Критерии оценки

Критерии оценки			Сумма	Оценка
Ответы на заданные вопросы 3 балла	Решение уравнений 4 балла	Выполнение заданий по вариантам 10 баллов		5» - 17 баллов «4» - 16-12 баллов «3» - 11-10 баллов «2»-менее 10 баллов

Занятие № 38. ПЗ № 17. Органические вещества. Строение белковых молекул.

Цель: изучить строение молекул белка

План

1. Состав белка.

2 Уровни организации белка.

3. Свойства белка.

4. Простые и сложные белки.

5. Функции белков.

Изучить теоретические положения по плану, используя учебник Беляева стр. 16-24

Заполните таблицу: «Уровни организации белка».

Структура белка	Характеристика структуры	Тип связи, определяющий структуру	Графическое изображение

1. Дайте определение белков.

Ответ:______________________________________________________________________________________________________________ 2. Какие аминокислоты называются незаменимыми?

Ответ:____________________________________________________

3. В чем заключается строительная функция белков? Ответ:______________________________________________________________________________________________________________

4. Допишите предложение

Белки, выполняющие каталитическую функцию, называются________________________________________________

5. Назовите основные функции белков. Ответ:______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

6. Дайте определение:

денатурация_________________________________________________________________________________________________________

ренатурация_________________________________________________________________________________________________________

Раздаточный материал по вариантам