- •4. Керамические бытовые товары 40
- •5. Металлохозяйственные товары 48
- •1. Товары из пластмасс
- •1.1. Общие сведения о пластмассах
- •Синтетические полимеризационные пластмассы
- •1.2. Классификация и ассортимент изделий из пластмасс
- •1.3. Требования к качеству изделий из пластмасс
- •Вопросы для контроля знаний
- •2. Товары бытовой химии
- •2.1. Средства для стирки и мытья
- •Средства для стирки и мытья
- •2.2. Лакокрасочные товары
- •2.3. Клеи
- •2.4. Разные товары бытовой химии
- •Вопросы для контроля знаний
- •3. Стеклянные бытовые товары
- •3.1. Общие сведения о стекле
- •3.2. Классификация и ассортимент стеклянных бытовых товаров
- •3.3. Требования к качеству стеклянных бытовых товаров
- •Вопросы для контроля знаний
- •4. Керамические бытовые товары
- •4.1. Общие сведения о керамике
- •4.2. Классификация и ассортимент керамических изделий
- •4.3. Требования к качеству керамических товаров
- •Вопросы для контроля знаний
- •5. Металлохозяйственные товары
- •5.1. Общие сведения о металлах и изделиях из них
- •5.2. Классификация и ассортимент металлохозяйственных товаров
- •5.3. Металлическая посуда.
- •К дефектам защитно-декоративного покрытия:
- •Дефекты декорирования характеризуются следующими видами:
- •5.4. Ножевые изделия и столовые приборы.
- •5.5 Ручные инструменты
- •5.6. Прочие металлохозяйственные товары
- •Вопросы для контроля знаний
- •Мебельные товары
- •6.1. Общие сведения о мебели
- •6.2. Классификация и ассортимент мебели
- •6.3. Требования к качеству мебели
- •Вопросы для контроля знаний
- •7. Строительные товары
- •7.1. Классификация и ассортимент строительных товаров
- •Материалы для бесшовных полов получают на основе поливинилацетатной мастики и полимерцементных составов. В настоящее время имеют ограниченное применение.
- •7.2. Потребительские свойства и показатели качества строительных товаров
- •7.4. Вопросы для контроля знаний
- •8. Электробытовые товары
- •8.1. Классификация и ассортимент электробытовых товаров
- •8.2. Потребительские свойства
- •Потребительские свойства стиральных машин
- •Потребительские свойства пылесосов
- •8.3. Требования к качеству и контроль качества
- •Требования к качеству холодильников.
- •Требования к качеству стиральных машин.
- •Требования к качеству пылесосов.
- •Вопросы для контроля знаний
3.2. Классификация и ассортимент стеклянных бытовых товаров
Ассортимент стеклянных бытовых товаров довольно широкий, для его классификации используются многие признаки, одни из которых способствуют изучению ассортимента и его формированию в торговых предприятиях (вид стекла, способ формования, вид декорирования, назначение, комплектность), другие позволяют осуществлять контроль качества (форма и размер изделия). Классификация видов стекол, способов формования и видов декорирования была рассмотрена нами в разделе 3.1.
Стеклянные бытовые товары по назначению делятся на две основные группы: посуду и художественно-декоративные изделия.
В свою очередь каждая из названных групп предусматривает ряд подгрупп: в посуде следует выделять – столовую, кухонную, хозяйственную и универсальную; в художественно-декоративных изделиях – декоративно-утилитарные и декоративные.
К столовой относят посуду для подачи пищи и напитков на стол и для приема пищи и напитков.
Хозяйственная посуда - изделия, применяемые для хранения и консервирования пищевых продуктов.
К кухонной посуде относят изделия, применяемые для приготовления пищи на газовых и электрических плитах, в основном это изделия из жаропрочного боросиликатного стекла.
Универсальная посуда представлена посудой из ситаллов, ее можно использовать как для приготовления пищи в микроволновых печах, так и в качестве столовой (для подачи и принятия разогретой или приготовленной пищи).
По комплектности стеклянная посуда может быть штучной и комплектной. К комплектам относятся наборы (состоят из изделий одного вида); приборы (наборы, состоящие из изделий разных видов, объединенных общей функцией); сервизы (наборы, состоящие из изделий разных видов, объединенных общей функцией и предназначенные на 6 или 12 персон); гарнитуры (объединяют несколько сервизов, например, чайно-кофейно-столовый гарнитур).
По форме стеклянные бытовые товары делят на полые и плоские. Каждая из названных группировок имеет деление по размеру на: мелкие, средние крупные и особо крупные. Размер плоских изделий определяют по наибольшему диаметру в мм, полых - по объему в см3, высоких (ваз) - по высоте в мм и диаметру. К мелким относят изделия, имеющие диаметр до 100 мм, объем до 100 см3, высоту до 100 мм. К крупным - диаметром более 150 мм, объемом больше 500 см3, высотой до 250 мм. К средним относят изделия с промежуточными размерами. Размер особо крупных изделий характеризуется следующими параметрами: диаметр более 250 мм, объем более 1000 см3,высота свыше 250 мм.
Ассортимент стеклянных бытовых товаров целесообразно рассматривать, используя их классификацию по назначению.
Ассортимент столовой посуды включает изделия для подачи пищи и напитков: вазы для сервировки стола (для печенья, варенья, фруктов и др.), салатники, масленки, графины, кувшины (обычно с ручкой, с широкой горловиной), штофы; для принятия и напитков: розетки для варенья, тарелки, салатники порционные, стаканы (для чая, воды, коктейлей, вина и др.), изделия на ножке (рюмки – объем до 100мл, бокалы - объем от 100 до 200 мл, фужеры – объем более 200мл), чашки с блюдцами, кружки; комплектные и прочие изделия для сервировки стола (салфетницы, подносы, пепельницы).
К хозяйственной посуде относят: банки, бутылки, емкости для сыпучих продуктов и специй, колпаки для сыра, чайницы, термосы.
Посуда кухонная (боросиликатная) представлена следующими изделиями: кастрюли, жаровни, сковороды, формы для выпечки.
Посуда универсальная (ситалловая), для приготовления, подачи и принятия пищи, объединяет следующие виды изделий: тарелки, кастрюли, миски, салатники, чашки и др.
Художественно-декоративные изделия представлены в ассортименте декоративными изделиями: скульптурой малых форм, вазами декоративными, и декоративно-утилитарными изделиями: вазами для цветов и сервировки стола, пепельницами и др.