
- •16.Мебель: факторы, формирующие потребительские свойства (сравнительная характеристика древесных материалов, классификация и характеристика материалов по назначению).
- •17.Мебель: факторы, формирующие потребительские свойства (особенности производства, облицовка и отделка мебели)
- •18.Мебель: потребительские свойства и экспертиза качества.
- •Экспертиза качества. Гост 16371-93 «Мебель. Общие технические условия»
- •45.Электробытовые товары: экспертиза бытовых электрических холодильников.
- •1.Хозяйственные товары: социальное назначение, общая классификация, состояние рынка, основные тенденции производства и торговли.
- •2.Пластмассы: общие свойства пластмасс, их достоинства и недостатки по сравнению с природными материалами.
- •3. Пластмассы: классификация, основные способы производства.
- •1.По природе соединения
- •2.По составу
- •3. По типу реакций получения
- •4. По отношению к действию повышенных температур
- •5. В зависимости от состава основной (главной) цепи
- •6. По структуре макромолекул
- •40.Электробытовые товары: характеристика ассортимента, конструкции и потребительских свойств бытовых машин для уборки помещений.
- •3) Предметы гигиены быта делят на следующие подгруппы:
- •8) Хозяйственные товары из пластмасс: идентификация и экспертиза качества.
- •38. Электробытовые товары: сведения о производстве и торговле, классификация ассортимента, маркировка, упаковка, транспортирование и хранение.
- •9) Товары бытовой химии: состояние рынка и тенденции развития, краткая характеристика ассортимента и общие сведения, маркировка, транспортирование, хранение.
- •42) Электробытовые товары: характеристика конструкции и потребительских свойств, экспертиза кухонных машин для обработки пищевых продуктов.
- •31.Хозяйственные товары из металлов: факторы, формирующие потребительские свойства (классификация сплавов, маркировка, компоненты сплавов, фазы).
- •32.Хозяйственные товары из металлов: факторы, формирующие потребительские свойства (способы обработки, методы изготовления и обработки поверхностей, способы защиты от коррозии).
- •33.Хозяйственные товары из металлов: классификация ассортимента, состояние рынка, тенденции производства и торговли.
- •37. Хозяйственные товары из металлов: состояние рынка, классификация и характеристика ассортимента посуды, маркировка, упаковка, транспортирование, хранение.
- •39. Электробытовые товары: характеристика ассортимента проводниковых и электроустановочных изделий.
- •10.Товары бытовой химии: сущность склеивания, классификация, характеристика ассортимента, состав, сравнительная характеристика потребительских свойств, требования к качеству и экспертиза клеев.
- •11.Товары бытовой химии: классификация, характеристика ассортимента, состав, сравнительная характеристика потребительских свойств, требования к качеству и экспертиза материалов лакокрасочных.
- •43.Электробытовые товары: характеристика конструкции и потребительских свойств, экспертиза бытовых машин для стирки белья.
- •25. Виды фарфора и фаянса применяемые для производства бытовых изделий, их состав, особенности потребительских свойств и назначения.
- •26. Формирование потребительских свойств бытовых фарфоровых изделий в процессе производства: основные технологические операции и их влияние на показатели потребительских свойств.
- •1. Сырье.
- •2. Этапы производства.
- •27. Классификация и ассортимент бытовых фарфоровых изделий.
- •48. Электробытовые товары: характеристика ассортимента, конструкции и потребительских свойств экспертиза машин и приборов для поддержания микроклимата в помещениях.
- •19. Посуда из стекла: состояние рынка, классификация и характеристика ассортимента, маркировка, упаковка, транспортирование, хранение.
- •20. Посуда из стекла: факторы, формирующие потребительские свойства (химический состав стекол, виды стекломасс)
- •21. Посуда из стекла: факторы, формирующие потребительские свойства (этапы производства и их влияние на качество изделий)
- •46. Электробытовые товары: характеристика конструкции и потребительских свойств, экспертиза осветительных приборов.
- •14. Строительные товары: состояние рынка, классификация ассортимента, общие сведения об ассортементе.
- •15. Мебель: состояние рынка, типология потребителей и жилья, роль мебели в обеспечение жизнедеятельности человека, классиф. И характ. Ассортимента.
- •35.Хозяйственные товары из металлов: характеристика ассортимента ножевых и столовых приборов, предметов для сервировки стола, требования к качеству, упаковка, транспортирование и хранение.
- •44. Электробытовые товары: характеристика конструкции и потребительских свойств бытовых электрических холодильников.
- •4. Пластмассы на основе полимеризационных полимеров: виды, свойства, применение.
- •5.Пластмассы на основе поликонденсационных полимеров: виды, свойства, применение.
- •41.Электробытовые товары: экспертиза машин для уборки помещений.
- •2. Основной этап.
- •6.Хозяйственные товары из пластмасс: потребительские свойства, требования к качеству.
- •22.Посуда из стекла:номенклатура потребительских свойств,показатели и экспертиза качества.
- •23.Посуда из керамики(фарфора и фаянса):номенклатура и сравнительная характеристика потребительских свойств,показатели и экспертиза качества.
- •1.Изделия со спекшимся в изломе черепком:
- •2.Изделия с пористым черепком:
- •24.Посуда из керамики:состояние рынка,классификация и характеристика ассортимента ,маркировка,упаковка,транспорт,хранение.
- •47.Электробытовые товары: характеристика конструкции и потребительских свойств, экспертиза нагревательных приборов.
