
- •Тема 1.1. Основи хімічної термодинаміки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9
- •Тема 1.2. Фазова рівновага та вчення про розчини. . . . . . . . . . . . . .46
- •Тема 1.3 Електрохімія. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .86
- •Тема 1.1. Основи хімічної термодинаміки план
- •1. Зміст та основні поняття термодинаміки
- •2. Перше начало термодинаміки. Ентальпія
- •3. Закон гесса
- •Наслідки закону Гесса
- •Кількість енергії, що витрачається різними категоріями людей
- •4. Друге начало термодинаміки
- •5. Термодинамічні потенціали і фактори
- •Типи реакцій та умови їх протікання в залежності від δн, δs, δg
- •6. Розрахунок термодинамічних потенціалів в хімічних реакціях
- •Самостійна робота
- •Термодинамічні властивості деяких речовин
- •Термодинаміка біохімічних процесів
- •´ Контрольні запитання
- •J Тест на тему "Основи хімічної термодинаміки"
- •Тема 1.2. Фазова рівновага та вчення про розчини план:
- •1. Загальна характеристика розчинів
- •2. Розчини газів в рідинах. Закон генрі
- •Розчинність твердих речовин в рідинах
- •4. Дифузія і осмос в розчинах. Закон вант-гоффа
- •Явище осмосу. Закон вант - гоффа
- •Практичне значення осмосу
- •5. Тиск пари над розчинами. Закон рауля
- •6. Температура кристалізації і кипіння розчинів
- •Кріоскопічні і ебуліоскопічні сталі для деяких розчинників
- •7. Фазові переходи. Фазова рівновага
- •Класифікація гетерогенних систем
- •Самостійна робота
- •Задача 11
- •Розчин неелектролітів
- •Самостійна робота
- •& Тим, хто хоче знати більше розчинники, їх характеристика
- •Тема 1.3. Електрохімія електрична провідність розчинів. План
- •Предмет електрохімії
- •2. Електропровідність розчинів електролітів,
- •Молярна електропровідність деяких електролітів у водних розчинах при 298 к
- •Вимірювання електропровідності
- •3. Електродний потенціал. Рівняння нернста
- •Ряд стандартних електродних потенціалів
- •Ряд електронегативності неметалів
- •Відносна електронегативність деяких неметалів
- •С тандартні електродні та окисно-відновні потенціали у водних розчинах при 298к
- •4. Класифікація електродів
- •Корозія металів. Види корозії. Методи захисту від корозії обладнання, що використовується в харчовій і переробній промисловості
- •Види корозії
- •Методи захисту від корозії обладнання, що використовується в харчовій і переробній промисловості
- •Нанесення металевих покриттів
- •Нанесення неметалевих покриттів
- •Електрохімічні методи захисту
- •Хімічні методи захисту
- •Застосування надчистих металів
- •Розчин електролітів Задача №15
- •Розв’язання
- •Задача №18
- •Самостійна робота Задача 20
- •Задача 21
- •Задача 22
- •& Тим, хто хоче знати більше електрохімічні елементи
- •´ Контрольні запитання:
- •Тема 1.4. Хімічна кінетика і каталіз план
- •1.1. Природа речовин, що реагують
- •1.2. Агрегатний стан речовин
- •1.3. Площа поверхні зіткнення речовин, що реагують
- •1.4. Вплив тиску
- •1.5. Концентрація реагуючих речовин
- •2. Залежність швидкості реакції від температури
- •3. Складні реакції. Ланцюгові реакції
- •Ланцюгові реакції
- •4. Фотохімічні реакції
- •Каталіз і каталізатори
- •Ферментативний каталіз
- •Самостійна робота
- •Фотохімічні реакції.
