Список рекомендуемой литературы Теоретические основы товароведения и экспертизы

1. Лифиц И.М. Основы стандартизации, метрологии и упавление качеством товаров. – М.: Юнити,1999.-168 с.

2. Николаева М.А. Товарная экспертиза. – М.: Деловая литература, 1998. – 281 с.

3. Николаева М.А. Товароведение потребительских товаров. Теоретические основы. – М.: Норма, 1997. - 283 с.

Товароведение и экспертиза однородных групп продовольственных товаров

1. Бухтарева Э.Ф., Ильенко-Петровская Т.П., Твердохлеб Г.В. Товароведение пищевых жиров, молока и молочных продуктов. –М.: Экономика, 1985. –296 с.

2. Габриэльянц М.А., Козлов А.П. Товароведение мясных и рыбных товаров. – М.: Экономика, 1986. - 408 с.

3. Гамидулаев С.Н., Иванова Е.В., Николаева С.Л. и др. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров: Учебное пособие. – СПб.: Альфа, 2000. – 432 с.

4. Додонкин Ю.В., Жебелева И.А., Криштафович В.И. Таможенная экспертиза товаров. – М.: Издательский центр «Академия», 2003. – 272 с.

5. Иванова Т.Н. Товароведение и экспертиза зерномучных товаров: Учебник. – М.: Издательский центр «Академия», 2004. – 288 с.

6. Иванова Т.Н., Позняковский В.М. Товароведение и экспертиза пищевых концентратов и пищевых добавок. – М.: Изд. Центр «Академия», 2004. – 304 с.

7. Концепция развития потребительской кооперации Российской Федерации на период до 2010 года. – М., 2001. – 126 с.

8. Коробкина З.В., Страхова С.А. Товароведение и экспертиза вкусовых товаров. – М.: КолоС, 2003. – 352 с.

9. Кудряшова А.А., Лебедев Е.И., Савватеева Л.Ю. и др. Товароведение и экспертиза рыбных товаров и нерыбных морепродуктов. – М.: Пищепромиздат, 2002. – 240 с.

10. Марченко О.Б. Идентификация и фальсификация продовольственных товаров: Учеб. пособие: В 2 частях. – Белгород: Кооперативное образование, 2003. – Ч.1. – 314 с.

11. Марченко О.Б. Идентификация и фальсификация продовольственных товаров: Учеб. пособие: В 2 частях. – Белгород: Кооперативное образование, 2003. – Ч.2. – 300 с.

12. Марченко О.Б. Экспертиза качества сыров. – Белгород: Кооперативное образование, 2001. -214 с.

13. Николаева М.А. Товароведение плодов и овощей. – М.: Экономика, 1990. –288 с.

14. Пехтерева Н.Т. Экспертиза алкогольных напитков: Учеб. Пособие. – Белгород: Кооперативное образование, 2000. – 127 с.

15. Плотникова Т.В., Позняковский В.М., Ларина Т.В. и др. Экспертиза свежих плодов и овощей / Под общ. ред. В.М. Позняковского. – Новосибирск: Изд-во Новосиб. ун-та, 2001. – 301 с.

16. Позняковский В.М. Гигиенические основы питания, безопасность и экспертиза пищевых продуктов. – Новосибирск: Изд-во Новосиб. ун-та, 2002. – 556 с.

17. Позняковский В.М. Экспертиза мяса и мясопродуктов. – Новосибирск: Изд-во Новосиб. ун-та, 2001. – 525 с.

18. Позняковский В.М., Помозова В.А., Киснелева Т.Ф. и др. Экспертиза напитков / Под общ. ред. В.М. Позняковского – Новосибирск: Изд-во Новосиб. ун-та, 1999. – 334 с.

19. Позняковский В.М., Резниченко И.Ю., Попов А.М. Экспертиза пищевых концентратов / Под общ. ред. В.М. Позняковского. – Новосибирск: Изд-во Новосиб. ун-та, 2004. – 225 с.

20. Понамарева В.Е. Конкурентоспособность продовольственных товаров: Учеб. пособие. – Белгород: Кооперативное образование, 2004. – 169 с.

21. Понамарева В.Е. Сертификация продукции и услуг: Учеб. пособие. – Белгород: Кооперативное образование, 2001. – 180 с.

22. Справочник по товароведению продовольственных товаров / Под ред. Т.Г. Родиной. – М.: КолоС, 2003. – 608 с.

23. Цапалова И.Э., Маюрникова Л.А., Позняковский В.М. Экспертиза продуктов переработки плодов и овощей / Под общ. ред. В.М. Позняковского. – Новосибирск: Изд-во Новосиб. ун-та, 2003. – 270 с.

24. Чепурной И.П. Идентификация и фальсификация продовольственных товаров. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К^о» 2002. – 460 с.

25. Чепурной И.П. Товароведение и экспертиза вкусовых товаров. – М.: Маркетинг, 2002. – 404 с.

26. Чепурной И.П. Товароведение и экспертиза кондитерских товаров. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К^о» 2002. – 415 с.