- •Химия Методические указания и контрольные задания для студентов заочной формы обучения
- •Цели и задачи дисциплины – требования к результатам освоения дисциплины
- •Указания о порядке выполнения контрольных работ
- •Основные формулы, используемые в аналитической химии и примеры решения задач Титриметрический анализ
- •Основные формулы, используемые в физической и коллоидной химии и примеры решения задач
- •Раздел II. Физическая химия
- •Раздел III. Коллоидная химия
- •Контрольные задания Вариант № 1
- •Вариант № 2
- •Вариант № 3
- •Вариант № 4
- •Вариант № 5
- •Вариант № 6
- •Вариант № 7
- •Вариант № 8
- •Вариант № 9
- •Вариант № 10
- •Вариант № 11
- •Вариант № 12
- •Вариант № 13
- •Вариант № 14
- •Вариант № 15
- •Вариант № 16
- •Вариант № 17
- •Вариант № 18
- •Вариант № 19
- •Вариант № 20
- •Вариант № 21
- •Вариант № 22
- •Вариант № 23
- •Вариант № 24
- •Вариант № 25
- •Вариант № 26
- •Вариант № 27
- •Вариант № 28
- •Литература
Вариант № 28
1. Дайте определение классу кислот и назовите следующие с определением степени окисления хлора:
HCl, HClO, HClO2, HClO4
2. Определить степень окисления и координационное число комплексообразователя в следующих комплексных соединениях и дать им название:
[Co(H2O)4 (NH3)2]Cl3 и Na2[Ni(CN)4]
3. Оптические свойства золей: опалесценция, эффект Фарадея-Тиндаля, окраска. Оптические свойства бульона, чая, вин, молока.
4. Какую эмульсию будет стабилизировать сажа: эмульсию бензола в воде или воды в бензоле? Объясните и покажите на схеме механизм стабилизации.
5. Cколько воды потребуется прибавить к 200г 25% раствора NH3*H2O, чтобы получить 5% раствор?
6. Описать свойства высокомолекулярных полисахаридов (крахмал).
Вопросы для подготовки к экзамену заочной формы обучения
1. Основные классы неорганических соединений.
2. Комплексные соединения.
3. Химическая кинетика и равновесие.
4. Аналитическая химия. Качественный и количественный анализ.
5. Классификация титриметрических методов анализа (метод нейтрализации, аргентометрия).
6. Сущность и основные понятия фотоэлектрометрии и рефрактометрии.
7. Алифатические углеводы: алканы, алкены, алкины, алкадиены. Получение, свойства.
8. Функциональные производные углеводородов: спирты, альдегиды, кетоны, кислоты.
9. Биоорганические соединения: углеводы, белки, липиды, витамины.
10. Физическая и коллоидная химия. Химическая термодинамика.
11. Агрегатное состояние веществ.
12. Поверхностные явления на границе раздела фаз. Адсорбция.
13. Коллоидные и гетерогенные системы. Классификация дисперсных систем.
14. Получение и свойства коллоидных растворов. Строение мицеллы.
15. Грубодисперсные системы: эмульсии, пены, порошки, взвеси, аэрозоли. Их строение, получение и использование в пищевой промышленности.
16. Свойства высокомолекулярных соединений (белки, углеводы), пищевая ценность.
17. Определение кислотности, солености минеральных веществ в пищевых объектах.
Литература
1. Хомченко Г.П. Общая химия.- М.: Высшая школа, 1973.
2. Глинка Н.Л. Общая химия.-М.: Высшая школа, 2007.
3. Липатникова В.Е., Казаков К.М. Физическая и коллоидная химия.- М.: Высшая школа, 1981.
4. Шестакова Г.Е. Титриметрический анализ (Учебное пособие).- Пермь, 2005.
5. Шестакова Г.Е. Анализ коллоидных систем (Учебно-методическое пособие).- Пермь, 2006.
6. Истомина В.А. Неорганическая химия (Учебное пособие).- Пермь, 2011.