- •& Тим, хто хоче знати більше вплив температури на швидкість біологічних процесів
- •Про умови зберігання харчових продуктів
- •J тест по темі 1.4. "хімічна кінетика і каталіз “
- •Термінологічний словник
- •Література
2. Розчини газів в рідинах. Закон генрі
Розчинність газів в рідинах значною мірою залежить від природи газу і розчинника, від Т і Р. Якщо між газом і розчинником немає хімічної взаємодії, то концентрація газу в розчині невелика.
Наприклад, за нормальних умов в 1 л води розчиняється 0,002г Н2. Також мало розчиняється у воді N2 . Розчинність О2 у воді приблизно в 2 рази вища, ніж N2, тому повітря, розчинене у воді, більше багате на О2, ніж повітря атмосфери.
Деякі гази, наприклад, аміак, взаємодіють з водою і розчинність їх у воді велика (8,75г NH3 в 1л Н2О).
Залежність розчинності газів від тиску визначається законом Генрі (англійський хімік). Згідно цього закону:
Розчинність газу при постійній температурі прямо пропорційна тиску газу над розчином:
С = К ∙ р ;
де С – концентрація газу в розчині;
К - коефіцієнт пропорційності, що залежить від природи рідини і газу;
р - тиск газу над розчином.
Закон Генрі справджується тільки для розбавлених розчинів в умовах низьких тисків. Для суміші газів розчинність кожного з них пропорційна його парціальному тиску.
Гази, що вступають у взаємодію з розчинником (напр.NH3, SO2, НСl), закону Генрі не підкоряються. Їх розчинність також збільшується з підвищенням Р, але по більш складнішому закону.
Пониження тиску над розчином веде до зменшення розчинності газів і виділення його з рідини у вигляді пухирців. Прикладом можуть служити різні газовані напої, в яких при великому Р розчиняють СО2. При відкриванні пляшки з такою водою тиск над рідиною різко знижується і розчинений СО2 інтенсивно виділяється.
Зміною розчинності газів при різкому зниженні тиску пояснюється так звана кесонна хвороба. На великих глибинах водолаз дихає повітрям, що знаходиться під великим тиском. При таких тисках розчинність газів у крові відповідно до закону Генрі збільшується. На глибині 40м нижче рівня моря загальний тиск становить 600кПа і розчинність азоту в плазмі крові в 9 разів більше ніж на поверхні моря. При швидкому підніманні водолаза, що супроводжується різким зменшенням тиску, гази, розчинені в крові, починають бурно виділятися. Пухирці газу закупорюють судини, що й є причиною кесонної хвороби і може привести до тяжких наслідків.
Розчинність газів майже завжди протікає з виділенням теплоти.
З
підвищенням температури рівновага
зміщується в сторону ендотермічного
процесу і розчинність газів зменшується
(рис.4); з пониженням температури
розчинність газів збільшується.
Тривалим кип’ятінням можна майже
повністю видалити розчинені гази з
рідини, а насичення
рідин газом доцільніше проводити при
низьких температурах.
Рис.4. Залежність розчинності газів у воді від температури
Таблиця 1.5
Розчинність газів у воді при різних температурах, м3 газу/м3 води
Температура, К |
Г а з |
||||
О2 |
Н2 |
СО2 |
Н2S |
SO2 |
|
273 |
0,049 |
0,022 |
1,71 |
4,76 |
79,8 |
293 |
0,031 |
0,018 |
0,88 |
2,58 |
39,4 |
313 |
0,021 |
0,017 |
0,53 |
1,66 |
18,8 |
333 |
0,010 |
0,016 |
0,36 |
1,19 |
10,6 |
Розчинність газів зменшується при наявності в розчині третього компонента. Так, в розчинах електролітів гази розчиняються значно гірше, ніж в чистій воді. Так, наприклад, при 20оС і 101,3 кПа в 1л води розчиняється 6,7г Сl2 , а в 26% розчині NaCl розчиняється 0,9г Сl2. Тому при зберіганні Сl2 над рідиною заміняють воду на розчин NaCl. Зменшують розчинність газів у воді й різні неелектроліти.