
- •Программа для подготовки к итоговому междисциплинарному экзамену
- •Содержание
- •Содержание программы Теоретические основы товароведения и экспертизы товаров
- •Стандартизация, метрология и сертификация
- •Товароведение и экспертиза однородных групп
- •Зерномучные товары
- •Крахмал, сахар, мед и кондитерские товары
- •Вкусовые товары
- •Молочные товары Состояние производства и потребления молока и молочных продуктов. Роль потребительской кооперации в заготовке молока.
- •Пищевые жиры
- •Мясо и мясные товары
- •Яйцо птицы и яичные продукты
- •Рыба, рыбопродукты и нерыбные продукты моря
- •Товароведение и экспертиза однородных групп непродовольственных товаров
- •Силикатные товары
- •Товары из пластических масс и химические товары
- •Металлохозяйственные товары
- •Мебельные товары
- •Строительные товары
- •Электробытовые товары
- •Электронные бытовые товары
- •Музыкальные инструменты
- •Игрушки
- •Спортивные товары
- •Охотничьи и рыболовные товары
- •Транспортные средства личного пользования
- •Ювелирные товары
- •Товары народных художественных промыслов
- •Галантерейные товары
- •Парфюмерно-косметические товары
- •Текстильные товары
- •Швейные и трикотажные товары
- •Обувные товары
- •Пушно-меховые и овчинно-шубные товары
- •Коммерческая деятельность
- •Содержание практических ситуаций, включенных в экзаменационные билеты
- •Список рекомендуемой литературы Теоретические основы товароведения и экспертизы
- •Товароведение и экспертиза однородных групп продовольственных товаров
- •Товароведение и экспертиза однородных групп непродовольственных товаров
- •Коммерческая деятельность
- •308023, Г. Белгород, ул. Садовая, 116а
Ювелирные товары
Понятие о ювелирных товарах. Материалы, используемые в ювелирном производстве. Виды огранки ювелирных камней, виды закрепок вставок в ювелирные изделия, способы изготовления и декоративной отделки ювелирных изделий. Идентификационные признаки. Классификация и характеристика ассортимента ювелирных изделий. Клеймение ювелирных изделий из сплавов драгоценных металлов. Подтверждение соответствия утвержденным пробам. Требования к качеству ювелирных изделий. Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение ювелирных изделий. Контроль качества ювелирных изделий в торговле. Таможенная экспертиза ювелирных изделий.
Товары народных художественных промыслов
Понятие об изделиях народных художественных промыслов. Факторы, формирующие потребительную и художественную ценность изделий народных промыслов. Классификация и характеристика ассортимента изделий народных художественных промыслов, полученных художественной обработкой дерева, керамики, кости, камня, металла, изделий лаковой живописи, художественной вышивки, кружевоплетения, ковроткачества, изделий мастеров Крайнего Севера и Дальнего Востока. Идентификационные признаки изделий различных промыслов. Требования к качеству. Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение. Особенности внешнеторговой классификации и таможенной экспертизы. Оценка конкурентоспособности и формирование ассортимента.
Галантерейные товары
Общая классификация и характеристика ассортимента галантерейных товаров. Изделия металлической, стеклянной, керамической, пластмассовой, деревянной, текстильной, кожаной галантереи. Потребительские свойства. Требования к качеству. Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение. Экспертиза качества галантерейных товаров. Особенности внешнеторговой классификации и таможенной экспертизы. Оценка конкурентоспособности и формирование ассортимента.
Парфюмерно-косметические товары
Понятие о парфюмерно-косметических товарах. Характеристика применяемого сырья. Классификация и характеристика ассортимента парфюмерных и косметических товаров. Состав композиций. Идентификационные признаки различных видов парфюмерной и косметической продукции. Требования к качеству, в том числе безопасности парфюмерных и косметических товаров. Дефекты парфюмерных и косметических товаров: виды, причины возникновения, идентификационные признаки, способы обнаружения. Показатели качества парфюмерных и косметических товаров. Методы экспертизы качества парфюмерных и косметических товаров. Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение парфюмерно-косметических товаров. Контроль качества в торговле. Подтверждение соответствия. Оценка конкурентоспособности и формирование ассортимента. Особенности внешнеторговой классификации и таможенной экспертизы.
Текстильные товары
Общая классификация и характеристика текстильных товаров. Текстильные нити, волокна, пряжа. Химический состав, строение, основы производства. Классификация, характеристика ассортимента, идентификационные признаки, свойства и области применения. Требования к качеству. Экспертиза качества. Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение.
Ткани. Основы производства. Факторы, формирующие потребительную ценность тканей. Классификация, характеристика ассортимента, идентификационные признаки, потребительские свойства тканей. Требования к качеству тканей, в том числе безопасности. Система сортировки тканей. Градации качества. Дефекты: виды, причины возникновения, идентификационные признаки, способы обнаружения. Экспертиза качества тканей. Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение тканей. Контроль качества тканей в торговле. Подтверждение соответствия.
Трикотажные полотна. Основы производства. Факторы, формирующие потребительную ценность трикотажных полотен. Классификация, характеристика ассортимента, идентификационные признаки, потребительские свойства трикотажных полотен. Требования к качеству трикотажных полотен, в том числе безопасности. Система сортировки трикотажных полотен. Градации качества. Дефекты: виды, причины возникновения, идентификационные признаки, способы обнаружения. Экспертиза качества трикотажных полотен. Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение. Контроль качества трикотажных полотен.
Нетканые материалы. Основы производства, Классификация, характеристика ассортимента, идентификационные признаки, потребительские свойства, области применения. Требования к качеству.
Искусственный мех. Основы производства. Классификация, характеристика ассортимента, потребительские свойства, области применения. Требования к качеству.