- •Вопросы к экзамену
- •Оглавление
- •Предмет, цели и задачи товароведения для повышения конкурентоспособности товаров и в таможенном деле. Принципы и методы товароведения.
- •Основополагающие товароведные характеристики импортно-экспортных товаров. Номенклатура потребительских свойств товаров.
- •Понятие о факторах, формирующих потребительские свойства товаров.
- •Понятие о качестве, пищевой, биологической, энергетической, физиологической ценности, усвояемости и безопасности продовольственных товаров.
- •Органолептические и инструментальные методы определения качества. Понятие о мерах ответственности за несоблюдение обязательных требований к безопасности и качеству товаров.
- •Хранение продовольственных товаров: факторы и условия хранения. Понятие срока годности, срока хранения и срока реализации продовольственных товаров.
- •Процессы, протекающие при транспортировании и хранении товаров.
- •Тара и упаковочные материалы: виды, свойства, применение, классификация в тн вэд. Показатели безопасности по техническому регламенту тс.
- •Идентификация товаров и выявление фальсификата. Требования к содержанию информации для потребителя на упаковках (этикетках) товаров.
- •Основные понятия технического регулирования и значение для товароведения и таможенной экспертизы на современном этапе экономического развития.
- •Сущность стандартизации, ее место в товароведении и таможенной экспертизе. Категории и виды стандартов. Международные, региональные и национальные системы стандартизации.
- •Цели, принципы, объекты и формы подтверждения соответствия. Значение для товароведения и таможенного контроля.
- •Основная нормативная база, понятие о системах сертификации, подтверждающие документы и знаки на упаковке товаров.
- •Сущность метрологии и ее значение в таможенном деле. Основные понятия в области метрологии (измерение, средство измерения, единство измерений).
- •Правовые основы метрологической деятельности. Единицы измерения количества товара при его таможенном оформлении.
- •Основные понятия, признаки и методы классификации товаров. Классификатор как нормативный документ. Виды и применение в торговой и таможенной практике.
- •Кодирование товаров: основные понятия, методы кодирования. Штриховое кодирование. Структура штриховых кодов. Идентификация товаров по штриховым кодам.
- •Понятие о международных классификациях товаров. Гармонизированная система описания и кодирования товаров (гс) как основа тн вэд. Принципы классификации товаров в гс.
- •Тн вэд тс: назначение, нормативно-правовая основа, структура и основные правила интерпретации (опи).
- •Структура кода тн вэд и основные признаки классификации товаров на различных уровнях детализации (группы, товарные позиции и т.Д.).
- •Сущность таможенной экспертизы. Нормативно-правовые документы, регламентирующие производство экспертиз товаров. Объекты и субъекты таможенной экспертизы.
- •Классификация экспертиз, проводимых в таможенных целях.
- •Экспертные организации и лица, полномочные производить экспертизы в таможенных целях.
- •Порядок назначения и сроки проведения таможенных экспертиз.
- •Порядок проведения экспертиз цэкту, экс, иными организациями и экспертами.
- •Порядок взятия проб и образцов товаров в таможенных целях. Понятие о точечной, объединенной и средней пробах (аналитическая, арбитражная, контрольная).
- •Заключение эксперта: структура, порядок оформления результатов экспертизы.
- •Классификация непродовольственных и продовольственных товаров в товароведении и в тн вэд. Непродовольственные товары как объект импорта и экспорта.
- •Классификация текстильных товаров по степени обработки в тн вэд.
- •Классификация текстильных волокон и нитей. Основные свойства волокон и нитей, показатели качества. Методы идентификации.
- •Виды полуфабрикатов текстильного производства: пряжа, химические комплексные нити, текстурированные, фасонные, армированные.
- •Ткани: показатели структуры, свойства и виды переплетений. Идентификация ассортимента. Таможенная экспертиза.
- •Пушно-меховые товары. Понятие. Классификация и характеристика пушно-меховых товаров. Таможенная экспертиза. Классификация в тн вэд.
- •Стекло: классификация по составу и назначению, свойства. Идентификация видов стекла. Изделия из стекла. Классификация в тн вэд.
- •Керамика. Сырье для керамического производства. Производство керамических изделий. Бытовая и техническая керамика. Характеристика отдельных видов керамических изделий. Классификация в тн вэд.
- •Классификация и свойства металлов и сплавов. Классификация в тн вэд.
