2. Цель и задачи курсовой работы

Курсовая работа по бизнес-планированию в сфере сервиса предназначена для углубленного освоения методов планирования, приобретения практических навыков разработки бизнес-планов.

Для достижения поставленной цели необходимо:

• Продемонстрировать хорошее знание теоретических вопросов бизнес-планирования.

• Овладеть навыками формирования бизнес-модели и анализа её эффективности, а также структурирования информации в соответствии с требованиями, предъявляемыми к содержанию бизнес-плана.

• Научиться оценивать эффективность бизнес-проекта с точки зрения его участников.

• Научиться прогнозировать риски реализации бизнес-проекта и разрабатывать методы их избежания или минимизации влияния на проект.

• Уметь проводить анализ рынка для определения потенциального спроса на товары (услуги), которые планируются к производству.

3. Темы и содержание основных разделов курсовой работы

Курсовая работа состоит из двух частей: теоретической и практической. В первой части (объемом 15-20 страниц формата А4) необходимо провести анализ отечественных и зарубежных публикаций по исследуемой проблеме. Вторая часть (практическая) представляет собой разработанный студентом бизнес-план предприятия (объемом 20-25 страниц). В случае необходимости, бизнес-план может содержать приложения (прайс-листы, технические характеристики, подробные финансово-экономические расчеты и прочие материалы, дополняющие информацию, представленную в бизнес-плане).

Курсовая работа должна быть выполнена в компьютерном виде, распечатана на одной стороне стандартного листа бумаги и оформлена в соответствии с требованиями ГОСТ-7.32-2001 «Отчет о научно-исследовательской работе» (в части оформления основного текста, графического материала и таблиц) и требованиями СПбГУСЭ (в части оформления титульного листа). К печатному варианту прилагается CD-диск с записанным на него электронным вариантом (в форматах rtf, doc, docx, odt, расчеты должны быть представлены в отдельном файле электронных таблиц – xls, xlsx, ods). В случае, если электронный вариант окажется нечитаем, курсовая работа не может быть допущена к защите.

В теоретической части работы должны быть ссылки на источники приведенной информации (книги, журналы, онлайн-публикации). Публикации должны быть не старше 5 лет для книг и 3 лет для журналов и онлайн-публикаций. В практической части также должны быть использованы ссылки на источники информации, подтверждающие те или иные утверждения разработчика бизнес-плана (технические характеристики, анализ рынка, цены и т.п.).

Всего в теоретической части должно быть не менее 30 источников, в практической – не менее 25. На каждый источник информации (откуда взяты технические данные или цитата), должна быть дана ссылка. Все исходные предпосылки для проекта и теоретические положения должны быть обоснованы (подкреплены цитатами). Ссылки на источники информации (журналы, онлайн-публикации), должны быть оформлены в соответствии с ГОСТ 7.0.5 «Библиографическая ссылка: требования и правила составления». Ссылки на учебники и учебные пособия в практической части работы нежелательны. Ссылки на студенческие работы (рефераты, контрольные, курсовые, дипломные) и статьи низкого качества (без указания авторства, неоригинальные, созданные для раскрутки сайтов, а не предоставления читателям важной информации) в работе недопустимы! Сегодня разработка бизнес-плана обходится заказчикам в сумму от 20 тысяч рублей и выше, поэтому не стоит надеяться, что кто-то согласиться выложить в открытый доступ качественную разработку.

Работы двух студентов, имеющие более 30% аналогичного материала (заимствований друг у друга или у одинаковых авторов), к защите не допускаются без выяснения причин. Алгоритм поиска заимствований не разглашается.

Тема курсовой работы по дисциплине «Бизнес-планирование в сфере сервиса» формулируется студентом самостоятельно, в зависимости предприятия, на котором он работает (проходит практику), и специфики этого предприятия. В названии работы указывать предприятие обязательно. Если целью бизнес-плана является создание нового бизнеса, тема курсовой работы должна отражать это (с указанием рода деятельности будущего предприятия и его предполагаемого места расположения). Теоретическая и практическая части должны быть взаимосвязаны: в первой рассматриваются вопросы, связанные с решением конкретной бизнес-проблемы, во второй – предлагается бизнес-план, включающий конкретные мероприятия по её решению.

