
- •Тема 1.Гигиеническая оценка микроклимата помещений
- •Характеристика отдельных категорий работ
- •Документы, регламентирующие параметры микроклимата помещений
- •Параметры микроклимата в помещениях лечебно-профилактических учреждений
- •Параметры микроклимата в жилых помещениях
- •Классификация типов микроклимата
- •Порядок выполнения исследований Определение атмосферного давления
- •Определение температуры воздуха
- •Методика оценки температурного режима
- •Определение влажности воздуха
- •Определение скорости движения воздуха
- •Сводные данные проведенных исследований
- •Максимальная упругость водяных паров при разных температурах (мм рт.Ст.)
- •Определение относительной влажности по показаниям психрометра Августа при скорости движения воздуха в помещении 0,2 м/сек
- •Определение относительной влажности по показаниям психрометра Ассмана
- •Тема 2.Гигиеническая оценка интенсивности инфракрасной и ультрафиолетовой радиации
- •Шкала субъективной оценки радиации (по и.Ф. Галанину)
- •Нормы температуры и скорости движения воздуха при воздушном душировании
- •Сводные данные проведенных исследований
- •Тема 3.Гигиеническое нормирование содержания вредных веществ в воздухе рабочей зоны производственных помещений
- •Порядок выполнения исследований
- •Физико-химические константы для определения обув
- •Показатели токсикометрии для определения обув
- •Исходные данные для расчета обув
- •Сводные данные проведенных исследований
- •Предельно допустимые концентрации (пдк) вредных веществ в воздухе рабочей зоны в мг/мЗ (Гигиенические нормативы – гн 2.2.5.1313-03)
- •Тема 4.Санитарно-гигиеническое исследование воздуха на загрязнение его отдельными химическими веществами и пылью
- •Предельно допустимые концентрации некоторых газов и пыли в воздушной среде
- •Порядок выполнения исследований
- •Сводные данные проведенных исследований
- •Тема 5.Гигиеническая оценка условий естественного и искусственного освещения
- •Нормативная ориентация помещений лпу
- •Пример расчета угла падения
- •Пример расчета угла отверстия
- •Нормы искусственного освещения
- •Сводные данные проведенных исследований
- •Оценка показателей естественного освещения
- •Оценка показателей искусственной освещенности
- •Тема 6.Гигиеническая оценка качества питьевой воды
- •Химические показатели качества питьевой воды
- •Органолептические показатели качества питьевой воды
- •Порядок выполнения исследований
- •Сводные данные проведенных исследований
- •Показатели качества воды
- •Тема 7.Очистка и обеззараживание воды
- •Гигиеническая оценка современных способов очистки воды
- •Гигиеническая оценка современных способов обеззараживания воды
- •Порядок выполнения исследований
- •0,04 Мг остат.Хлора – 200 мл воды,
- •Сводные данные проведенных исследований
- •Коагуляция воды
- •Обеззараживание воды нормальными дозами хлора
- •Тема 8.Обеззараживание воды в военно-полевых условиях
- •Порядок выполнения исследований Перехлорирование воды
- •0,04 Мг остат.Хлора – 100 мл воды,
- •Сводные данные проведенных исследований
- •Перехлорирование воды с последующим дехлорированием
- •Тема 9.Гигиеническая оценка вибрации и шума
- •Производственная вибрация
- •Местная вибрация
- •Общая вибрация
- •Действие на организм
- •Гигиеническое нормирование
- •Профилактические мероприятия
- •Производственный шум
- •Действие на организм
- •Критерии оценки состояния слуховой функции для лиц, работающих в условиях шума
- •Гигиеническое нормирование
- •Профилактические мероприятия
- •Длительность работы подростков в условиях производственного шума
- •Ситуационные задачи:
- •Допустимые уровни локальной вибрации
- •Допустимые уровни вибрации рабочих мест
- •Допустимые уровни звукового давления на постоянных рабочих местах
- •Тема 10. Обеспечение радиационной безопасности
