
- •Характеристика измерительного метода определения показателей качества
- •Характеристика регистрационного и расчетного методов определения показателей качества
- •Характеристика органолептического метода определения показателей качества
- •4. Характеристика экспертного метода определения показателей качества
- •5. Виды стекол, применяемые в производстве потребительских товаров
- •Методы декорирования стеклянных товаров в горячем состоянии: идентификационные признаки
- •Методы декорирования стеклянных товаров в холодном состоянии: идентификационные признаки
- •Характеристика ассортимента стеклянной посуды для принятия пищи и напитков
- •Характеристика ассортимента стеклянной посуды для подачи пищи и напитков, посуды кухонной и хозяйственной
- •Признаки классификации ассортимента одежды
Методы декорирования стеклянных товаров в холодном состоянии: идентификационные признаки
На пов-ти изделия алмазным кругом наносят различные рисунки:
Мех.декор.
Номерная шлифовка (простые рисунки, часто повторяющиеся, небольшие по размеры до1,5см, доп другой рисунок-цветочки)
Валовая шлифовка – кружочки-ямочки
Гравировка – узкий углубления-прорези в виде сложного по композиции рисунка с разными сюжетами (пейзаж, растительный орнамент, историч сюжет)
Алмазная грань – прорези, клинообразные, шарик (грань полусферой), овальная грань.
Шлифование пов-ти – матовая круговая полоса или сплошное шлифование пов-ти или рисунок
Широкие грани – для толстостенных хрустальных изделий (из круга шестиугольнык), потом полировка
Хим.декор.
Простое (гелиоширное) – травление на пов-ти простого по композиции рисунка в виде мелких цветов, полосы, зигзага. Отличие от номерной шлифовки: при ней углубления, а при хим – плоская матовая пов-ть. Способ изготовления – на пов-ть через трафарет наносят покрытие – воск, потом снимают трафарет и получаются оголенные места и изделия опускают в кислоту и происходит процесс травления, за счет этого обр матовые пятна, рисунки.
Сложное или пантографное травление – способ нанесения то же, сложный по композиции рисунок – бутылки для бухла
Глубокохуд травление – травление на стекле с надцветом, за счет травление получается двухцветный рисунок, если 3 стекла – трехцветный. (ТЕХНИКА ГАЛЛЕ).
Характеристика ассортимента стеклянной посуды для принятия пищи и напитков
В эту группу входят блюдца, бокалы, бокальчики, вазы для крема, рюмки, стаканы, кружки, салатники однопорционные, тарелки, фужеры и чашки.
Блюдца вырабатывают выдувные и прессованные двух разновидностей: для чая (диаметром 110 - 140 мм) и для варенья (75 - 100 мм). Чайные блюдца выпускают обычно из бесцветного стекла; для варенья - из бесцветного и цветного более разнообразных фасонов.
Бокалы изготавливают только выдувные, предназначенные для шампанского и игристых вин. Они могут быть на высокой (шлифованной и нешлифованной) и низкой ножке. Ёмкость бокалов обычно 110 - 150 смі. Бокалы в форме рога и подарочные могут иметь большую ёмкость. В последние годы стекольные заводы (особенно Украины, Латвии) стали выпускать бокалы с расширенным пойлом, на низкой и высокой ножке, предназначенные для коньяка.
Бокальчики вырабатывают выдувные, по форме напоминающие бокалы, но меньшей ёмкости (15 - 25 смі). Предназначены они для ликёра, рома.
Вазы для крема выпускают выдувные и прессованные, с ножкой, без крышки. Высота ваз 75 - 150 мм, диаметр 90 - 140 мм. Кроме основного назначения, их используют для мороженого, компота, желе, мусса и других десертных блюд.
Рюмки выдувные и прессованные имеют разную форму пойла, высокую или низкую ножку, ёмкость 30 - 100 смі. Рюмки на 30 - 60 смі предназначены для водки, настоек, наливок; большей ёмкости - для вина. Прессованные рюмки делают только конической формы, гладкими или гранёными (до 16 граней).
Стаканы могут быть выдувные и прессованные. Выдувные стаканы по назначению подразделяют на чайные, для вина и водки, воды, коктейлей и соков, дорожные.
Чайные стаканы - цилиндрической формы, рассчитанные на применение подстаканника, имеют ёмкость 250 смі.
Стаканы для вина и водки могут быть различной формы (цилиндрической, конической, фигурные), без поддона и утолщенного дна, с поддоном, утолщённым дном. Ёмкость их 25 - 150 смі. Стаканы ёмкостью 30 - 70 смі часто называют стопками и используют для крепких спиртных напитков, а 100 - 150 смі - для столовых вин.
Для воды применяют конические стаканы на 200 - 250 смі.
Для коктейлей и соков вырабатывают стаканы конической формы и с утолщённым дном. Ёмкость их 250 - 350 смі при высоте 160 - 170 мм.
Дорожные стаканы делают всегда плоскими (можно класть в карман), толстостенными, ёмкостью 100 - 150 смі.
Стаканы для вина и водки могут быть из бесцветного и цветного стекла, остальные преимущественно из бесцветного стекла.
Стаканы прессованные вырабатывают: чайные (цилиндрической формы, ёмкостью 200 смі); винные (цилиндрические или конические на 50 - 100 смі) для минеральной и газированной воды (конические на 200 - 300 смі). Изготавливают их из бесцветного стекла и, как правило, с продольными гранями.
Кружки, как и стаканы, вырабатывают выдуванием и прессованием. Эти изделия имеют неровную рифлёную поверхность, полученную за счёт обработки под валик (у выдувных) и в процессе прессования (у прессованных). Ёмкость кружек большая - 175 - 600 смі, поэтому их изготавливают с ручками. Кружки ёмкостью 175 - 200 смі предназначены для воды, соков большей ёмкости - для вина.
Салатники однопорционные получают выдувание и прессованием; они имеют круглую форму, с гладким или вырезным краем, диаметром 140 мм. Прессованные салатники отличаются большим разнообразием фасонов (с ушками, без ушек, на ножке), часто их изготавливают из цветного стекла.
Тарелки выпускают выдувными и прессованными. Наиболее широк ассортимент прессованных тарелок. Они могут быть круглыми, квадратными, овальными с разной обработкой края, дна и поверхности, диаметром от 100 до 300 мм. Выдувные тарелки делают только круглыми диаметром 150 - 170 мм, с гладким или вырезным краем. Используют изделия для закусок, десерта и других блюд.
Фужеры - выдувные изделия, имеющие расширенный (по сравнению в бокалами) корпус. Они предназначены для фруктовой и минеральной воды, соков, поэтому ёмкость изделий 175 - 250 смі. Подарочные и сувенирные фужеры могут быть большей ёмкости.
Чашки получают выдуванием в виде полушара с ручкой, на поддоне или без него, ёмкостью 150 - 250 смі. Применяют их для компота или крюшона.