделив долю в товарообороте в % основных групп товаров.

4. Перечислить основные показатели хозяйственной деятельности предприятия (5-10, не более), сделать краткие выводы по результатам работы за последний год. Какова специфика работы предприятия.

5.Анализ факторов внешней среды. Поставщики товаров, их характеристика. Посредники и их роль на предприятии. Влияние государственного регулирования на деятельность торгового предприятия.

6.Основные конкуренты предприятия, их товары, качество и цены.

7.Основные категории покупателей, приобретающих ваши товары и услуги. Кто из потребителей предпочтительнее для предприятия.

8.Уровень цен на товары. Ориентируется ли предприятие при установлении цен на цены конкурентов, на рыночный спрос.

9.Характеристика факторов макросреды, оказывающих косвенное воздействие на работу предприятия. Желательно привести конкретные примеры влияния экономики, политики, демографии , научно-технического прогресса, культуры, природных условий на работу предприятия и его покупателей.

10.По результатам проведенной работы студент формулирует основные выводы, в которых дает собственную оценку деятельности предприятия, его сильным и слабым сторонам в деятельности, существующим возможностям на рынке и имеющимся угрозам во внешней среде.

Требования к выполнению контрольной работы.

Перед началом работы студент должен внимательно ознакомиться с содержанием вопросов, оценить их и определить, достаточно ли имеется информации для выполнения работы по всем предлагаемым пунктам. Возможно, не все перечисленные выше пункты уместны для проведения анализа в конкретном предприятии. Допускается, что на некоторые вопросы студенту будет трудно ответить, в тоже время на другие вопросы ответы могут быть более обширными.

В работе необходимо указать, какие источники информации были использованы, каким образом собиралась информация.

Материал работы должен быть изложен последовательно, ответы -лаконичными и показывать знания предмета студентом.

Оформлять работу следует в виде реферата, это предполагает наличие титульного листа, плана работы, основной части и списка литературы. Объем работы не должен превышать 10-15 страниц печатного текста, размер шрифта – 14, через 1.5 интервала.

Следует отметить, что контрольная работа подлежит оценке преподавателем, оценка будет учтена на экзамене как составной элемент общей оценки по дисциплине «Экономика предприятия».

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ПО ВЫПОЛНЕНИЮ КУРСОВОЙ РАБОТЫ