2.4.1 Расчет установочной и демонстрационной площади торгового оборудования

Тип оборудования	Габариты оборудования, мм (ДхШ)	Кол-во оборудо-вания	S у кв. м	S Т.З кв. м
Весы ЕМ-15R	225х335	2
Охлаждаемая витрина PRIMA1900	1900х1115х 1310	3	6
ШН-1,4 Морозильный шкаф	1474х884х 2064	1	1,5
ШХ-1,4 Холодильный шкаф	1402х854х 2024	1	1,5
Кассовый терминал «Стандарт»		1
Слайсер Fap 300	450х560х400	1	0,5
ИТОГО 9 21,5 40

Таблица 9 - Расчет установочной и демонстрационной площади торгового оборудования

К _у = S _у / S_{т з,}

К _э= S _э / S_{т з ,}

К _{э ф у} = K _{у ф} / K _{у норм.,}

К _{э ф э}= K _{э ф} / K _{э норм.}

где Kу - коэффициент установочной площади;

Sу - площадь торгового зала, занятая оборудованием с товарами, кв. м;

Sт.з. - общая площадь торгового зала, кв. м;

Kэ - коэффициент экспозиционной площади

К_у = 21,5 / 40=0,5

К _{э ф у}=0,3/0,3=1,0

К _{э ф э}=0,9/0,2=4,5

Выводы

Проанализировав деятельность данного розничного специализированного продовольственного торгового павильона ЧП «Деликатэс» можно сделать различные выводы и внести предложения по улучшению торговой деятельности павильона.

Место расположения и рабочее время обслуживание павильона очень удобно и выгодно, так как он расположен в жилом квартале рядом с автобусной и трамвайной остановкой, детской площадкой и школами. Покупатели, идущие домой с остановки, или мамы с детьми играющие на площадке, импульсивно заходят в магазин, чтобы посмотреть продукты с последующим приобретением. Это увеличивает и стимулирует интенсивность товарооборота. Так же к павильону проведены подъездные пути, что очень удобно для покупателей на автомобилях. Отпуск товаров осуществляет продавец - кассир. Рабочие смены продавцов дневные по 12 часов с графиком 2\2, поэтому им приходится очень трудно в физическом и моральном плане. Не смотря на то что, работники предприятия выполняют несколько функций и совмещают профессии, им выплачиваются премии и непосредственно заработная плата, за нелегкий труд работникам выносят письменные и устные благодарности и начисляют прибавку к заработной плате.

Тем самым, давая работникам стимул улучшать качество выполняемой работы и стремиться к наилучшим результатам. В павильоне созданы оптимальные условия труда. Возможно улучшение в организации и управлении торгового и технологического процессами. Экспозиционная и установочная площадь соответствует общей площади магазина, что говорит об эффективности использования торговой площади и оборудования павильона. В павильоне есть зона для подготовки товаров к продаже, что не мешает клиентам совершать покупки. В павильоне всегда свежие и качественные товары, так как они закупаются в небольшом количестве и быстро реализуются. Расчеты с покупателями производят с применением ККМ и весоизмерительного оборудования. Павильон ЧЛ «Деликатэс» отвечает техническим, санитарным и противопожарным требованиям. Работники добросовестно и ответственно относятся к своей работе. В павильоне широкий ассортимент продуктов наилучшего качества и свежести.