391105, Рязанская обл., Рыбновский р-н, п/о Институт коневодства

Коневодство является традиционной отраслью экономики Якутии. В настоящее время во всех категориях хозяйств республики насчитывается 126 тыс. лошадей. В валовом производстве мяса на долю конины приходится 20-22%. В связи с большим разнообразием природно-климатических условий территории Республики Саха (Якутия), а также под влиянием ранее проведенной метизации, в якутской породе лошадей сложилось пять внутрипородных экологических типов: верхоянский, колымский, центральный, вилюйский и таежный.

Из них наибольший интерес представляют лошади северной группы (верхоянский и колымский типы), которые сохранены в чистоте в силу большой отдаленности и изолированности зоны их обитания от центральных улусов (районов) республики. Эти экотипы сложились под влиянием суровых условий субарктики, они обладают рядом преимуществ (лучшей приспособленностью, неприхотливостью к корму, сравнительно большой живой массой и т.д.). В этой связи возникла необходимость углубления селекционно-племенной работы с северными экотипами якутской породы, совершенствования технологии их содержания.

В верхоянском и колымском типах лошадей заложены перспективные линии выдающихся жеребцов-производителей.

Не раз отмечено, что северные лошади обладают очень высокой работоспособностью. Поэтому возникает необходимость более широкого развития рабочепользовательного коневодства в связи с рыночными отношениями, удорожанием горюче-смазочных материалов, износом действующей техники и т.д. Рабочие лошади могут использоваться во всех зонах республики, вплоть до тундровой.

Для определения мясной продуктивности молодняка северных лошадей были проведены контрольные убои в возрасте 6 и 30 месяцев.

Самый высокий убойный выход получен по тушам молодняка в возрасте 6 месяцев: у колымских – 60,6 %, у верхоянских – 61,2 %, а у центральных – 58,0 %.

Выход технического сырья (шкура, кровь) в этом возрасте между группами существенной разницы не имеет. В возрасте 30 месяцев (2,5 года) убойный выход несколько снижается. Так, у колымских – 54,8 %, у верхоянских – 55,5 %, а у центральных – 52,1 %. Выход технического сырья также не имеет разницы.

У лошадей табунного содержания способность к жироотложению под кожей и на внутренних органах в период нагула характеризует их адаптивные качества, позволяющие выдерживать жесткие условия тебеневки. Наибольшее жироотложение наблюдается у молодняка лошадей в возрасте 6 месяцев в области шейных позвонков: у колымских – 68,8  2,4 мм, у верхоянских – 69,1  2,5 мм, а у центральных – 66,6  2,2 мм. Эти же показатели в возрасте 30 месяцев равняются соответственно: 66,5  2,8; 66,2  2,7 и 64,4  2,2 мм.

По результатам обвалки определен сортовой состав туши. Полученные данные свидетельствуют о том, что в возрастном аспекте между изучаемыми группами существенных различий не наблюдается. Между тем, у северных лошадей несколько выше показатели высшего и первого сортов.

Показатель мясности (отношение мяса и жира к сухожилиям и костям) в тушах молодняка северных типов лошадей в возрасте 6 месяцев превосходит центральных на 0,52 – 0,55, в возрасте 30 месяцев эта разница составляет 0,13 – 0,17.

По показателям выхода важнейших внутренних органов (сердце, легкие, печень, почки, селезенка) и развитию пищеварительных органов (желудка, кишечника) между сравниваемыми группами существенных различий не имеется. По длине кишечник во всех возрастах несколько больше у молодняка северных лошадей в сравнении с центральными, соответственно и больше масса.

Одним из характерных показателей при определении энергетической ценности мясопродуктов является калорийность мяса. В данном случае калорийность 1 кг мяса молодняка центрального типа составляет: в возрасте 6 месяцев – 1936, в 30 месяцев – 1578 ккал.

По данным Н.П.Андреева (1970, 1978), калорийность мяса молодняка северных лошадей в возрасте 6 месяцев составляет: у колымских – в пределах 1921-2751 ккал, у верхоянских – 1803-2219 ккал.

В возрасте 30 месяцев (2,5 года) соответственно у колымских – 1631-2246 ккал, у верхоянских – 1743-2248 ккал.

Как видно их этих данных, калорийность мяса молодняка северных лошадей значительно выше, чем у центральных. Это также является внутрипородным различием.

Результаты изучения мясной продуктивности якутских лошадей наглядно показывают, что лучшие качественные показатели имеет молодняк в возрасте 6 месяцев.

Таким образом, подтверждается целесообразность и эффективность реализации молодняка лошадей в возрасте 6 месяцев. Такое обоснование особенно относится к хозяйствам северных улусов республики и к хозяйствам с неустойчивой кормовой базой.