- •Раздел XV. Недрагоценные металлы и изделия из них. Группы с 72 по 83.(все группы раздела)
- •Производство черных металлов, свойства и применение сталей и чугунов. Классификация и маркировка сталей и чугунов.
- •Цветные металлы и сплавы. Характеристика. Применение.
- •Классификация кожевенно-обувных товаров в тн вэд. Определение и классификация обуви. Потребительские свойства обуви.
- •Обувные товары
- •Древесина хвойных и лиственных пород, виды, строение и свойства. Дефекты древесины, требования к качеству. Таможенная экспертиза. Общие сведения о древесине, строение и химический состав
- •Свойства древесины
- •Классификация древесных пород
- •Пороки древесины
- •Раздел II. Продукты растительного происхождения.
- •Раздел IV. Готовые пищевые продукты; алкогольные и безалкогольные напитки и уксус; табак и его заменители.
- •Спирт и водка: понятие о технологии, идентификация ассортимента, показатели качества. Способы фальсификации. Таможенная экспертиза.
- •Классификация и товароведная характеристика крепких алкогольных напитков России, стран ес и других регионов. Идентификация ассортимента. Способы фальсификации.
- •Крепкие алкогольные напитки Российской Федерации
- •2.Крепкие алкогольные напитки стран Европейского союза (ес)
- •Коньяки: классификация в России и за рубежом, понятие о технологии, идентификация ассортимента отечественных и зарубежных вин. Требования к маркировке. Таможенная экспертиза.
- •Чай: сырье, классификация на внутреннем и международном рынке. Чай ароматизированный, типа стс и пакетированный. Таможенная экспертиза.
- •Чай байховый черный и зеленый: понятие о технологии, сорта, показатели качества и безопасности, упаковка, транспортирование, хранение. Классификация в тн вэд. Черный байховый чай
- •Зеленый байховый чай
- •Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение чая
- •Пряности: классификация, идентификация ассортимента, показатели качества, упаковка, хранение, дефекты. Способы фальсификации. Классификация в тн вэд. Таможенная экспертиза.
- •Пищевая ценность и классификация кондитерских товаров в товароведении и тн вэд. Сахарные кондитерские изделия: классификация, ассортимент, характеристика отдельных групп.
- •Товароведная характеристика икры осетровых рыб
Ткани: показатели структуры, свойства и виды переплетений. Идентификация ассортимента. Таможенная экспертиза.
Ткань– текст-е изделие, вырабатыв-е на ткацком станке путем переплетения двух взаимно перпендик-х систем нитей–продольных,называемых основой и поперечных,называемых утком.Технолог-й процесс выработки ткани называется ткачеством.Структура ткани определ-ся толщиной,формой и св-вами нитей,их взаимным расположением и связностью.Основные характ-ки строения тканей:линейная плотность нитей,вид переплетения,плотность,т.е.число нитей основы или утка на 10 см ткани,поверхностная плотность– масса в граммах 1 м2 ткани.
Ткацкие переплетения образ-ся взаимным перекрытием перпендик-х систем нитей:основных и уточных.Ткани могут быть образованы из двух, трех или нескольких систем нитей.Различают 4 класса ткацких переплетений:
1.Простые (главные): полотняное, саржевое и атласно-сатиновое;
2.Мелкоузорчатые,кот делятся на 2 подкласса:производные и комбинированные;
3.Сложные,образованные из трех и более систем нитей;
4.Крупноузорчатые, или жаккардовые.
Повторяющийся миним-й рисунок ткацкого переплетения наз-ся раппортом.Эстетич-е,механич-е,гигиенич-е и технолог-е св-ва ткани в знач-й степени зависят от ткацкого переплетения.
1.Простые переплетения. раппорт по основе равен раппорту по утку.В пределах раппорта каждая основная нить переплетается с уточной только один раз.Полотняное переплетение–основные и уточные нити чередуются ч/з одну,раппорт рисунка состоит из 2 нитей по основе и утку.Саржевое переплетение имеет в раппорте по основе и утку не менее трех нитей.Атласное переплетение.Характер-ся до 4 нитей и более,чередующимися с одиночными перекрытиями уточной системы.
2.Мелкоузорчатые переплетения.Производные переплетения получают на базе главных переплетений путем удлинения основных или уточных перекрытий.Комбинированные переплетения получают сочетанием простых и производных переплетений.
