IV. Исходный уровень знаний.

По программе предмета "Анатомия и физиология человека" изучались строение и функции системы пищеварения. Следует повторить этот материал для применения в ходе занятия.

5. Методические рекомендации студентам

для отработки учебно-целевых задач. (план изучениятемы).

Для успешного усвоения материала темы необходимо повторить:

особенности системы пищеварения у детей грудного возраста по рекомендуемой литературе:

№ 1 - тема № 5,

№ 2 - стр. 101-104,

№ 3 - стр. 24-25.

ЕСТЕСТВЕННОЕ ВСКАРМЛИВАНИЕ.

При изучении этого раздела обратите внимание на преимущества грудного молока, причины и профилактику гипогалактии. Эти вопросы изложены в рекомендуемой литературе:

№ 1 - тема № 5,

№ 2 - стр. 107 - 109, 114 - 118.

Повторите алгоритм кормления грудью новорожденного в родильном доме (методические рекомендации к практическому занятию №1).

Алгоритм кормления грудью в домашних условиях.

I этап: подготовка к манипуляции.

1. Одеть ребенка (до 3-х месяцев- перепеленать, старше 3-х месяцев - ползунки).

2. За 10-15 минут до кормления выпить стакан теплого чая с молоком.

3. Вымыть грудь с мылом, высушить чистым полотенцем.

II этап: выполнение манипуляции.

1. Взять ребенка на руки, чтобы он удобно и устойчиво лежал.

2. Штриховыми раздражениями губ ребенка соском железы вызвать сосательный рефлекс.

3. Следить, чтобы ребенок захватил не только сосок, но и околососковый кружок. Поддерживать грудь снизу и освобождать носик ребенка сверху.

4. Продолжительность кормления не более 30 минут.

5. По окончании кормления провести профилактику аэрофагии.

III этап: окончание манипуляции.

1. Сцедить остатки молока из груди которой кормили ребенка.

2. Провести душево- массажную процедуру для груди (см. тему№5).

Повторите по рекомендуемой литературе сроки, цели и правила введения пищевых добавок и прикормов, расчет объема пищи.

№1 тема №5

№2 стр. 11-114(коррекция сроков в соответствии

с современными представлениями).

Изучите способы приготовления блюд прикормов и пищевых добавок.

ФРУКТОВЫЙ СОК.

Отобрать здоровые, свежие яблоки, обмыть водой, обдать кипятком, почистить, натереть на мелкой терке и отжать сок через марлю.

Так же готовят сок из других фруктов и ягод. Кислые и терпкие соки разбавляют кипяченой водой и добавляют сахарный сироп.

ФРУКТОВОЕ ПЮРЕ.

I способ. Отобрать здоровые, свежие яблоки, обдать кипятком, почистить, натереть на мелкой терке.

II способ. Яблоки испечь в духовке, ложечкой соскрести мякоть, протереть через сито.

ТВОРОГ.

Молоко довести до кипячения, ввести сметану. Образовавшийся творог откинуть на сито, протереть, развести кипяченым молоком, добавить сахарный сироп.

Молоко- 200 мл.

Сметана - 30 мл.

ЖЕЛТОК.

Яйцо варить 15 минут с момента закипания воды. Желток развести кипяченым молоком, протереть через сито.

5% (10%) КАША.

Крупа гречневая 5г. (20г).

Молоко 50 мл (200 мл).

Вода 100 мл (50 мл).

Сахарный сироп 5 мл (10 мл).

Раствор соли 1,5 мл (3 мл).

Сливочное масло 5 гр. (5 гр.).

В кипящую воду тонкой струйкой всыпать гречневую крупу (помолотую на кофемолке и просеянную), разваривать на медленном огне 30 минут, тщательно взбивая. Когда крупа разварится, влить сахарный сироп, раствор соли и подогретое до появления пара молоко. Довести до кипячения. Добавить сливочное масло.

ОВОЩНОЕ ПЮРЕ.

Овощи вымыть, обдать кипятком, почистить и вымачивать в холодной воде 4 - 6 часов.

В горячую воду положить овощи и варить 10 минут, положить картофель и варить еще 30 минут. Протереть через сито, добавить раствор соли, горячее молоко, довести до кипячения, добавить растительное масло.

Овощи 200г.

Молоко 50г.

Раствор соли 3 мл.

МЯСНОЙ ФАРШ.

Мясо (нежирная говядина, телятина, белое мясо кур) обмыть, положить в холодную воду и довести до кипения. Воду слить. Мясо залить горячей водой, добавить раствор соли и варить до готовности. Мясорубку обдать кипятком, дважды пропустить мясо.

Полученный фарш добавить в овощное пюре.

САХАРНЫЙ СИРОП.

1 столовую ложку залить 1/2 стакана воды, варить до загустения, процедить.

РАСТВОР СОЛИ.

1 столовую ложку соли залить 1 стаканом воды, довести до кипения, процедить.

СМЕШАННОЕ ВСКАРМЛИВАНИЕ.

При изучении этого раздела обратите внимание на клинические признаки недокорма и перекорма; правила введения докорма. Эти вопросы изложены в рекомендуемой литературе:

№ 1 -тема № 5

№ 2 стр. 118-120.

Изучите алгоритм выполнения манипуляции "Контрольное кормление".