Всесторонне изучено поведение северных лошадей в различные сезоны года: тебеневка, выжеребка, период лета гнуса, благоприятный осенний период нажировки и т.д. Эволюция северных лошадей в экстремальных условиях субарктики выработала у них феномен сезонной адаптации. Суточная активность и виды поведения северных лошадей зависят от факторов среды. Крайне низкая температура, возрастание глубины и плотности снежного покрова, снижение качества и количества тебеневочных растений увеличивают длительность кормодобывающей деятельности лошадей до 19 часов в сутки. В период массового нападения кровососущих насекомых лошади используют пассивные и активные виды защиты от гнуса и время пастьбы сокращается до 8 часов в сутки.

Физиологические исследования показали, что для северных лошадей характерно высокое значение альбумино-глобулинового коэффициента, обусловленное повышенным содержанием в крови альбуминов. Это подтверждает увеличение содержания антител. Поэтому северные лошади менее восприимчивы к различным заболеваниям, чем животные центрального типа. В субарктической зоне Якутии не зафиксированы заболевания молодняка лошадей мытом, тогда как в центральных улусах он ежегодно наносит большой урон коневодству.

По иммуногенетическим маркерам (частоте аллелей полиморфных белков, индексу генетического сходства) северные и центральные лошади имеют определенные различия. Это подтверждается их фенотипом (экстерьерно-конституциональными различиями).

СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ПЛЕМЕННЫХ

И ПОЛЬЗОВАТЕЛЬНЫХ КАЧЕСТВ ЛОШАДЕЙ

В РЕСПУБЛИКЕ БЕЛАРУСЬ

Горбуков М.А., д.с.-х.н., Чавлытко В.И., Байгина Э.А.

Институт животноводства Национальной Академии наук Беларуси

Беларусь, Минская область, г. Жодино, ул. Фрунзе, д. 11

Коневодство в Республике Беларусь является дополнительной, но важной отраслью сельскохозяйственного производства, имеющей существенное значение в формировании экономического потенциала многих сельскохозяйственных предприятий. В суровых условиях, необходимости строжайшей экономии энергетических ресурсов, экспортной ориентации производства, лошади, благодаря возможности их разнообразного использования, оказались востребованным товаром как внутреннего, так и внешнего рынка. Хотя в целом по республике конепоголовье продолжает сокращаться, процесс этот в последние годы замедлился. На 1 января 2002 г. во всех категориях хозяйств было 209,4 тыс. лошадей, в том числе в общественном секторе 100,1 тыс. голов, у населения и фермеров — 109,3 тыс. голов. В хозяйствах на лошадях осуществляют различные транспортные работы, обычно на расстояние до 3 км с массой груза 1-1,5 т, перевозки грузов, кормов на животноводческих фермах. Сверхремонтный молодняк, выбракованные лошади после интенсивного откорма реализуются в основном за пределы республики. Выращенный в хозяйствах племенной молодняк используется, большей частью, для улучшения пользовательного коневодства. Несмотря на трудные экономические условия переходного периода, в республике сохранены и используются породные ресурсы коневодства.

Среди пробонитированных в республике 1,5 тыс. жеребцов-производителей и 5,5 тыс. кобыл десяти пород по-прежнему наиболее распространены лошади недавно утвержденной белорусской упряжной породы (73% породного конепоголовья), а также русской тяжеловозной (13,9%), тракененской и ганноверской (2%). Как видно, разводят в Беларуси преимущественно породы лошадей, обеспечивающие функционирование рабоче-пользовательного коневодства, являющегося не только основным, но и достаточно рентабельным для многих хозяйств направлением развития отрасли. Необходимость постоянного улучшения работоспособности лошадей указанных пород, удовлетворения высоких требований внешнего рынка к реализуемому из хозяйств сверхремонтному «мясному» и «прогулочному» молодняку обуславливает целесообразность их дальнейшей типизации, укрупнения, повышения скороспелости при сохранении хороших адаптационных и воспроизводительных качеств, добронравности, оригинального экстерьера.

К 2005 году предусмотрено достигнуть следующих параметров у жеребцов-производителей белорусской упряжной породы: живая масса 600-700 кг, высота в холке - 156 см, косая длина туловища - 164 см, обхват груди - 195 см, обхват пясти - 22,0 см. У кобыл соответственно — 550-600 кг, 152-160-185-21,0 см. Оценка типа, экстерьера, работоспособности — на уровне стандарта класса элита. Направленная работа будет вестись с двумя внутрипородными типами: основным, где используется преимущественно чистопородное разведение по линиям; и тяжелоупряжным, где осуществляется и «прилитие крови» тяжелоупряжных пород.

