Пояснительная записка
Рабочая тетрадь студента является элементом учебно-методического комплекса по дисциплине “Менеджмент» для подготовки специалистов по специальности 101101 «Гостиничный сервис».
Рабочая тетрадь предназначена для организации самостоятельной работы студентов на занятиях. Необходимость использования студентами рабочей тетради состоит в:
- закреплении теоретических знаний, полученных в процессе занятия;
- получении практических навыков в решении задач и проблемных ситуаций.
Рабочая тетрадь позволяет адекватно оценить знания и навыки студентов на любом этапе учебного процесса при условии своевременного изучения источников и литературы по дисциплине “Менеджмент”, выполнении в полном объёме соответствующих заданий.
Рабочая тетрадь даёт возможность студентам использовать её не только при подготовке к экзамену, но и при последующем обращении к накопленному материалу.
Материал рабочей тетради расположен по темам в соответствии с программой дисциплины. Каждая тема включает основные теоретические положения, ситуации, практические задания.
Перед началом выполнения упражнений студентам следует изучить литературу, разобраться в терминологии, а также уяснить теоретический материал темы. Студентам следует обратить внимание на основные термины темы, изложенные в начале. Работу над темой рекомендуется начинать с конспектирования теоретического материала.
Тема 1 Функции, сущность и характерные черты современного менеджмента
Понятие менеджмента. История развития менеджмента
1.2 Научные школы. Современные подходы в менеджменте
1.3 Национальные особенности менеджмента
1.4 Функции менеджмента
Запишите определения основных понятий
Менеджмент – это_____________________________________________________
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Менеджер – это________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________________________________________________________
Запишите, как называют менеджеров
Менеджеров условно делят на три уровня
Кратко охарактеризуйте основные этапы развития управленческой мысли
Этапы развития менеджмента
Промышленный переворот (с 20-х-30-х по 80-90-е гг. XIX в.)_______________
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Эпоха массового производства (10-30-е гг. XX в.)_________________________
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Эпоха массового сбыта (30-50-е гг. XX в.)________________________________
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________
Постиндустриальное общество (60-90-е гг. XX в.)_________________________
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________
Постэкономическая эпоха (с начала XXI в.)_______________________________
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Кратко охарактеризуйте научные школы
Школа научного управления (1885-1920)Фредерик Уинслоу Тейлор__________
____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Школа административного управления (1920-1950) Анри Файоль ___________
____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Школа человеческих отношений и поведенческих наук (1950 г. – по настоящее время) Мэри Фоллет и Элтон Мейо _______________________________________
____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Школа количественных методов (1950 г. – по настоящее время) ____________
____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Запишите 4 основных подхода к менеджменту и кратко их охарактеризуйте
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Запишите основные моменты выделенные автором доклада
Опыт менеджмента в Японии ___________________________________________
____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Опыт менеджмента в ФРГ _____________________________________________
____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Опыт менеджмента в США ____________________________________________
____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Опыт менеджмента в России ___________________________________________
____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Запишите основные функции менеджмента и охарактеризуйте их
__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Организация - это процесс создания структуры предприятия, которая дает возможность людям эффективно работать вместе для достижения его целей.
Мотивация - это процесс стимулирования кого-либо (отдельного человека или группы людей) к деятельности, направленной на достижение целей организации. Для мотивации нет какого-то одного лучшего способа. То, что оказывается эффективным для мотивации одних людей, оказывается совершенно неважным для других.
Стимулирование - целенаправленное применение по отношению к человеку стимулов для воздействия на его активность.
Стимулы - внешние обстоятельства, воздействующие на поведение человека и «включающие» мотивы (stimulus (лат.) - заостренная палка, которой в древнем Риме погоняли животных).
Мотивы — обстоятельства, побуждающие человека к активной деятельности.
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Выполните ниже приведенные упражнения и впишите Ваши ответы в отведенные для этого строки.