3.Сложные переплетения. наличие более 2-3 и более систем нитей.Наибольшее распространение получили двухслойные(из 4 систем нитей:2 основ,2 утков),ворсовые(из 3 систем нитей),ажурные(для выработки легких, малоплотных тканей).
4.Крупноузорчатые переплетения. Особенность-образование на поверхности тканей крупных узоров путем сочетания различных переплетений,имеют раппорты до нескольких сот основных нитей.
Ткани после ткачества наз суровыми.Они жесткие,плохо смачиваются, имеют грубый внеш вид.Путем применения отделочных операций из одной и той же суровой ткани могут получить готовые ткани, различные по внеш виду,св-вам и назначению.Цикл обработки состоит из предварительной отделки и беления(повышение смачиваемости мягкости,белизны, освобож-ся от замасливателей,загрязнений),крашения(физико-хим процесс взаимодействия волокн-х матер-ов с красителем),узорчатого расцвечивания(нанесении на определ-е участки ткани по заданному рисунку красителя и закрепление его),заключительной отделки(аппретирование,кот состоит в обработке тканей составами клеящих вещ-в для придания устойч-ти их структуре,повышенной гладкости,блеска и опред-й жесткости.Такие ткани меньше загрязняются,лучше отстирываются).Спец виды отделки применяют для придания тканям специфич-х св-в в соответствии с их назначением.Ими явл водоотталкивающ,грязеотталкивающ,антистатич-я,огнеупорная, противогнилос-я, противомолевая отделки.
Экспертиза тканей
В отношении текстильных товаров наиболее часто проводится идентификационная таможенная экспертиза. При этом перед экспертами ставятся следующие вопросы:
определить наименование товара;
определить волокнистый состав материала, то есть вид текстильных волокон, из которых изготовлен материал и количественные доли содержания волокон в материале;
определить способ изготовления материала (ткань, вязаный, плетеный или нетканый материал с установлением в необходимых случаях признаков, определяющих разновидность материала — вида переплетения, способа скрепления волокон и др.);
определить количественные параметры материала (линейная плотность нитей или пряжи, ширина и поверхностная плотность материала, разрывная нагрузка);
определить возможное назначение материала.
Методы распознавания волокнистого состава нитей и тканей
Распознавание волокнистого состава текстильных полотен проводят несколькими методами в определенной последовательности. Вначале органолептически определяют принадлежность полотна к ассортименту хлопчатобумажных, льняных, шерстяных, натуральных шелковых или других текстильных полотен. Затем готовят пробы материала (для тканей отдельно пробы основных и уточных нитей) с целью определения характера горения, микроскопических исследований и химических испытаний. При сжигании пробы отмечают ее поведение при поднесении к пламени, внесении в пламя и удалении из него, запах при горении и вид остатка после сжигания.
Микроскопические исследования позволяют установить однородность или неоднородность материала по волокнистому составу. Распознавание можно провести только для тех волокон и нитей, которые имеют характерное строение.
Окончательно устанавливают вид волокна при химических испытаниях. Если установлено, что нить состоит целиком из химических волокон, то, как правило, возникает необходимость установить, относится ли она к комплексным нитям или к пряже. Для определения, является ли исследуемая нить, выработанная из химических волокон, комплексной нитью или пряжей (соответственно группы 54 или 55 ТН ВЭД России), необходимо взять отрезок нити длиной около 10 см и раскрутить, удерживая пальцами за концы. Если такую раскрученную нить потянуть в разные стороны, то пряжа легко растаскивается без разрывов волокон, а комплексная нить — нет.
Если было определено, что нить состоит из смеси натуральных и химических волокон, то она может быть только пряжей (группа 55). При этом надо проверить, не является ли исследуемая нить сложной, полученной путем скручивания комплексной химической нити с пряжей из натуральных волокон. В данном случае возможно простое разделение сложной нити на два компонента путем раскручивания.
В тех случаях, когда текстильный материал состоит из смешанной пряжи, разделить которую на составляющие волокна вручную невозможно, при проведении идентификационной экспертизы используют физико-химические методы. При этом применяют химические реактивы, избирательно растворяющие один из компонентов и не оказывающие значительного воздействия на другие компоненты. После удаления компонента нерастворимый остаток взвешивают, долю растворимого компонента вычисляют исходя из потери массы. Сначала удаляют волокно, доля которого больше. Методика проведения испытаний изложена в ГОСТ Р ИСО 1833-2001 «Материалы текстильные. Методы количественного химического анализа двухкомпонентных смесей волокон».