Начаты исследования по созданию нового заводского типа в русской тяжеловозной породе путем чистопородного разведения выделенных перспективных генотипов, отличающихся показателями оценки лошадей по комплексу признаков, на 2-3% более высокими по сравнению со стандартом для класса элита. Жеребцы - производители создаваемого заводского типа русской тяжеловозной породы будут иметь следующие параметры: живая масса — 700-750 кг, высота в холке - 156 см, косая длина туловища - 164 см, обхват груди - 200 см, обхват пясти - 22,5 см. У кобыл соответственно — 550-600 кг, 150-160-190-21,0 см.

Основным приемом совершенствования разводимых пород является создание селекционных групп типичных лошадей и широкое использование препотентных производителей. В перспективе в качестве одного из критериев отбора лошадей будет использован и тип их высшей нервной деятельности, что, возможно, позволит повысить результа­тивность селекции за счет ранней прогнозируемости качества лошадей и их потомства. Так, нами установлено, что жеребцы-производители русской тяжеловозной породы сильных уравновешенных и сильного неуравновешенного типов имеют крепкую конституцию. Жеребец слабого типа имеет нежный тип конституции. Нервные процессы жеребцов сильного уравновешенного подвижного типа отличаются активностью и устойчивостью. Условно-рефлекторные связи быстро образуются и перестраиваются. Эти жеребцы легко привыкают к новым условиям, мало агрессивны. Показатели воспроизводства - процент зажеребляемости и благополучной выжеребки соответственно 88,9 и 93,8 %. Жеребцы сильного уравновешенного инертного типа медленно привыкают к новым условиям, спокойны. Тормозной процесс преобладают над возбудительным. Показатели воспроизводства - 100,0 и 88,2 %. Жеребцы сильного неуравновешенного типа обладают безудержным темпераментом, они часто бывают агрессивными, трудны в случке и обслуживании. Показатели воспроизводства - 89,5 и 88,2 %. Жеребец слабого типа имеет низкую активность и возбудительного, и тормозного процессов, он пуглив, с трудом привыкает к новым условиям. Воспроизводительные качества - 80,0 и 87,5 %.

Установлено, что тип высшей нервной деятельности жеребцов-производителей русской тяжеловозной породы оказывает существенное влияние на особенности их конституции, поведения, воспроизводительные качества, что следует учитывать при организации их племенного использования.

Для получения рослого, достаточно массивного работоспособного потомства лошади тракененской, ганноверской пород совершенствуются как путем чистопородного разведения по линиям, так и вводного скрещивания с улучшателями по разработанной программе.

Известно, какое значение в реализации генетического потенциала продуктивных качеств лошадей породы, достижение ими оптимальных промеров, живой массы имеет раннее выявление интенсивно растущих, скороспелых животных. В процессе поиска тестов прогнозирования указанных качеств исследовали влияние на них гормонов, во многом определяющих реализацию генетической программы отправления жизненно важных функций организма. Результаты исследований по данному вопросу весьма противоречивы. Так, Радчиков В.П. и др. (1984) выявили положительную и в ряде случаев достоверную корреляцию между количеством тироксина и среднесуточным приростом живой массы телят. Возрастные динамики кортизола и инсулина оказались сходными. Энштейн Н.А. (1971) установил достоверную положительную связь между содержанием глюкокортикоидов в крови и приростом живой массы телок айрширской и голландской пород. В то же время Hadate К., Johnke J., Kavabata A.C. (1971) установили отрицательную связь между содержанием ряда гормонов и живой массы телок голштинской породы. И.В. Бухвостова, М.Ю. Алексеев, М.А. Леонова (1987) установили, что концентрация кортизола и кортикостерона в сыворотке крови у рысистых лошадей выше по вравнению с тяжеловозами. М.И. Клопов (1992) предлагает использовать гормональный профиль животных как тест для прогноза их продуктивности.

В совхозе-комбинате «Мир» Барановичского района Брестской области изучали особенности развития жеребят белорусской упряжной породы и помесей 1 поколения от скрещивания чистопородных маток с литовскими тяжеловозными и торийскими производителями. Сформировали по принципу аналогов три группы по 18 голов в каждой. С 30-дневного возраста содержали их с матерями в секциях на глубокой подстилке при свободном доступе к кормам и воде. При рождении, в возрасте 6, 12, 18, 24 месяцев молодняк взвешивали, измеряли высоту в холке, косую длину туловища, обхват груди и пясти.

В это же время у них брали кровь из яремной вены, в которой радиоиммунологическим методом определяли содержание следующих гормонов: инсулина, трийодтиронина (Т₃), тироксина (Т₄), кортизола.

