1. Общие сведения

Изучение культуральных свойств. В процессе идентификации наряду с другими свойствами у микроорганизмов изучают культуральные признаки – особенности роста на плотных, жидких и полужидких питательных средах при определенных условиях.

1.1 На плотных средах вначале определяют наличие или отсутствие роста на питательной среде. Рост может быть обильным, умеренным и скудным.Затем изучают колонии микроорганизмов, выбирая четко выраженную изолированную колонию и её изучают.

Колония микроорганизмов – скопление микроорганизмов образующихся в результате деления одной микробной клетки.

Бактерии каждого вида формируют колонии с определенными признаками, которые обычно учитывают при идентификации.

Размер колоний: крупные – диаметром 5 мм и более, средние – 2-4 мм, мелкие – 1-2 мм и точечные колонии диаметром до 1 мм.

Форма колоний может быть правильной круглой, овальной или неправильной (амебовидной, розеткообразной) корневидной формы.

Цвет зависит от способности микроорганизма образовывать пигмент: белый, желтый, красный, сине-зеленый и т.д. Бактерии, не синтезирующие пигмент, формируют бесцветные колонии.

Характер поверхности - может быть R-типа (шероховатой, неровной, матовой, сухой) и S-типа (блестящей, ровной, влажной, гладкой).

Края колонии могут быть ровными и неровными (волнистыми, зазубренными, бахромчатыми), их исследуют невооруженным глазом и под малым увеличением микроскопа.

Рельеф (профиль) определяют, рассматривая колонию сбоку. Он может быть – плоским; плоским с конусовидным центром или углублением в центре колонии; - выпуклым - конусообразным, куполообразным, с утолщенными (валикообразными) краями.

Прозрачность колонии: непрозрачная, полупрозрачная, прозрачная.

Структура может быть однородной, зернистой, волокнистой и т.д. Ее выявляют при слабом увеличении микроскопа.

Консистенция может быть пастообразной, слизистой, плотной (сухой) и т.д.; ее определяют, дотрагиваясь до колонии бактериологической петлей. Колонии некоторых видов врастают в толщу питательной среды, что также определяют при помощи бактериологической петли.

Запах: многие виды бактерий в процессе роста на питательных средах выделяют специфические ароматические вещества.

Ценную дополнительную информацию об особенностях строения колоний дает их изучение в косопадающем пучке света. Культуры на прозрачной агаровой среде в чашках Петри помещают на предметный столик бинокулярной лупы. Между бинокулярным стеклом и источником света помещают зеркало от микроскопа вогнутой стороной вверх таким образом, чтобы лучи, отраженные от него, попадали в плоскость изучаемого объекта под углом 40-45°. Зеркало устанавливают на равном удалении от объекта и источника света (12-14 см). При таком освещении колонии бактерий могут быть окрашены в различные цвета. Цвет зависит как от видовых особенностей, так и от состояния культуры (S-, R-формы).

1.2 В жидких средах учитывают следующие признаки:

Степень помутнения среды - интенсивное, среднее, слабое.

Наличие или отсутствие пристеночного кольца на границе мениска и внутренней поверхности пробирки.

Характер поверхностной пленки - толщина, цвет, поверхность.

Характер осадка - обильный, скудный, компактный, хлопьевидный, слизистый. При характеристике осадка пробирку слегка встряхивают и учитывают результат: осадок разбивается в гомогенную равномерную суспензию; образуется мелкие или крупные хлопья, глыбки; слизистый осадок при встряхивании обычно поднимается в виде косички. Пигментообразующие микроорганизмы вызывают окрашивание питательной среды и осадка (желтое, зеленоватое, красное и т.д.).

1.3 В полужидких питательных средах. Посев делают уколом бактериальной петлей. Рост может быть в виде: «перевернутой елочки» (аэробы), «правильной елочки» (анаэробы), «ершиком» (факультативные анаэробы).