- •Источники ионизирующего излучения
- •Единицы дозы излучения и радиоактивности
- •Соотношение между единицами си и внесистемными единицами активности и характеристик поля излучения (Ильин и др., 1996)
- •Методы и приборы измерения ионизирующих излучений
- •Биологическое действие ионизирующей радиации
- •Нормирование
- •Основные регламентируемые величины техногенного облучения в контролируемых условиях
- •Тема 11. Освоение навыков работы врача-терапевта производственного участка (цехового врача)
- •Ситуационная задача № 1 Санитарно-гигиеническая характеристика условий труда работника при подозрении у него профессионального заболевания (отравления)
- •Ситуационная задача № 2 Санитарно-гигиеническая характеристика условий труда работника при подозрении у него профессионального заболевания (отравления)
- •Тема 12. Гигиеническая характеристика больницы
- •Требования к участку и территории
- •Нормативы площади земельного участка, га
- •Санитарно-гигиенические требования к зданиям, сооружениям и отдельным помещениям
- •Площади палат в больницах
- •Требования к оборудованию, мебели, инвентарю
- •Требования к санитарно-техническому благоустройству лпу
- •Нормы искусственного освещения для больничных помещений
- •Санитарное содержание помещений
- •Санитарная экспертиза проекта больницы
- •Тема 13.Санитарно-гигиеническая оценка доброкачественности основных продуктов питания (хлеб, молоко, мясо и консервы в металлической упаковке)
- •Общая характеристика пищевых продуктов
- •Молоко и молочные продукты
- •Пороки органолептических свойств молока и их причины
- •Мясо и мясные продукты
- •Мука, хлеб
- •Порядок выполнения исследований Исследование молока Определение органолептических свойств
- •Определение натуральности и цельности молока
- •Определение свежести молока
- •Оценка качества молока по классу обсеменённости
- •Сводные данные проведенных исследований молока
- •Исследование мяса Органолептические свойства
- •Физико-химические показатели
- •Гигиеническая оценка качества мяса по содержанию в нём аммиака
- •Сводные данные проведенных исследований мяса
- •Исследование баночных консервов
- •Сводные данные проведенных исследований консервов
- •Исследование муки Определение органолептических свойств
- •Определение мучных вредителей
- •Определение металлических примесей
- •Определение кислотности муки
- •Исследование хлеба Органолептическая оценка
- •Определение кислотности хлеба
- •Определение пористости хлеба
- •Сводные проведенных исследований муки и хлеба
- •Тема 14.Гигиеническая оценка витаминной полноценности питания
- •Порядок выполнения исследований Определение витамина с в пищевых продуктах
- •Определение каротина в пищевых продуктах
- •Сводные данные проведенных исследований
- •Тема 15.Пищевые отравления, их профилактика и расследование
- •Общая характеристика пищевых отравлений
- •Некоторые клинические симптомы при пищевых отравлениях
- •Международная классификация пищевых отравлений
- •Пищевые отравления микробного происхождения Пищевые токсикоинфекции
- •Пищевые токсикозы (интоксикации) бактериальной природы
- •Микотоксикозы
- •Пищевые отравления немикробного происхождения
- •Пищевые отравления продуктами, ядовитыми по своей природе
- •Отличительные признаки плодов у некоторых опасных растений
- •Пищевые отравления продуктами, временно ставшими ядовитыми
- •Пищевые отравления продуктами, содержащими примеси химических веществ
- •Методика расследования пищевых отравлений
- •Экстренное извещение о пищевом отравлении
- •Тема 16.Гигиенические требования к рациональному питанию. Оценка суточной меню-раскладки
- •Общая характеристика рационального питания
- •Средняя суточная потребность человека в некоторых пищевых веществах и энергии (Покровский а.А.)