- •28.Особенности производства фаянсовых и майоликовых изделий. Свойства и отличительные признаки фарфора, фаянса и майолики.
- •29.Хозяйственные товары из металлов: общая характеристика цветных металлов и сплавов, используемых для производства потребительских товаров.
- •36.Хозяйственные товары из металлов: характеристика ассортимента кухонно-хозяйственных принадлежностей, требования к качеству, упаковка, транспортирование и хранение.
36.Хозяйственные товары из металлов: характеристика ассортимента кухонно-хозяйственных принадлежностей, требования к качеству, упаковка, транспортирование и хранение.
Кухонные и хозяйственные принадлежности:
Кухонные принадлежности служат для приготовления пищи. К ним относятся мясорубки, соковыжималки, соковарки, взбивалки, пельменницы, тесторезки, терки, ломтерезки, мельницы для кофе и перца и др.
К хозяйственным принадлежностям относятся также картофелечистки, картофелемялки, молотки для отбивания мяса, тестомесилки, овощерезки, шинковки, сита для протирания овощей, цедилки для молока и бульона, формы для печенья, заливных блюд, принадлежности для консервирования ягод, фруктов и овощей.
Мясорубки подразделяют по материалу (чугунные и из вторичных алюминиевых сплавов), конструкции (обыкновенные и с дисковыми ножами) и размерам, которые обозначают номерами — 5, 8 и др. (для обыкновенных мясорубок).
Духовки чудо служат для выпечки изделий из теста. Они могут быть алюминиевыми и стальными, диаметром от 205 до 280 мм
Кофейные мельницы изготовляют различных конструкций: с деревянным окрашенным корпусом и двумя шестеренками, с металлическим корпусом, пластмассовой воронкой и стаканчиком и др.
К этим товарам предъявляют определенные эргономические требования, прежде всего антропометрические и физиологические. Антропометрические требования предусматривают соответствие формы и размера изделий и его отдельных частей форме и размеру человеческого тела, физиологические - соответствие инструмента физическим возможностям человека при его использовании.
Сталь - сплав железа с углеродом, с содержанием последнего менее 2,14%, По содержанию углерода различают стали низкоуглеродистые (менее 0,25%), среднеуглеродистые (от 0,25 до 0,6%) и высокоуглеродистые (0,6-2,14%). От процентного содержания углерода в стали зависит такое важнейшее свойство, как прочность и пластичность. При содержании углерода более 1,4% прочность стали начинает резко уменьшаться, поэтому в практике редко используют стали с содержанием углерода более 1,4%. Легированными называют стали, в которые специально вводят легирующие элементы, позволяющие наделять стали необходимыми специфическими свойствами. К легирующим элементам относят кремний, хром, никель, марганец, молибден, вольфрам, ванадий, титан и др. Легированием можно повысить прочность и пластичность стали, увеличить красностойкость, повысить износостойкость и сопротивление коррозии, придать стали какие-либо особые физические или химические свойства. Свойства легированных сталей зависят от природы легирующих элементов, их концентрации и характера взаимодействия с железом и углеродом.
Кремний повышает прочность и твердость стали, но уменьшает пластичность. Марганец повышает прочность стали. Хром повышает механические свойства стали, увеличивает коррозионную стойкость. Никель увеличивает упругость стали, снижает ее коробление при термической обработке. Ванадий, молибден, титан увеличивают твердость и износостойкость стали. К сталям с особыми свойствами относят в первую очередь нержавеющие стали. Основным легирующим элементом нержавеющих сталей является хром. При введении в сталь более 13% хрома сталь становится некоррозионной, однако при введении хрома более 20% резко возрастает ее хрупкость. Известная фирма "Цептер" для своей посуды использует хро-моникелевые сплавы. Кроме нержавеющих, к сталям и сплавам с особыми свойствами относят сплавы с высоким электросопротивлением или нихромы, магнитные сплавы, инвар - сохраняет постоянным коэффициент линейного расширения, платинит - имеет коэффициент линейного расширения, как у стекла, эленвар -сохраняет коэффициент расширения постоянным и имеет одинаковые упругие свойства в интервале температур от -50 до 100 °С.
Металлохозяйственные товары, не имеющие защитных покрытий, перед упаковкой покрывают сплошным тонким слоем нейтральной жировой смазки.
Для внутренней упаковки используют оберточную, парафинированную или ингибированную бумагу. Изделия после консервации обертывают бумагой и укладывают по одному или по несколько штук в картонные коробки или пачки. Для внешней тары используют сухую древесину (с влажностью не более 20%). Перед упаковкой изделий деревянные ящики внутри выстилают двухслойной водонепроницаемой бумагой. Снаружи ящик обтягивают упаковочной лентой или проволокой из низкоуглеродистой стали общего назначения.
Металлохозяйственные товары перевозят всеми видами транспорта в контейнерах или крытых вагонах, в автофургонах или в грузовых машинах под брезентом.
Хранят металлохозяйственные товары в отапливаемых или не отапливаемых помещениях. Температура должна быть не ниже 12 °С, относительная влажность воздуха не более 65-70%. Резкие колебания температуры не допускаются во избежание конденсации влаги на поверхности изделий и возникновения коррозионных процессов. Помещение должно содержаться в чистоте и хорошо проветриваться. Металлические товары хранят на стеллажах или подтоварниках рассортированными по видам, типоразмерам, сортам и другим классификационным признакам. Высота укладки ящиков не должна быть более 2 м, связок - не более 1 м.