44.Особенности товара и товарной политики в апк

Особенности товара и товарной политики в АПК. АПК представ­ляет собой сложную многоотраслевую систему, характеризующуюся мно­гообразием производимых товаров. Среди них можно выделить следую­щие группы:

- продукция сельского хозяйства;

- материально-технические ресурсы для сельского хозяйства (сель­скохозяйственные машины и механизмы, минеральные удобрения, корма

для животных и др.);

производственные услуги (информационные, консалтинг, научно-исследовательские, технические, ветеринарные, мелиоративные, изыска­тельские и землеустроительные и т.п.);

услуги сферы торговли (услуги дилерских и дистрибьюторских организаций, услуги предприятий оптовой, розничной торговли и пред­приятий, общественного питания, услуги предприятий переработки).

Товары в АПК могут быть сгруппированы также в четыре достаточ­но крупные группы:

Сырьевые продовольственные товары. Они представляют собой произ­водственные ресурсы для перерабатывающих отраслей - мукомольно-крупяной, сахарной и т.д. Для сырьевых товаров характерна относи­тельная однородность продукции, высокий уровень стандартизации, реализация крупными партиями.

Продовольственные товары высокой степени переработки. Эти товары неоднородны по видам, сортам, качеству, многие из них взаимозаме­няемы, имеют широкую номенклатуру и ассортимент, разнообразную упаковку и оформление. Наличие множества отличительных признаков и высокая конкуренция заставляет товаропроизводителей предприни­мать особые усилия по продвижению товаров. Расходы на рекламу дос­тигают 20% от стоимости товара.

Продовольственные товары с низкой степенью переработки (свежие и охлажденные мясо, молоко и молочные продукты и т.д.). Это также от­носительно однородная продукция. Чем ниже уровень ее переработки, тем менее дифференцирована продукция, меньше разброс цен, интен­сивность рекламы.

Продукция продовольственного сервиса. Это результат деятельности предприятий общественного питания.

Земля как основной ресурс сельского хозяйства позволяет развивать одновременно различные отрасли, поэтому главная задача товарной поли­тики сельхозпредприятия - определить их рациональное сочетание, а, сле­довательно, специализацию предприятия. Вид продукции или услуги явля­ется основной характеристикой отрасли. Сельское хозяйство на уровне предприятия состоит из двух групп отраслей растениеводства и животно­водства, которые включают в себя подотрасли. Основными особенностями продукции сельского хозяйства, по мнению Ричарда Л. Колза и Джозефа Н. Ула, являются сырьевой характер, большой объем и плохая сохран­ность, колебания качества.

В связи с переходом к рыночным принципам ведения хозяйства предприятия АПК вынуждены функционировать в условиях значительного диспаритета цен на промышленную и сельскохозяйственную продукцию, роста инфляции, интервенции дешевой импортной сельскохозяйственной продукции, снижения финансовой поддержки со стороны государства. В сложившихся условиях основным принципом товарной политики сельхоз­предприятия является достижение максимальной эффективности и устой­чивости. В связи с этим необходимо сокращение объемов производства в невыгодных отраслях и развитие выгодных с экономической точки зрения производств. Ежегодно вносятся коррективы в состав отраслей, исходя из уровня закупочных цен, развития переработки производимой продукции. Предпочтительными отраслями являются производство зерна, молочное скотоводство, свиноводство. Значительно сократились масштабы и мясно­го скотоводства, овцеводства.

При формировании товарной политики в сельском хозяйстве учиты­ваются почвенно-климатические особенности хозяйства, рациональное ис­пользование и повышение плодородия сельхозугодий, наличие и эффек­тивное использование средств производства, уменьшение влияния сезон­ности и рациональное использование трудовых ресурсов, наличие пунктов и условия реализации продукции, транспортные издержки, необходимость обеспечения внутрихозяйственных потребностей, использование профес­сиональных навыков населения.