Установили, что во всех группах жеребята рождались достаточно крупными, живой массой 47,3 - 51,7 кг и превышали по данному признаку требования стандарта. Среднесуточный прирост составил 816 гр у жеребчиков и 770 гр у кобылок. Наиболее крупными в возрасте 6 месяцев были жеребчики — литовско-белорусские помеси (живая масса 203 кг) и чистопородные кобылки белорусской упряжной породы (живая масса 198 кг). После отъема жеребят от матерей в возрасте 6 месяцев, совпавшем с наступлением осенне-зимнего периода, темпы развития их резко снизились. Среднесуточный прирост жеребчиков составил 142,8 гр., кобылок - 154,4 гр. В дальнейшем была выявлена следующая динамика развития молодняка: в возрасте 12-18 месяцев (летний период) среднесуточный прирост у жеребят составил 731,7 гр, у кобылок — 576,1 гр. В возрасте 18-24 месяцев (осенне-зимний период) среднесуточный прирост у жеребчиков составил 350,0 гр, у кобылок — 387,2 гр.

Таким образом, установили, что прирост живой массы, изменение линейных промеров у чистопородного и помесного молодняка подвержены значительным возрастным и сезонным колебаниям. Зимой жеребята развиваются хуже, чем летом. Наиболее критическим периодом оказался возраст от 6 до 12 месяцев, когда в хозяйственных условиях выращивания среднесуточный прирост варьировал от 98,9 до 229,7 гр. Увеличение высоты в холке за 6 месяцев составило 5,2-6,7 см. С наступлением летне-пастбищного периода прирост резко увеличился, показатели развития оставались достаточно высокими до 18 - месячного возраста. В возрасте от 18 до 24 месяцев вновь наблюдалось резкое снижение темпов развития, которое сохранялось в последующем. Установлена положительная корреляционная зависимость между живой массой при рождении у жеребят в совхозе-комбинате «Мир» Барановичского района и живой массой при их отъеме, которая варьировала в зависимости от пола и происхождения молодняка.

Полученные данные свидетельствуют о нецелесообразности выращивания сверхремонтного молодняка старше 18 - месячного возраста для реализации на мясо в связи с постепенным сокращением темпов их развития и возрастанием затрат на их содержание. Подобные особенности развития лошадей белорусской упряжной породы установлены и в других хозяйствах республики.

Во всех группах молодняка отмечено возрастание содержания инсулина до 18 - месячного возраста. В дальнейшем его количество резко сократилось, за исключением чистопородных кобылок, у которых увеличение наблюдалось до 2 лет.

Нами не выявлено четкой возрастной динамики в содержании тиреоидных гормонов - трийодтиронина, тироксина, хотя зимой у большинства особей их вырабатывалось и было меньше, чем летом. Возможно, это обусловлено замедлением роста, торможением обменных процессов в условиях менее полноценного зимнего кормления лошадей по сравнению с летним.

Очень четко прослеживаются сезонные изменения в активности коры надпочечников, обнаруживаемые по содержанию адаптивного гормона кортизола. Летом и осенью концентрация кортизола в крови молодняка всех половозрастных групп была многократно выше, чем зимой и весной, когда интенсивность обменных процессов снижалась.

Нами не установлено четкой взаимосвязи содержания изученных гормонов с живой массой молодняка, среднесуточным приростом. Она наблюдалась лишь у некоторых особей в отдельные возрастные периоды. В сложившихся хозяйственных условиях конного совхоза-комбината «Мир» Барановичского района активность желез внутренней секреции лошадей — щитовидной, надпочечников, поджелудочной, имеет значительную индивидуальную вариабельность и обусловлена действием множества паратипических факторов, в т.ч. сезона года, типа кормления, условий содержания и пр., что не позволяет их использовать в качестве генетических маркеров продуктивности.

Более результативными для селекции оказались итоги наших исследований по изучению взаимосвязи функциональной активности коры надпочечников, вырабатывающей в условиях моделируемого стресса генетически обусловленное количество кортизола, с отдельными показателями жизнедеятельности лошадей. В частности, установлена взаимосвязь функциональной активности коры надпочечников жеребцов-производителей белорусской упряжной породы с зажеребляемостью покрытых ими кобыл.

Коррелирует генетически обусловленное содержание кортизола в крови жеребцов-производителей белорусской упряжной породы с показателями развития их потомства. Результаты проведенного нами анализа изменений живой массы и среднесуточного прироста молодняка, полученного за 10 - летний период от жеребцов с высокой и низкой активностью коры надпочечников по содержанию кортизола, показали наличие небольшой положительной взаимосвязи. Используя разработанную нами методику исследований, установили, что потомство, полученное от жеребцов-производителей с индексом функциональной активности коры надпочечников ниже 7 единиц, имеет более высокую по сравнению со сверстниками живую массу и среднесуточный прирост.