3. Если верно все.

119. Пастеризация-это:

1. дробная стерилизация для термолабильных веществ при 56 - 58 в течение 1 часа. 5 - 6 дней подряд

2 стерилизация с использованием бактериальных фильтров

3.стерилизация текучем паром

4. частичная стерилизация направленная на уничтожение вегетативных форм микроорганизмов, преимущественно патогенных видов, в пищевых продуктах A

124. Химическая стерилизация предназначена для обработки:

1. питательных сред

2. стеклянной лабораторной посуды

3. сывороток, витаминов

4. крупногабаритных предметов A

134. При размножении и жидкой питательной среде бактериальная популя­ция проходит следующие фазы развития, кроме:

1. исходной стационарной

2. задержки размножения

3. логарифмического роста

4. бактериемии A

5. отрицательного ускорения

6. максимальной стационарной.

+-141. Период генерации бактерий - это:

1. время культивирования микроорганизмов до появления видимого рос­та

2 время между двумя делениями бактериальной клетки A

3. длительность фазы адаптации при посеве микроорганизмов на жидкую питательную среду.

146В зависимости от потребности в молекулярном кислороде выделяют следующие группы микроорганизмов:

а. облигатные аэробы

б. облигатные анаэробы

в. факультативные анаэробы________

. г, микроаэрофилы

д. аэротолерантные бактерии

1. Если верно а, б, в

2. Если верно а, в, г

3. если верно все. A

157. Брожение у бактерий - это способ получения энергии в результате:

1 .окисления субстратов, сопряжённый с транспортом е по дыхательной цепи, при котором конечным акцептором электронов является кислород

2.анаэробного расщепления субстратов, при котором донором и конечным акцептором электронов являются органические соединения. A

158. Аэробное дыхание у бактерий - это способ получение энергии в результате:

1 .окисления субстратов, при котором конечным акцептором электронов является молекулярный кислород воздуха. A

2.окисления субстратов, при котором конечным акцептором электронов является

неорганические соединения, содержащие «связанный кислород»

(нитраты, сульфаты, карбонаты )

3.расщепления субстратов, при котором конечным акцептором электронов является

органические соединения.

159. Анаэробное дыхание у бактерий - это способ получения энергии в ре­зультате:

1.окисления субстратов, при котором конечным акцептором электронов является молекулярный кислород воздуха,

2.окисления субстратов, при котором конечным акцептором электронов являются неорганические соединения, содержащие «связанный кисло­род» (нитраты, сульфаты, карбонаты и др.). A

3.расщепления субстратов, при котором донором и конечным акцепто­ром электронов являются органические соединения.

168.Какова роль пигментов для бактерий?

а- участие в синтезе ферментов

б. защита от УФ - лучей

в. участие в процессах дыхания

г. антибиотическое действие

Д.каталитическая функция е. участие в спорообразовании.

1. Если верно а, б, в

2. если верно б, г, д A

3. Если верно все

178. По степени связывания с телом микроорганизма и способности выделяться в окружающую среду ферменты делят на:

а конститутивные,

б индуцибельные,

в экзоферменты

г. эндоферменты

д.оксидоредуктазы, трансферазы,лиазы

е.гидролазы, изомеразы, лигазы

1. если верно а, б,

2. если верно в, г A

3. если верно д, е.

.183. По биохимическому действию ферменты бактерий классифицируют на следующие группы:

а. оксидоредуктазы

б. гидролазы

в. изомеразы

г. трансферазы

д. лиазы

е. лигазы.