- •Физиологические нормы питания для различных групп взрослого населения
- •Потребность в энергии, пищевых веществах и некоторых витаминах для мужчин
- •Потребность в энергии, пищевых веществах и некоторых витаминах для женщин
- •Рекомендуемые величины потребления минеральных веществ (мг/сут)
- •Нормы физиологических потребностей детей и подростков в основных пищевых веществах и энергии (в сутки)
- •Нормы физиологических потребностей детей и подростков школьного возраста в основных витаминах (в сутки)
- •Нормы физиологических потребностей детей и подростков детей и подростков школьного возраста в основных минеральных веществах
- •Нормативы пищевого довольствия военнослужащих
- •Порядок выполнения исследований
- •Тема 17.Медицинский контроль за организацией питания в лечебных учреждениях. Обследование пищеблока больницы
- •Основные принципы организации лечебного и диетического питания
- •Организация питания в лечебно-профилактических учреждениях
- •Система назначения лечебно-профилактического питания
- •Новая номенклатура диет (система стандартных диет)
- •Химический состав и энергетическая ценность стандартных диет
- •Порядок составления меню-раскладки лечебных диет
- •Гигиенические требования к пищеблоку больницы
- •Общие сведения
- •Санитарные требования к помещениям пищеблока
- •Санитарные требования к оборудованию, инвентарю, посуде и таре
- •Транспортирование, приём и хранение пищевых продуктов
- •Требования к обработке сырья и производству продукции на предприятии общественного питания
- •Требования к раздаче и отпуску блюд, полуфабрикатов и кулинарных изделий
- •Мероприятия по борьбе с насекомыми и грызунами
- •Медицинские осмотры и требования к личной гигиене персонала
- •Особенности санитарно-гигиенических требований к пищеблоку и буфетным отделениям больниц
- •Тема 18.Исследование и оценка физического развития детей и подростков
- •Методика измерения поперечных размеров (диаметров)
- •Методика измерения обхватных размеров
- •Методика изучения осанки
- •Методы оценки физического развития
- •2. Метод оценки с помощью таблиц-шкал регрессии.
- •3. Центильный метод оценки.
- •Вспомогательная таблица для скрининг-оценки физического развития
- •Порядок выполнения исследований
- •Показатели физического развития детей школьного возраста г. Воронежа
- •Тема 19.Оценка работоспособности организма с использованием физиологических методик. Утомление
- •Объективные данные
- •Порядок выполнения исследований Исследование уровня работоспособности в динамике
- •Оценка количественных показателей работоспособности
- •Оценка качественных показателей работоспособности
- •Определение латентных периодов простых сенсомоторных реакций на световой и звуковой раздражители
- •Тема 20.Закаливание детей и подростков. Профилактика ультрафиолетовой недостаточности
- •Температура воздуха в групповых комнатах в градусах Цельсия
- •Варианты сочетания закаливающих воздействий
- •Возрастные изменения показателей, характеризующих кожно-сосудистую реакцию в летнее время года (при температуре воздуха 19–20оС)
- •Профилактика ультрафиолетовой недостаточности
- •Литература Основная литература
- •Дополнительная литература
Методика изучения осанки
Осанка – привычная поза непринужденно стоящего человека, зависящая от формы позвоночника, равномерности развития и тонуса мускулатуры. Различают осанку правильную, сутуловатую, лордотическую, кифотическую и выпрямленную.
При правильной осанке корпус удерживается прямо, голова поднята, плечи распрямлены и находятся на одном уровне, живот подтянут. Ноги прямые. Показатели глубины шейного и поясничного изгиба близки по значению и составляют 3–4 см в младшем возрасте и 4–4,5 см в среднем и старшем школьном возрасте.
Выпрямленная (плоская спина) – все физиологические изгибы сглажены, спина резко выпрямлена, грудь заметно выдается вперед.
Кифотическая – шейный и поясничный изгибы резко увеличены, голова и плечи опущены, живот выдается вперед.
Лордотическая – резко увеличен поясничный изгиб при одновременном сглаживании шейного, верхняя часть туловища несколько откинута назад, а живот выдается вперед.
Сутуловатая (круглая спина) – увеличен шейный изгиб при одновременном сглаживании поясничного, голова наклонена вперед, плечи опущены.
