МІНІСТЕРСТВО АГРАРНОЇ ПОЛІТИКИ УКРАЇНИ

МОГИЛІВ – ПОДІЛЬСЬКИЙ ТЕХНОЛОГО-ЕКОНОМІЧНИЙ КОЛЕДЖ

ВІННИЦЬКОГО ДЕРЖАВНОГО АГРАРНОГО УНІВЕРСИТЕТУ

РОБОЧИЙ ЗОШИТ

для лабораторного практикуму

з дисципліни

„ФІЗИЧНА І КОЛОЇДНА ХІМІЯ ”

Роботи виконав студент Роботи перевірив викладач

_____________________ __________________________

групи _______________

2013

ЗМІСТ

Вступ…………………………………………………………………………......5

Інструкція з техніки безпеки в лабораторії хімії………………………………..6

І. Розділ 1 «Фізична хімія»

1. Лабораторна робота №1

«Визначення теплового ефекту хімічної реакції»…………………………..8

2. Лабораторна робота №2

«Визначення коефіцієнта розподілу йоду між бензолом та водою»…….14

3. Лабораторна робота №3

«Інгібіторний захист від корозії»……………………………………………26

ІІ. Розділ 2 «Колоїдна хімія»

1. Лабораторна робота №4

«Зміна вологості в процесі контактного сушіння зерна»..………………28

2. Лабораторна робота №5

Вивчення адсорбційних властивостей глинистих мінералів…………..

Лабораторна робота №6

«Методи приготування золів»…….…………………………………………

3. Лабораторна робота №7

«Визначення порога коагуляції»….…………………………………………

4. Лабораторна робота №8

«Визначення ступеня набухання»……………………………………………

Література……………….…………………………………………………........

ВСТУП

Лабораторні роботи – це форма організації навчання, яка дає можливість експериментально підтвердити вивченні теоретичні положення, експериментально перевірити формули, розрахунки, ознайомитись з методикою проведення експериментів, досліджень. В ході роботи формуються уміння спостерігати, порівнювати, аналізувати, робити висновки і узагальнення, самостійно проводити дослідження, користуватися різними способами вимірювань, оформляти результати у вигляді таблиць, схем тощо. Одночасно формуються професійні вміння і навики роботи з різними приладами, реактивами і іншими засобами для проведення дослідів, оволодіння різними методиками визначення показників якості.

Робочий зошит для виконання лабораторних робіт з дисципліни «Фізична і колоїдна хімія» звільнить студентів від зайвої механічної роботи і допоможе краще засвоїти методику відповідних дослідів.

До складу зошита ввійшли лабораторні роботи, які охоплюють увесь програмовий матеріал дисципліни «Фізична і колоїдна хімія».

У роботі із зошитом необхідно дотримуватись таких правил:

• Уважно прочитати мету і завдання лабораторної роботи, усвідомити, що саме треба зробити.

• Ознайомитись із переліком лабораторного обладнання, необхідного для виконання роботи.

• Прочитати інструкцію з техніки безпеки під час проведення лабораторних робіт.

• Одержати дозвіл викладача на виконання лабораторної роботи.

• Вивчити методику проведення дослідів. Лише після цього братися за їх виконання.

• Виконувати завдання слід самостійно, використовуючи інструкцію до виконання лабораторної роботи та довідкову літературу.

• Незаповнені графи призначені для самостійного внесення результатів визначень, проведення відповідних розрахунків, написання висновків.

• Вносити в зошит відповідні записи необхідно чорними чорнилами.

• Для того, щоб перевірити чи засвоїли ви матеріал заняття, слід спробувати дати відповіді на контрольні запитання, які пропонуються в кінці кожної роботи.

• Студенти, що претендують на вищу оцінку, повинні виконати завдання, які є в кінці кожної роботи.