Предлагаемые темы курсовых работ:

1. Открытие нового предприятия (по производству определенных видов продукции или оказанию тех или иных услуг)

2. Создание подразделения в рамках существующего бизнеса

3. Реализация на предприятии инвестиционного проекта, направленного на увеличение масштаба действующего бизнеса

4. Расширение деятельности предприятия за счет выхода на новые рынки сбыта

5. Расширение деятельности предприятия за счет предложения новых продуктов (услуг)

6. Внедрение новых технологий в работу предприятия

7. Реконструкция (либо техническое, технологическое перевооружение) … на предприятии

8. Преодоление кризисных явлений на предприятии за счет привлечения средств инвесторов (банковского кредита)

9. Создание совместного бизнеса как вариант диверсификации деятельности предприятия

10. Реализация на предприятии социально значимого (некоммерческого) проекта

11. Реализация инвестиционного проекта с использованием средств субсидий (государственного софинансирования проекта)

Практическая часть (бизнес-план) должна включать в себя следующие обязательные разделы:

1. Резюме проекта

   1. обзорная часть, содержащая наименование предприятия – инициатора проекта, виды деятельности, сведения о наличии лицензий, контактную информацию;

   2. описание проекта – цель проекта, место его реализации, краткое описание осуществляемой или планируемой деятельности, потребность в финансировании и для каких целей оно необходимо, основные плюсы бизнеса и инициатора проекта, календарный план выполнения проекта, финансовая и социальная эффективность проекта.

2. Заявление о конфиденциальности

3. Описание продукции и услуг

   1. Описание продукции/услуги, её отличительные качества или уникальность

   2. Конкурентные преимущества

4. Анализ рынка

   1. Покупатели, конкуренты, сегменты рынка

   2. Размер рынка и его рост

   3. SWOT-анализ и основанная на нем стратегия бизнеса

5. Маркетинговый план

   1. Ценообразование (цена продукции/услуги, методика образования цены)

   2. Сбыт (схема продвижения, методы стимулирования продаж)

6. Производственный план (для производственного предприятия: описание основных технологических процессов предприятия, схема его работы), содержащий расчеты потребности в материалах и сырье на производство продукции, затраты на их закупку, анализ поставщиков, затраты на обслуживание и плановые ремонты оборудования. Если специфика бизнеса того требует, приводится информация о необходимости приобретения лицензий и прочих разрешений, требования по технике безопасности труда. Здесь же приводится информация о поставщиках, их оценке и выборе, потребностях в конкретных объемах закупок, потребностях в помещениях, а также информация о наличии спроса на предлагаемые услуги в разрезе по видам услуг

   1. Технологический процесс: описание процесса, основные этапы, сырьё, поставщики.

   2. Технологическое оборудование, потребность в нем и условия приобретения, технические характеристики оборудования.

   3. Организационная структура. План персонала (схема оплаты труда, перечень должностей и ставок), методы стимулирования и обучение персонала.

7. Финансовый план

   1. Общие данные: сведения об изменениях цен на предлагаемые товары/услуги и издержек производства (сырьё, материалы, услуги, оборудование, оплата труда и т.д.)

   2. Ставка дисконтирования с её обоснованием

   3. Система налогообложения предприятия (подробно)

   4. Схема финансирования проекта (требуемые средства, их источники, сроки привлечения, вложение собственных средств)

   5. Расходы на производство продукции / оказание услуг в табличной форме с подробным описанием

   6. Прямые и общие издержки (за исключением инвестиционных)

   7. Расчеты затрат на оплату труда персонала, зарплатные налоги.

   8. Отчет о прибылях и убытках

   9. Анализ движения наличности (на весь срок реализации проекта)

   10. Показатели эффективности проекта

8. Анализ рисков проекта и мероприятия по их снижению

9. Приложения (вспомогательные расчеты, большие таблицы, справочная информация и т.п.)

Приведенная структура бизнес-плана является обязательной!

Особенно хочется подчеркнуть, что бизнес-план является результатом кропотливой работы, и его разработка ведется не в том порядке, в котором информация размещается в итоговом документе: несмотря на то, что описание проекта находится в резюме, составляется оно в последнюю очередь. Аналогично и другие разделы могут разрабатываться не в том порядке, в котором они указаны в структуре бизнес-плана. Поэтому при выполнении курсовой работы следуйте методическим рекомендациям, приведенным ниже.

В целом разработка бизнес-плана включает в себя несколько этапов:

1. Разработка бизнес-модели, описание рынка;

2. Разработка стратегии ведения бизнеса;

3. Описание технологии выполнения важнейших (ключевых) бизнес-процессов;

4. Определение величины затрат, генерируемых бизнесом;

5. Определение величины доходов, генерируемых бизнесом, соотнесение их с планируемыми затратами, расчет экономической эффективности проекта;

6. Оформление бизнес-плана в соответствии с требованиями конечного пользователя документа (структура, оформление).