Нарушения осанки в сагиттальной плоскости у детей обычно сопровождается снижением функций кардиореспираторной и пищеварительной системы, ретардацией физического развития, а плоская спина – также и нарушением рессорной функции позвоночника.
Асимметрия лопаток характеризуется расположением нижних углов лопаток на разных уровнях. Асимметрия лопаток является начальной стадией развития сколиоза.
Позвоночник – осмотр позвоночника проводится в сагиттальной и фронтальной плоскостях. Определяется наличие физиологических изгибов позвоночника в сагиттальной плоскости: шейного, грудного и поясничного, выполняющих функцию амортизации при ходьбе, беге и других движениях. Во фронтальной плоскости в норме позвоночник представляет собой прямую линию, плечи находятся на одном уровне, лопатки симметричны.
При патологических состояниях возможны искривления позвоночника. В сагиттальной плоскости – лордозы (вперед) и кифозы (назад) (рис.9). При этом усиливаются физиологические изгибы позвоночника, а также возможно сглаживание шейного и поясничного изгибов. Глубина шейного и поясничного изгибов в норме колеблется в пределах 3–5 см в зависимости от длины позвоночника.
1 2 3 4
«Грудь сапожника» Лордоз Кифоз Сутулость
Рис 9. Виды искривлений позвоночника
Во фронтальной плоскости – сколиозы, которые могут охватывать все отделы позвоночника (полные) и часть его (частичные). Сколиоз может быть врожденным и приобретенным. Причиной первого являются дефекты развития позвоночника (асимметрия развития тел позвонков и др.). Около 95% сколиозов считают приобретенными вследствие перенесенного рахита, из-за разной длины ног, в результате неправильной привычной позы за столом во время занятий, что приводит к растяжению мышц на одной стороне туловища и укорочению на другой и фиксации их в этом положении. В зависимости от направления дуги изгиба различают право- и левосторонние сколиозы (рис.10).
1 2 3
1. – грудной; 2. – общий левосторонний; 3. – S-образный
Рис 10. Виды сколиоза
Методика осмотра стопы. Для определения формы стопы осматривается ее опорная поверхность, и обращают внимание на ширину перешейка, соединяющего область пятки с передней частью и расположение вертикальных осей ахиллова сухожилия и пятки при нагрузке.
Нормальная стопа – перешеек узкий, вертикальные оси расположены по одной линии перпендикулярно к поверхности опоры.
Уплощенная стопа – перешеек широкий, линия его наружного края более выпуклая, вертикальные оси перпендикулярны поверхности опоры.
Плоская стопа – перешеек занимает почти все или всю ширину стопы, вертикальные оси пятки и ахиллова сухожилия образуют угол, открытый кнаружи.
Для объективной оценки формы стопы используется метод плантографии – получение отпечатка с последующим расчетом. Плантограф представляет собой деревянную рамку высотой 2 см и размером 40 х 40, на которую натянуто полотно и поверх него полиэтиленовая пленка. Полотно снизу смачивается чернилами для авторучки или штемпельной краской. На пол под окрашенную сторону плантографа кладется чистый лист бумаги. Обследуемый становится обеими ногами или поочередно то одной, то другой ногой на середину рамки, обтянутой полиэтиленовой пленкой. Окрашенная ткань прогибается, соприкасаясь в местах давления с бумагой, и оставляет на ней отпечатки стоп – плантограмму.
1 2 3
1 - нормальная стопа, 2 – уплощенная стопа, 3 – плоская стопа
Рис 11. Плантограмма
Оценка плантограммы: заключение о состоянии опорного свода стопы делается на основании анализа положения двух линий, проведенных на отпечатке (рис.11). Первая линия соединяет середину пятки со вторым межпальцевым промежутком; вторая, проведенная из той же точки, проходит к середине основания большого пальца. Если контур в серединной части не перекрывает эти линии – стопа нормальная, если первая линия внутри отпечатка уплощена и если обе линии расположены внутри контура отпечатка стопы – стопа плоская.