Определение показателей структуры текстильных материалов
Определение линейной плотности нитей с бобин проводится по стандартной методике: отматывается несколько метров нити, измеряется ее длина, затем масса. После этого рассчитывается линейная плотность Т нити (текс):
Т=М/L,
где М — масса нити, г; L — длина нити, км.
При измерении линейной плотности нитей перед взвешиванием необходимо проводить их кондиционирование — выдерживание в условиях нормальной влажности в течение 24 ч. При определении длины нитей необходимо их измерять в распрямленном виде, для чего используют нагрузки, нормируемые стандартом. Особенно тщательно нужно относиться к этой части измерения при установлении линейной плотности тонких нитей, а также эластановых и текстурированных.
Для измерения поверхностной плотности текстильного материала из последнего вырезают образец прямоугольной формы, измеряют его площадь и массу (после кондиционирования). Затем рассчитывают поверхностную плотность (г/м2):
P = M/S, где M - масса образца, г; S - площадь образца, м2.
Экспертиза качества тканей
При экспертизе качества тканей устанавливается их соответствие требованиям стандартов технических условий или технических требований, а также стандартов определения сортности.
Большинство показателей свойств текстильных материалов определяют стандартными методами испытаний. Результаты испытаний сравнивают с нормами, установленными стандартами.
При экспертизе качества тканей определяют:
разрывную нагрузку и разрывное удлинение;
стойкость ткани к истиранию;
пиллингуемость;
несминаемость;
усадку;
сорбционные свойства (гигроскопичность, влагоотдача, водопоглощение, капиллярность);
воздухопроницаемость;
электризуемость;
стойкость окраски ткани к различным воздействиям (трению, свету, светопогоде, дистиллированной воде, пару, стирке, глажению, морской воде, растворителям).
Ткани в зависимости от степени устойчивости окраски к физико-химическим воздействиям подразделяют на три группы (указываются при маркировке тканей): обыкновенной окраски (ОК); прочной окраски (ПК) и особо прочной окраски (ОПК).
Сорт ткани определяют комплексным методом оценки качества: по показателям физико-механических свойств; дефектам внешнего вида; прочности окраски.
Дефекты, или пороки внешнего вида тканей появляются из-за низкого качества сырья, нарушения технологии в процессах прядения, ткачества и отделки.
Различают пороки местные, которые имеют небольшие размеры и расположены на ограниченных участках ткани, и распространенные по всему куску или его значительной части. Размеры пороков учитываются штрафными баллами.
Наиболее часто встречающиеся пороки можно классифицировать следующим образом.
Пороки тканей, полученные при прядении и ткачестве: впряденное в нить инородное волокно (утолщение), дыры, недосеки (полосы вследствие пониженной плотности по утку); близна (отсутствие одной или нескольких нитей основы); пролет (отсутствие одной или нескольких нитей утка); заметные вариации пряжи по толщине; замасленная пряжа; перекос ткани.
Пороки, полученные при окраске ткани и нанесении печатного рисунка: разнооттеночность, несовмещение печатного рисунка (растраф); поперечные полосы при окраске; непрокрас рисунка, размазанный при набивке рисунка краситель.
После выявления всех отклонений от нормативных показателей физико-механических свойств, прочности окраски, дефектов внешнего вида и оценки всех дефектов в баллах устанавливают сорт куска ткани. Для этого суммируют баллы по всем трем группам показателей качества. Хлопчатобумажные, льняные и шерстяные ткани бывают I и II сорта; шелковые ткани – I, II , и III сорта.
Для ткани I сорта физико-механические показатели должны соответствовать нормам, указанным в НТД. Если хотя бы по одному показателю имеется отклонение от норм, то ткань не может быть отнесена к I сорту и переводится в пониженный сорт. Если отклонение превышает величину, допустимую стандартом, ткань бракуется.
Отклонения от норм прочности крашения не допускается для хлопчатобумажных, льняных и шелковых тканей I сорта. Шерстяные ткани I сорта могут иметь отклонения от норм прочности крашения, оцениваемые 1 баллом.
