Розподіл балів, що присвоюються студентам за модуль «гігієна харчування»

Оцінка за модуль визначається з урахуванням оцінок за поточну навчальну діяльність студента та оцінки за підсумковий модульний контроль. Поточна навчальна діяльність студента оцінюється за 4-ри бальною шкалою, яка конвертується у бали таким чином:

а) за практичні заняття: “5” – 8; “4” – 6; “3” – 5; “2” – 0;

б) за індивідуальну СРС. Написання акту санітарно-гігієнічного обстеження підприємства громадського харчування та акту санітарно-гігієнічного обстеження підприємства торгівлі харчовими продуктами є обов’язковим – 8 балів (максимальна кількість балів за кожний акт обстеження – 4 («5» - 4 бали; «4» - 3 бали; «3» - 1 бал; «2» - 0 балів).

№ п/п	Змістовий модуль, тема	Максимальний бал
1.	Змістовий модуль 1
	Тема 1	8
	Тема 2	8
	Тема 4	8
2	Змістовий модуль 2
	Тема 5	8
	Тема 6	8
	Тема 8	8
3	Змістовий модуль 3
	Тема 10	8
	Тема 12	8
	Тема 13	8
	Тема 14	8
	Тема 15	8
4	Змістовий модуль 4
	Тема 17	8
	Тема 18	8
	Тема 20	8
	Індивідуальна СРС (захист)	8
Разом поточна навчальна діяльність		120
Модульний підсумковий контроль		80
РАЗОМ		200

Самостійна робота студентів, яка передбачена в темі поряд з аудиторною роботою, оцінюється під час поточного контролю теми на відповідному занятті.

Максимальна кількість балів за поточну навчальну діяльність студента – 120: при засвоєнні 14 тем студенту присвоюються 120 балів (14x8=112) + 8 балів при успішному виконанні індивідуальної СРС.

Мінімальна кількість балів, яку повинен набрати студент за поточну успішність та самостійну роботу щоб бути допущеним до складання підсумкового модульного контролю, дорівнює 70 балів = (14x5) .

Підсумковий модульний контроль вважається зарахованим, якщо студент набрав не менше 50 балів з 80 балів.

Форми контролю і критерії оцінювання студентів

Поточний контроль здійснюється на кожному практичному занятті відповідно до конкретних цілей теми. Рекомендується застосувати на всіх практичних заняттях види об’єктивного контролю теоретичної підготовки та контроль засвоєння практичних навичок у вигляді письмового (тестування – тести формату А, структуровані письмові роботи) та (або) усного опитування. При засвоєнні кожної теми модуля за поточну навчальну діяльність студенту виставляються оцінка за 4-ри бальною шкалою та багатобальною шкалою згідно вимог Болонської системи.

Максимальна кількість балів, що присвоюється студентами при засвоєнні модуля (залікового кредиту ECTS) – 200; у тому числі за поточну навчальну діяльність – 120 балів, за результатами підсумкового модульного контролю – 80 балів.

Так, при засвоєнні 14 тем студенту присвоюються 120 балів (14x8=112) + 8 балів при успішному виконанні індивідуальної СРС.

Мінімальна кількість балів, яку повинен набрати студент за поточну успішність та самостійну роботу щоб бути допущеним до складання підсумкового модульного контролю, дорівнює 70 балів = (14x5).

Оцінювання самостійної роботи. Оцінювання самостійної роботи студентів, яка передбачена в темі поряд з аудиторною роботою, здійснюється під час поточного контролю теми на відповідному аудиторному занятті відповідно конкретним цілям з кожної теми.

Оцінювання тем, які виносяться лише на самостійну роботу і не входять до теми аудиторних навчальних занять, контролюється при підсумковому модульному контролі.

Оцінювання індивідуальної самостійної роботи (обов’язково написання двох актів обстеження) передбачає 8 балів (максимально по 4 бали за кожний акт обстеження). Ці бали додаються до суми балів, набраних студентом за поточну навчальну діяльність.

До підсумкового контролю допускаються студенти, які виконали всі види робіт, передбачені навчальною програмою, та при вивчені модуля набрали кількість балів, не меншу за мінімальну (70 балів).

Підсумковий модульний контроль засвоєння модулю відбувається після вивчення всіх тем модуля на останньому контрольному занятті шляхом усного чи письмового опитування, вирішення ситуаційних задач, бланкового чи комп’ютерного тестового контролю, шляхом оцінювання письмових робіт студентів та можливістю застосувати на практиці набуті уміння.

Форма проведення підсумкового модульного контролю стандартизована і включає контроль теоретичної і практичної підготовки.

Контроль теоретичної підготовки проводиться шляхом тестування за тестами рівня «КРОК-2» та письмового опитування за теоретичними питаннями (див. перелік теоретичних питань до підсумкового модульного контролю). Кожний студент відповідає на 20 тестів. За кожний вирішений тест студент отримує 0,5 балів.

Оцінювання відповіді на теоретичне питання проводиться наступним чином: 8 - 10 балів – «5»; 5 - 7 балів – «4»; 2 - 4 бали – «3».

Оцінювання теоретичної підготовки проводиться за шкалою:

18 - 20 балів – «5»;

15 - 17 балів – «4»;

12 - 14 балів – «3»;

11 балів і нижче – «2».

Контроль практичної підготовки студента проводиться в два етапи:

1. шляхом вирішування ситуаційних задач із використанням нормативно-інструктивної документації;

2. шляхом демонстрування студентом вмінь проведення гігієнічних досліджень з оцінкою отриманих результатів.

Оцінювання кожного етапу практичної підготовки проводиться за 30-бальною шкалою (разом максимально 60 балів):

26 - 30 – “5”.

21 - 25 – “4”;

19 - 20 – “3”;

Максимальна кількість балів, що може отримати студент на підсумковому модульному контролі дорівнює 80.

Підсумковий модульний контроль зараховується, якщо студент набрав не менше 50 балів.

Критерій зарахування модуля «Гігієна харчування»: 70 балів + 50 балів =120 балів (межа “Е-Fx” за шкалою ЕСТS) 120:200=60 %.

Оцінка з дисципліни А, В, С, D або Е виставляється лише студентам, яким зараховано модуль.

Кількість балів з дисципліни визначається за сумою результатів контролю поточної навчальної діяльності та модульного підсумкового контролю.

Бали з дисципліни для студентів, які успішно виконали програму з даного модулю, конвертуються на кафедрі у традиційну чотирибальну шкалу за абсолютними критеріями, які наведено у таблиці:

Бали з дисципліни	Оцінка за 4-ри бальною шкалою
від 170 до 200 балів	«5»
від 140 до 169 балів	«4»
від 120 до 139 балів	«3»
менше 120 балів	«2»